少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

这个问题问得很有意义，发现自己血压血脂都升高，甘油三酯也高，为了减少心血管疾病风险，尝试着让自己在饮食上控盐控油，这样真的有用吗？今天我们就来谈一下，低盐低脂饮食，与高血压，高血脂调节，以及预防心血管疾病风险方面的那些事儿。

对于高血压患者来说，注意低盐饮食是有助于加强血压控制的重要生活干预手段。

特别是对于我国的高血压患者朋友来说，盐敏感性高血压的患者比例很高，日常吃得过咸，盐摄入过多，而造成体内细胞的水钠潴留，血容量进一步增加，就会导致血压的进一步升高。特别是对于容量型高血压患者来说，吃盐对血压的影响往往就更大，因此，想要控制好血压水平，严格注意低盐饮食，是非常有必要的。

人体每日对于钠的需求，如果折算成盐，每日实际摄入量在5g就足够，而我们通常说的6g盐的概念，在没有严重脱水问题影响的前提下，是足以补充人体所需的，对于高血压患者来说，想要控制低盐饮食，首先应该注意严格遵守6g盐的量。

在日常生活中，我们除了炒菜用盐之外，还有一些调味品，零食以及饮料中摄入的“隐形盐”，如果我们吃外卖，就更不知道菜里加了多少盐，而家人一起吃饭，一盘菜加了多少盐，分而食之，就更不知道具体摄入了多少盐，因此，想要准确把控6g盐，实际执行起来是比较难的。

但对于高血压患者来说，注意减少盐的摄入量，尽量少吃外面餐馆中的重口味菜品，多自己做饭，自己控制好炒菜用盐的加入量，同时也要注意少吃咸菜、腌制品等高盐食物，调味品也要适量使用，含钠零食和饮料也都尽量少吃，都是控制盐摄入的重要方面，如果能够积极从这些方面多加注意，就是一种进步，就是对高血压加强控制的一份努力，尽量做到，比什么都不做，就强得多。

而反过来，如果我们明知道有高血压问题，还不改变自己的饮食习惯，仍然重口味高盐饮食吃得很多，这样的做法，即使是吃了降压药，血压也不会得到平稳有效地控制，等血管硬化变得越来越严重，最终影响心脑肾健康时，才去注意饮食，控制低盐，就真的太晚了。

控制少油，坚持低脂饮食，对于血脂异常的朋友来说，也是一种健康良好的生活习惯。

对于不同的血脂指标，低脂饮食的影响幅度也有较大的差异。通常说来，如果是甘油三酯升高的朋友，甘油三酯作为人体脂质代谢初级产物的主要成分，受外界因素影响最大，如果你原来吃得比较油腻，大鱼大肉吃得太多，从现在开始饮食上多注意控油，对于降低甘油三酯往往就会有很明显的效果，而对于血脂的其他指标，比如低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇等，单单靠低脂饮食，其条件效果则往往就不会太明显。

但有一点需要明确的是，虽然低脂饮食并不会对所有的血脂指标产生立竿见影的影响效果，但对于存在血脂异常问题的朋友，不管是总胆固醇高，还是合并甘油三酯高的情况，做好控油，做好低脂饮食的生活调理，也还是很有必要的。现在人大多数都存在营养过剩的问题，而营养过剩又是导致脂质代谢负担加重，最终引起各项血脂指标异常的重要原因。因此，对于有血脂异常的朋友们，坚持低脂饮食，虽然不一定对血脂指标的改善有立竿见影的效果，但对于减轻血脂代谢负担，降低心血管健康风险，也是很有必要的生活调理方式。

需要说明的是，低脂饮食，并不是注意在炒菜的时候少放点油那么简单，实际上，除了注意炒菜用油量以外，在日常生活中，一些富含饱和脂肪酸的动物油脂要注意尽量少吃，另一种需要注意的是反式脂肪酸的摄入，比如一些高温加工的烘焙食品，奶茶中基本都含有的植脂末等，都是反式脂肪酸的重要来源，也要注意尽量少接触为宜。

如果我们不谈用药，单从生活调理方面来说，对于有高血压高血脂问题的朋友，除了我们上面谈到的注意在饮食上做好低盐低脂以外，想要积极加强血压血脂的控制，建议大家从生活上也要做好以下3个方面的调理——

首先是烟酒方面的控制，虽然每次谈到戒烟限酒，总有不愿意做到的朋友跳出来抬杠，但要加强血压血脂控制，降低心血管疾病风险，烟酒的控制还是不能不提。戒烟有助于加强血压控制，同时也有益于减少心血管疾病风险。而控制饮酒，特别是减少烈性酒的摄入，对于降低甘油三酯也是非常有效的一种调理手段，控制好饮酒量和饮酒频次，也有助于加强血压控制的平稳度，降低心血管风险，减少突发心血管疾病的诱因。

另一点是运动锻炼的重要性。不管是血压还是血脂，都与身体的代谢平衡出现问题有着密切的关系。而运动锻炼对于改善身体代谢机能，有着重要的作用，有些轻度高血压和单纯甘油三酯轻中度升高的朋友，单纯通过加强运动锻炼，就能够恢复到正常水平，而运动锻炼还有助于加强心肺功能，保护心血管健康，是能够有多方面的获益的健康生活方式，值得我们长期坚持。

