修复胃粘膜应多吃哪些食物？

很多朋友都有胃部不适的问题，去医院一检查，往往都会有慢性浅表性胃炎，糜烂性胃炎，十二指肠溃疡等各种各样的消化道疾病，这些疾病无一例外的，都是从胃黏膜出现炎症，逐渐受损而引起的。胃病“三分治，七分养”，除了要结合自身情况，服用相关的药物进行改善治疗以外，生活上饮食方面，也要多加注意，我们今天就来为大家介绍一下，如何做好保护胃黏膜的健康饮食。

其实对于保护胃黏膜来说，很多健康的食物都是适合食用的，保持健康良好的饮食结构和饮食习惯，就会有助于胃黏膜逐渐恢复健康，如果说推荐多吃哪些食物，我们简单来总结3类——

1. 富含维生素U的蔬菜

维生素U这种物质，虽然叫“维生素”，但它其实并不属于我们真正的维生素大家族，而是一种具有胃黏膜修复，保护作用的物质，因为科学家发现它对消化道溃疡有一定的修复作用，而溃疡的英文单词是“Ulcer”，因此，才将其命名为维生素U。

哪些食物中富含维生素U呢？我们平常常见的卷心菜、白菜、莴苣、甘蓝以及其他的一些绿叶蔬菜中，都含有一定量的维生素U，因此，在日常生活中，多吃绿叶蔬菜，就是保护胃黏膜的健康食谱之一。

1. 富含植物胶的食物

这类食物里，我们最常见有两种，山药和秋葵。这样的一些食材，里面富含植物胶和膳食纤维，能够保护胃黏膜的同时，还能够促进胃肠道的蠕动，刺激胃液的分泌，对于养护胃肠道，都是很好的食材。同样的，一些富含膳食纤维植物胶的食材，比如南瓜，土豆等食品，也都是养护胃部的好食材，可以在我们的饮食中多多安排。

1. 富含维生素的食物

这里说的维生素，是指真正的维生素，在保护胃黏膜方面，具有抗氧化作用的维生素C，维生素E，具有促进皮肤、粘膜健康，平衡自主神经的B族维生素，具有促进血液凝血作用的维生素K等维生素的均衡充足摄入，都有助于保护和修复胃黏膜，进一步的加强胃黏膜健康。对于这样的食物，也就很多了，通常新鲜的果蔬，豆制品，粗粮杂粮等食物中，都富含各种维生素，可以适量摄入。需要注意的是，对于杂粮谷物的摄入，要注意有些杂粮不易消化可能引起胃部不适的问题，应该尽量避免。

除了要注意合理安排，适量多吃健康的有助于保护胃黏膜的食物以外，同时对于胃不好的朋友们，在饮食方面，也要有所禁忌和注意。

首先需要注意的是应该避免刺激性的饮食，刺激性的饮食涵盖的范围很广，包括辛辣刺激，寒凉刺激，过热刺激等等，都是不健康的，可能影响胃黏膜健康，甚至引起胃黏膜损伤的刺激性饮食，对于胃黏膜已经受损的朋友，应该尽量的避免食用。

刺激性饮食值得重点注意的，主要有2个方面，一是酒精的刺激，有胃病问题的朋友，应该尽量少喝酒，减少酒精对胃黏膜形成直接刺激性；二是刺激胃酸过度分泌的一些食物，比如我们说有胃病可以多吃水果，但有限甜度过高的水果或酸味大的水果，一吃就会刺激胃酸过度分泌的话，就不如不吃。

其次是不洁净的饮食。胃部之所以出现炎症，往往与细菌的感染，特别是幽门螺杆菌的感染有着密切的关系，而之所以会感染幽门螺杆菌，与不洁饮食，交叉感染有着密切的关系。因此，在保护胃黏膜的饮食方面，一定要注意养成良好卫生的饮食习惯，同时注意适度分餐，尽量减少感染幽门螺杆菌而进一步导致胃黏膜损伤的加重。

