土豆咋做好吃？

很高兴来回答您的问题！

土豆，无论是在家庭餐桌、还是在饭馆酒店几乎都能见到它的身影，它的做法有很多，比如：土豆烧牛腩、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝等等。

我来介绍一种最常用的做法：酸辣土豆丝，只要简单五步就能做出一道酸辣爽口的土豆丝！

材料准备：

大土豆：1个

青辣椒：1个

干小红椒：2个

大蒜：3瓣

葱姜：几片

油：适量

醋：适量

辣椒油：1汤匙

花椒：6-8粒

一．土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎。

二．土豆先切片：先在土豆的一面切几片，使得其有一个平面能贴近菜板，以便稳住土豆而利于切片。

三．土豆片切成丝：切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可。

四．切好的土豆丝放入凉水中浸泡，土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘锅。

五．开始炒：锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒煸出香味，再倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟左右，接着加入青辣椒和盐，翻炒均匀，最后加入蒜，和辣椒油， 翻炒均匀关火即可出锅，一道酸辣爽口的土豆丝便炒好了！

土豆咋做好吃？

土豆千遍一律都是那些做法，因为太普通了，不是土豆丝，就是土豆片，要么就排骨焖土豆，炸的还有薯条，要说怎么做好就看个人口味了。

不过有一个人用土豆做的美食，真的是刷新了我对土豆的认识，那就是李子柒，看过她视频的人应该都知道，她有一期视频叫《土豆的一生》，从土豆播种到收获，都是自己完成的，然后用自己种的土豆，做了一个土豆全宴吧。

用土豆做出来的美食，简直是艺术品，精致到像一幅画，得到了不少网友的赞美，虽然我吃土豆这么多年，可能是我见识短孤陋寡闻了，紫色土豆我是第一次见，因为我们这边无论是超市还是菜市场上，我就没见过这种土豆，后来查了下这种土豆，原来比普通土豆要贵，而且营养也极为丰富。

她用紫色土豆去皮蒸熟，做了一份精致又让人眼馋的土豆泥。这个做法我是第一见，好不好吃不说，不过看上去倒是令人胃口大开。

用土豆淀粉做饺子皮，百分百纯天然淀粉，土豆淀粉加面粉做烤土豆片，用炭火烤出来的，吸收了炭火中香气能不好吃吗。

土豆丝口感脆嫩、爽口，刀工要求，大小均匀，调味得当，切好的土豆丝要冲去掉淀粉，炒出来才脆口，不宜炒得过熟。

土豆焖排骨，土豆去皮切块，最好先炸熟，因为土豆含淀粉多，吸水性强，炸过的土豆再焖比较好吃，不会有那种咽不下去的感觉，排骨要新鲜排骨，要冲洗掉血水，放入锅中炒香后加适量水，调味料有生抽、蚝油、盐、味精、白糖，有柱侯酱的话就加点，其它的什么酱都行，放点酱就有酱香味。

这个土豆开心粉，难度有点大，也不知道什么味，好不好吃，有知道怎么做的，请告诉我。

土豆咋做好吃？

谢邀。我是美食领域的丫头酱酱。很高兴回答您的问题：土豆咋做好吃？

土豆的吃法有很多种，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢凉拌，而我家却喜欢做成砂锅土豆炖鸡翅。做法简单下饭，我家孩子特别喜欢吃。接下来我来分享一下它的做法。

• 【食材】：土豆2个、洋葱半个、大蒜1个、鸡翅8个，葱1根。
• 【配料】：油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、老抽，孜然粉。
• 【烹饪步骤】

1、土豆洗净后去皮然后切成大丁状，也可以滚刀切块状，洋葱洗净切丝，蒜头掰成瓣洗净用刀背轻轻拍打一下，这样好去蒜衣。葱切成小圈圈。

2、鸡翅用清水清洗干净，用刀在鸡翅表面两面划上两刀，装到盘里，接着放入两滴油，油能够润滑鸡翅，让鸡翅更加鲜嫩，再放入2汤匙生抽，1勺盐，半勺蚝油，10g胡椒粉，1汤匙老抽酱油，老抽酱油可以上色，让鸡翅做出来看着更有食欲，接着手带着手套，将鸡翅抓入味，腌制15分钟。