第三点想说的是合理作息方面的影响。不管是熬夜还是失眠，过少的睡眠都会影响身体的正常代谢，也会影响我们正常的血压生理节律，而在夜间出现血压升高问题的朋友，其心脑血管疾病发病风险比日间高血压还要高的多，因此，不论是加强血压调节还是血脂调节，保持充足的休息，在晚间保持良好的睡眠，都是让身体恢复代谢能力，加强相关指标调节的重要方面，因此，想要调节好血压血脂水平，也要让自己保持好良好的作息。

少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

谢谢邀请。答案应该是否定的。首先，必须指出，提问者有很多错误的认识。先来说说少油的话题吧。所谓的少油，我想提问者指的大概是脂肪吧，实际上，脂肪对我们的健康非常重要，它不但给我们提供组织细胞所需的热量，同时也是人体各种激素的合成的原料，脂肪还具有促进人体必需的脂溶性维生素吸收的作用。

作为被认为是极富营养价值的母乳，其脂肪含量高达50%以上，绝对可以称作为高脂肪的食物。因此，对于高血压患者来说，并不是大幅减少脂肪的摄入，而是摒弃坏的脂肪，选择好的脂肪。

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哪些是不健康的脂肪？在我看来，许多的植物油如菜籽油、花生油、棉籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油以及含反式脂肪酸的食物（人造奶油食品、高温煎炸食品、西式奶油糕点、奶茶、咖啡伴侣等）因含有大量Ω-6脂肪酸，Ω-6脂肪酸不饱和脂肪酸非常容易氧化，产生有害物质，这些不健康的脂肪才是高血压的元凶！

哪些是健康的脂肪？在植物油方面，我比较推荐椰子油、橄榄油和牛油果。除此之外，我推荐动物脂肪包括猪油。实际上，在人类进化的几百万年的时间长河中，动物脂肪都是人类获得能量的最为主要来源，可以说人类身体的DNA已经完全可以适应动物脂肪。研究发现，动物脂肪在产生热量的过程之中，产生的活性氧自由基远远低于人造的植物油和淀粉类食物，换句话说，动物脂肪是人体的清洁能源。

再来谈谈盐。少盐的概念是什么？大多数人的观念都是每天6克氯化钠的概念。实际上，这是一个非常有争议的数字！《柳叶刀》在2016年发布了一项盐摄入量和心血管疾病的研究，该研究跟踪了49个国家13118名的盐摄入量和心血管疾病报告。

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看看结果，不管有没有心血管疾病，盐的摄入量和心血管疾病的风险都是一条U型曲线，盐摄入太少或者太多都会增加心血管疾病的风险，盐摄入的每天合适范围10克-22.5克。

2011年《新英格兰医学杂志》认为，氯化钠每天7.6克-15.2克心血管疾病风险最低，低于6克风险明显增高。

在这里我还要强调一点，我们大多数人消费的都是经过提纯的氯化钠盐，但真正更为健康的盐应该是海盐或者喜马拉雅盐，这些盐除了氯化钠之外，还有几十种人体需要的矿物质成分，这些成分对于血压的控制都具有积极意义。

最后，我还要强调一点的是，在控制血压方面非常需要重视的食物，那就是糖。过多的糖的摄取会增加身体胰岛素水平，胰岛素不仅降血糖，还具有减少钠从肾脏排出的作用，这同样会升高血压，这一点为许多人所忽视。还必须指出，糖有吃上去感到甜的糖和不太甜的糖，后者更容易为人们所忽视，那就是淀粉类的食物，我们日常吃的米面就是淀粉的主要来源。对于高血压患者来说，提倡低碳具有积极意义。

实际上少盐、少油的饮食在现实生活中也难以实施，它会明显降低人们的幸福感。欢迎关注我的头条号：医者李枫。也欢迎关注我的西瓜视频。希望交流者，可以进入李医生桥本讨论圈子进行交流。

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少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

当然不能！

少油少盐的饮食只能控制血压，血脂，或者起到预防高血压，高血脂的作用，而不能降低血压，血脂。

我本人两年前因患“泥沙样胆结石”实行了微创胆囊摘除手术。从此，不敢再吃高油高盐等刺激性食物，平时饮食甚是清淡。但是，血脂却始终高于正常值，被确诊为“高血脂”。

在服用了一段时间的降血脂药后，血脂逐渐降了下来。可见，降血脂是需要服药治疗的；

我母亲

今年90岁了。他们这代人平时节俭惯了，跟我父亲两个人经常“吃糠咽菜”。我父亲因此还患上了营养不良合并肺结核。但是，无论他们吃的再清淡，我母亲仍然常年血压偏高 ，直至发生脑梗。

为此，我母亲在医生的劝阻下开始服用降压药💊。目前她的血压控制尚可，再也没有发生过脑梗，可见降血压也是需要服药💊治疗的。

至于你自己正在尝试吃水煮菜，我倒不反对。但同时还是建议你在医生的指导下服用降血压和降血脂的药💊，以达到彻底控制血压血脂的目的。[赞][赞][赞]

少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

健康的生活方式只是控制血压、控制血脂的基础。在健康的生活方式基础上是否需要药物治疗还是根据自己的血压血脂情况决定。低盐低脂饮食只是控制血压血脂的生活方式中的极少一部分。具体尼可以看一下我前面关于高血压的文章，有高血压的治疗。

少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

可以的哦，辅助治疗

少油少盐的饮食真能降血压、降血脂吗？

真能，我老公的老家那里，他们的饮食真的是多油多盐，炒菜的时候象放水一样。而且他们老家大部分人年纪不大，都几乎死于脑血管疾病，这都跟多油多盐脱不了关系。台湾人都懂得注意养生，都是少油少盐的，吃得清淡。