第三是要注意规律三餐，避免暴饮暴食。不规律饮食，暴饮暴食，会加重胃部的消化负担，打破胃部原有的生物节律，导致胃部的消化紊乱，更容易造成胃部不适的发生以及进一步的损伤胃黏膜健康，因此，想要保护好胃黏膜健康，养成规律有度的饮食习惯，也是非常重要的。

总而言之，想要保护好胃黏膜健康，在饮食上要有所选择，保持科学合理饮食结构的同时，也要在饮食习惯方面多加注意，保持好卫生良好的饮食习惯，也是保护好胃黏膜的重要方面，如果能够做到这两点，同时注意保持平和乐观情绪，保持良好作息，对于很多老胃病问题的调理，都会非常有帮助。

修复胃粘膜应多吃哪些食物？

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很多朋友得了胃肠疾病以后都想找到快速治疗的方法，目前可以肯定的告诉大家，没有哪一种药物或食物可以起到马上修复粘膜的作用，而且临床上针对胃肠疾病也都需要采用综合治疗的方法，要想修复好我们的胃粘膜，让胃肠疾病恢复要从以下几个方面入手：

不管是胃炎、胃溃疡等多种慢性胃病都存在不同程度的胃粘膜损伤，但治疗的方法有所不同，请大家到医院根据医生处方有针对性用药。如果存在幽门螺杆菌的感染也要及时治疗，如果不及时治疗，那么胃粘膜的损伤及炎症会进一步加重。还有一些胆汁反流类疾病等，也会进一步破坏胃粘膜。

①避免饮食不规律

②避免暴饮暴食

③避免辛辣刺激食物

④避免生冷油腻食物

⑤避免干硬食物

⑥避免过咸过甜腌制食品

⑦避免过量饮酒吸烟

⑧避免浓茶及咖啡

⑨还有部分药物，有胃病的朋友看病的时候要跟医生说，避免一些对胃有进一步损伤的药物比如非甾体抗炎药等

很多研究发现，胃肠有人体“第二大脑”的称号，与人的心情关系非常大，当人压力过大，情绪不好容易导致内分泌失调，进而导致胃粘膜供血不足，从而加重胃粘膜的损伤，因此有胃病的朋友一定要注意保持一个好心情

富含维生素C、维生素E维生素C的水果蔬菜

富含维生素A的食物，胡萝卜素转变成维生素A后参与上皮细胞的分化

少食多餐，细嚼慢咽，富含优质蛋白的食物，如鸡蛋，动物肝脏，新鲜的蔬菜对胃粘膜都有保护的作用。

温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康

修复胃粘膜应多吃哪些食物？

虽然胃病的产生跟不良生活饮食习惯以及幽门螺旋杆菌有关，不良的饮食习惯会导致胃壁细胞和胃黏膜的伤害，从而产生大量幽门螺旋杆菌最喜欢的食物——死细胞，死细胞的增加为幽门螺杆菌的繁殖提供了条件。这时胃壁会产生大量自由基，对幽门螺杆菌发起攻击，而过量产生的自由基转而攻击胃壁胃粘膜产生炎症。西医的方法就是去杀幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌是有强大耐药性的，很难完全杀死，就像垃圾堆里的苍蝇是拍不完的一样。因此修复胃粘膜，减少死细胞的产生，饿死幽门螺旋杆菌，同时清除自由基，才能真正解决胃病根源问题。

因此修复胃粘膜是重中之重，人体胃粘膜平均每7天更新一次，更新时间非常快！而修复的最好方法就是让胃多休息，减轻胃的消化负担，及时补充均衡全面的营养，我们肯定没有见过车一边跑还一边修吧，这样不仅修不好车，反而车的问题会更严重，人的胃也是一样，每当我们吃进食物的时候，胃就开始分泌胃酸以及开始蠕动，如果食物难以消化或者吃脂肪含量高的食物（脂肪排空时间需要4-6个小时，胃负担最重），胃的蠕动就越费劲，还怎么休息以及修复？食物选择上以清淡，少油腻，少刺激性食物。