3、炒锅烧热加入少许油，放入土豆煸炒至微焦再把洋葱放进去稍微煸炒一下加入半匙盐调味，接着盛到准备好的小砂锅中。

4、重起平底锅，把锅底的水份用吸油纸或者干净的毛巾擦干水分，放入油，用筷子将鸡翅夹到锅里煎，煎至表面上金黄关火，将鸡翅夹入砂锅中，加入半小碗水盖上盖子，中小火炖15分钟，将土豆炖熟透。出锅前撒入孜然粉跟葱花即可关火，端上餐桌食用。

• 更详细的教程可以查看我的文章【土豆怎么做好吃，宝妈教你做砂锅土豆炖鸡翅，晚餐1家4口就吃它 - 今日头条】https://m.toutiaocdn.com/i6837883128061624832/?app=news_article&timestamp=1592068784&req_id=202006140119430101290331482B3D5782&group_id=6837883128061624832&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share

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土豆咋做好吃？

土豆咋做好吃？

土豆作为一种高淀粉食材，国外都叫马铃薯。产量高种植广，在饥荒的时候能填饱肚子，这个时候的土豆我想应该是最好吃的，不管你啥做，都是美味！

在中国土豆经济实惠，做菜方便又好搭配食材，好象啥都可以搭一块做，真是百搭。

不管是肯得基的炸薯条，还是简单的麻辣串都有土豆的身影。

下面我们报一下菜名:酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，土豆片炒肉，土豆回锅肉，拨丝土豆，土豆丸子，土豆烧排骨。土豆焖牛腩，，土豆泥，土豆饼，土豆粉还有大量土豆加工食品！

要想把土豆搭配做成的菜，食品，枫关组合，从中挑一个最好吃，应数《土豆牛腩》。

‘做好土豆牛腩简单。

①备用食材，土豆，牛腩。配料。

②牛腩过水改刀备用

③加工牛腩，八角，挂皮，香叶，姜片，高压锅压半小时。

4，土豆炖牛腩，有很多的沉粉又有牛腩劲道。

5，土豆炖烂，与牛腩，好心调味，收汁既可食用。

土豆咋做好吃？

土豆在我们的日常菜食中是非常常见的，可以炒，炸，煮，蒸多种方式食用，而现在炎热的夏天，我想凉拌土豆丝非常适合您。

主料：

土豆 两个

香菜 一把

大蒜 三瓣

配料：

盐 适量

麻椒 适量

花椒 适量

生抽 适量

辣椒面 适量

制作步骤：

第①步：土豆去皮，切丝

第②步：过水，多过几次，要洗去土豆里面的淀粉，这样口感才会好

第③步：烧一锅开水，再过一次开水

第④步：添加佐料，蒜切沫或者捣泥，加适量盐适量粗适量生抽以及适量辣椒面，看你个人口味添加，然后搅拌均匀

第⑤步：起锅烧油，加入花椒麻椒，给油入味，然后捞出花椒麻椒

第⑥步：把热油倒入土豆丝里面，抓把香菜搅拌一下可以开吃啦

这道菜简单好做，如果您时间充足，建议您把这份土豆丝封上保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时，冰冰的吃起来口感最好，我们的夏季伴侣。

当然，如果您有如果其他的配料，比如洋葱，青椒也可以加进去的，另外糖您喜欢的也可以适量加入，可以使我们的菜味更完美。

土豆咋做好吃？

今天给大家介绍几种土豆的吃法，喜欢的朋友可要记得收藏呀。

1、洋葱土豆

土豆去皮，切片后洗净，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片备用，辣椒洗净切好备用；炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等土豆颜色变金黄色以后放入洋葱；继续炒，炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆，盖上锅盖煮，水快烧干时，用筷子戳戳土豆看看，熟了以后加盐，鸡精，翻炒均匀即可起锅。

2、凉拌土豆丝

首先土豆洗净去皮，放入清水中浸泡。然后开始切土豆丝。先用刀紧着一面切出一个平面来，然后再把土豆平放过来继续切片。这样切的目的土豆不会在案板上滑动，也不会因为滑动而伤到手。切成片后，把土豆片平铺在案板上，切成细丝。土豆切成丝放入清水中浸泡，浸泡的作用是去掉土豆淀粉，这样做出来菜吃起来比较爽脆。

3、洋芋搅团

土豆洗净削皮，挖掉芽眼，削好皮的土豆切成片，放入盘中，包好保鲜膜，保鲜膜扎洞。放入微波炉高火十分钟，用擀面杖把熟土豆捣碎，再用搅拌机搅成土豆泥备用。碗里加入陈醋，倒入生抽，倒入辣椒油，倒入葱花，搅拌均匀，将料汁倒入土豆泥中即可。