1.蜂蜜：含有果糖，有机酸，酵母多种维生素以及微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。（务必选择天然的蜂蜜）

2.红茶：红茶不仅不伤胃，反而能够养胃，经常喝一些牛奶的红茶能有效保护胃黏膜，宜喝温热的红茶，切不可放凉饮用。

3.香蕉：这是我最喜欢的水果，一天吃20根都没所谓，没办法，肠胃好就是这么任性，好的胃是什么都能吃，而不是辣的不能吃，凉的也不能吃，冰的又不能吃，那人生还有何乐趣？关键这个情况还有人说自己没有胃病，这也不能吃那也不能吃还说没问题？只能说你的胃病不严重，不过注意是应该的，所以要懂吃了之后怎么调整和应对措施！香蕉中富含5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜的作用，另外香蕉还能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜的抗酸能量，而且易消化，对胃病人群来说实在是不错的选择。

4.牛奶鸡蛋：这两种食物是生活中非常常见的，也是大部分人群喜欢的，鸡蛋中有卵磷脂可以保护胃黏膜，最适合的烹饪方式就是水煮或者蒸蛋，牛奶中有蛋白质钙镁矿物质有利于修复受损的胃粘膜。

5.南瓜：南瓜中的果胶可以保护胃粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡愈合，另外能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，加快食物消化。另外还有一些食物比如猴头菇，莲藕等等都可以。

还有一种最简单的办法就是用搅拌机搅拌，成为流质食物，很多人养胃就觉得是喝粥，其实粥里面除了糖分其他几乎没啥营养，没有营养还怎么修复？人们都知道桌子坏了用木头补，墙坏了用砖头补，可是胃坏了呢？都拿药来补，难道身体是药做成的吗？药物适当控制就行了，胃粘膜更新时间怎么快，只要补充均衡全面的营养是绝对可以慢慢修复的，而修复所需的营养成分是：蛋白质，维生素ABCE，钙镁矿物质营养，然后配合食材温热的牛奶+水煮鸡蛋+一些芝麻坚果核桃，一起放在搅拌机里搅拌，搅拌就是代替胃的工作，它不用在使劲动了，每天早晚各一次，大大减少胃排空时间，营养又充足，消化还轻松，胃休息时间长了自然修复的就好，这种方法对治疗胃病是非常合适的，很多人都受益了。

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修复胃粘膜应多吃哪些食物？

感谢邀请。

胃病七分靠养，三分靠治，如果胃黏膜受损的话最好的办法就是不要再多吃刺激胃黏膜的食物，提供充足的材料让它自我修复，而并不是光靠吃某些食物就能达到目的的哦。

虽然还没有什么食物吃了就能够修复胃黏膜，不过一些能够保护胃黏膜的食物可以适当多吃一些，例如富含粘液质的食物，比如秋葵、山药、芦笋、丝瓜、韭黄等，也可以选择一些性味温和，富含果胶的食物，例如南瓜、苹果、香蕉等食物，粘液质、果胶等成分能够附着在胃黏膜外形成保护膜，保护胃黏膜不会受到太大刺激。

另外多补充维生素B族、维生素A等成分，能够提供丰富材料给粘膜修复，如全谷物类食物粗粮杂粮、黄色、橙色蔬菜、动物肝脏等都有不错来源，例如南瓜、胡萝卜、小米、燕麦、玉米等等。日常饮食多丰富食物种类，提供多种营养成分的来源，可以让粘膜修复更快。

蔬菜水果中富含丰富的抗氧化成分，如果蔬中的天然色素，叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等等，都是天然的抗氧化成分，能够抵抗自由基，提高抵抗力，加速组织修复能力，也可以有助于胃黏膜的修复。但果蔬毕竟生冷，而且富含膳食纤维，肠胃不宜消化，所以不宜过多食用，特别是水果吃多了还会影响血糖。不过应当把果蔬量控制好，但种类尽量多吃些，适当加热。

在吃上的确应当下下功夫，不过在“防守”上也应当注重。要保护粘膜不受过多刺激，才能提供更多修复时间给肠胃。因此应当注重以下几点：

①避免过多摄入生冷辛辣的食物。肠胃最怕的就是温度刺激，内脏的肌肉都属于平滑肌，而平滑肌对温度刺激敏感，可能会剧烈收缩，如果经常如此的话，可能会刺激胃黏膜损伤胃黏膜。

②按时准点吃饭，不要有一顿没一顿。这一点是最重要的，很多朋友没有按时吃饭的习惯，这类朋友也是最容易得胃部疾病的人。肠胃也有自己的工作和休息时间，如果饮食规律它们会有更多时间修复，也会在工作的时候更集中精力工作。如果有一顿没一顿，在肠胃工作的时候没有食物研磨，它们很可能会研磨到自己的胃壁，损伤胃黏膜；而在它们休息的时候有食物进入，它们又必须加班加点地工作，如此一来，很容易增加肠胃负荷。

③不吃过多富含碳水化合物的食物。碳水化合物的消化过程产气较多，可能会造成肠胃不适，也可能会损伤胃黏膜。

④不吃过多富含膳食纤维的食物。膳食纤维本来就是无法被消化的物质，它们会给消化过程造成负担，而且它们质粗，还可能会顶撞到胃黏膜，过多的时候可能损伤胃黏膜。

⑤空腹时不要摄入过多酸性较强的食物。酸性的食物能够促进胃酸分泌，空腹的时候刺激胃酸分泌而又没有太多食物消化，很容易造成胃反酸的情况，特别是本来胃酸就较多的朋友，最好少吃酸性较强的食物，在空腹的时候最好不要吃酸性食物。比如山楂、柠檬、苹果、橙子等食物。

修复胃粘膜应多吃哪些食物？

胃真的是一个比较神奇的器官，我们为了消化和吸收食物，会在胃内分泌胃酸，胃酸是酸性很强的液体，如果是滴在皮肤上或其他组织器官里，肯定会造成损伤。然而，正常人的胃黏膜不仅能够分泌这些胃酸，还能够与胃酸“和平相处”，这是源于胃黏膜上存在至少五种生理保护机制。

正常情况下，胃黏膜的这些保护机制能够对抗由食物或环境因素等造成的损伤机制，因此，胃黏膜不会受损；而当保护机制减弱，或损伤机制增强时，胃黏膜则可能受损。我们常说的“修复胃黏膜”其实就是要修复原本存在的这些胃黏膜保护机制，调节饮食确实是很必要的手段，但这不仅是要多吃什么，而也有需要少吃和不吃的东西，同时，饮食的节奏也很重要。此外，当胃黏膜的损伤比较严重和广泛时，仅仅通过调节饮食是不够的，也需要药物的治疗。

我们简单了解了胃黏膜的五大保护机制后，就可以推测出来，我们做哪些饮食调整是利于它们修复的。

• 胃黏液-碳酸氢根屏障：这相当于是存在于胃黏膜表面的一层“碱性凝胶”，这层“凝胶”隔绝了食物、胃酸、胃蛋白酶等物质与胃黏膜的直接接触，避免了锋利或质硬食物的物理损伤以及胃酸和胃蛋白酶的生化损伤；
• 快速更新的胃黏膜上皮细胞层：胃粘膜上皮细胞的更新是非常快的，一般3~7天左右就会更新一次。也就是说，哪怕万一胃酸渗透进了“凝胶”，造成了胃黏膜上皮细胞的损伤，一般一周以后，也会有新的细胞更替损伤的细胞。这些细胞还能够自主地将碳酸氢根排向“凝胶”层，并且，阻止H+进入细胞；
• 胃黏膜微循环：有研究认为，胃黏膜的微循环才是胃黏膜保护机制当中最中心的一个环节。这是因为，胃黏膜的微循环血流只有保持丰富和活跃，才能够保证胃黏膜上皮细胞的供能、更新和分泌等作用，并且及时清理局部代谢产生的有毒物质，减少对胃组织的刺激和损伤。简单来说，没有好的微循环，就不会有好的胃黏膜的“凝胶”与上皮细胞层；
• 修复因子作用：前列腺素、生长因子、一氧化氮、热休克蛋白以及三叶因子等修复因子，富含与胃黏膜组织中，它们对于维持胃黏膜的功能和更新是很重要的。比如说，研究发现，前列腺素E2越多，胃黏膜损伤后的修复就越快；
• 免疫作用：胃黏膜上也存在免疫细胞，当细菌或其他抗原物质侵入胃黏膜，则免疫系统会发挥清除和抵抗作用。免疫细胞分泌的免疫因子一部分可以促进胃黏膜的微循环，但也有一些可以加重胃黏膜的损伤。

根据胃黏膜的几大保护机制，我们其实比较容易就可以倒推出饮食调整的原则：

• 减少食物对胃黏膜的物理刺激：一方面，食物不要过热也不要过冷，应该将食物做熟以后，放至温热之后再食用；另一方面，避免吃过硬、不容易消化以及表面锋利的食物，所以，还是应该以精加工以后的食物为主，可以把食物加工得更加软烂；
• 减少食物对胃黏膜的生化刺激：减少高酸性食物的摄入，这样会更利于“凝胶”层的修复，可以适当增加一些碱性的食物；辛辣刺激的食物应该减少，但也并非完全不能吃，关键是适量。研究表明，适当的辣膳食可以促进修复因子前列腺素E2的分泌，但过量的辛辣刺激则会加重胃黏膜损伤。此外，还应该减少高脂肪性食物的摄入，这些食物可以刺激消化酶的分泌，这可能加重对于胃黏膜的损伤。避免暴饮暴食，建立少食多餐的饮食节奏也很重要，可以让胃酸的分泌节奏变得平缓，减少胃黏膜的工作负担；
• 保证营养和饮食的多样性：有人以为“胃伤了”，就每天喝粥就好。其实这很容易造成营养缺乏，是不利于胃黏膜修复的。我们前面说了，胃黏膜上皮细胞3~7天更新一次，这一过程是需要大量营养物质的；而各类胃黏膜修复因子的合成也需要机体有充分的营养。因此，提倡保障优质蛋白质的摄入，还有新鲜水果、蔬菜对维生素以及微量元素的补充；
• 避免不洁食物的摄入：减少外来的细菌、病原体等对于胃黏膜免疫系统的刺激。

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修复胃粘膜应多吃哪些食物？

想靠食物修复胃黏膜你可能想多了，没有哪一种食物可以把已经损伤的胃黏膜修补好，只能说在食物选择上注意会对胃黏膜有所保护。

那食物选择应该注意什么呢？

1.忌食强刺激胃酸分泌的食物和调味品：

如: 浓茶、浓咖啡、 浓肉汤、 辣椒、烟、 酒等。

2.避免摄入含粗纤维多的食品：

如:粗粮、芹菜、韭菜、等 。

3.控制过甜、过酸、过凉、过热、尖硬等刺激性食物。

4.保证足够的热量, 摄入充足的蛋白质, 适量的脂肪和丰富的维生素及纤维素：

如：蛋类、乳类、瘦肉、动物肝脏、果汁等, 以利于损伤胃黏膜的修复愈合。

5.选用合适的烹调方法 ：胃黏膜有损伤的患者所吃食物必须切碎煮烂, 易于消化, 不增加胃肠负担, 可选用蒸、煮、软烧、烩焖等烹调方法, 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等方法加工食物。

除了以上情况还要注意，避免服用对胃黏膜有害的药物： 如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃黏膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。

如果因疾病需要一定要服用，要尽量配合些其他辅助药物， 或嘱患者在饭后服用，或者服用特殊剂型，如阿司匹林肠溶片等，减少对胃的不良反应。

作者：大侠（邢丽霞）

国家二级公共营养师

执业中药师

九维健康学院一级讲师