哪些食物伤肝不能多吃？

肝脏是我们人体内最重要的器官之一，也是我们体内最大的脏器，肝脏强大的代谢能力和生物转化能力，在我们体内的脂质、糖分代谢、各种物质的代谢解读、胆汁分泌、造血等方面，都起到了重要的作用，因此，保护好肝脏的健康，对于保证身体整体健康的重要性，是不言而喻的。

而由于肝脏与消化代谢的关系最为密切，因此，饮食对于肝脏健康的影响也就更为密切，因此，想要保护好肝脏的健康，在饮食上有所控制，保持健康营养的饮食习惯，是非常重要的。今天我们就来简单介绍几类不利于肝脏健康的饮食，大家在日常生活中，一定要尽量的控制摄入量，而对于已有肝脏健康问题的朋友，有些饮食该有所忌口的，就更要多加注意了。

肝脏是脂质代谢的主要器官，肝脏负责体内血脂中的胆固醇的合成，也是体内多余脂质分解代谢的重要器官。

如果过量摄入高脂饮食，特别是一些不健康脂质的饮食，如富含饱和脂肪的动物油脂，富含反式脂肪的高温加工食物，油炸食物等，这些各种各样的脂质，就会加大肝脏的代谢负担，如果长期的，持续的这样吃，肝脏细胞的脂质占比就会不断增加，而“脂肪肝”可不仅仅是肝脏细胞内脂质比例增加的一种状态，肝功能下降，胰岛素抵抗等问题，都与脂肪肝有着密切的关系。因此，想要保证肝脏健康，一定要注意高脂饮食的控制。

过高的糖分摄入，同样也会增加肝脏的代谢负担。糖分进入人体后，会首先供给人体利用，对于无法利用的糖分，会在肝脏中形成肝糖元贮存起来，而如果肝糖元形成也没有利用完摄入的糖分，就会进一步的转化为甘油三酯，影响我们的肝脏健康和身体健康。

因此，想要保护肝脏健康，减少发胖、脂肪肝的发生风险，除了要注意控制高脂饮食，对于高糖的饮食也要多加控制，一些富含糖分的糕点、零食、饮料，都要有所节制，如果长期保持高糖饮食，同样也会损害我们的肝脏健康。

烧烤食物，腌制、熏制以及其他的一些加工肉制品等，要么是产生了苯并芘等有毒致癌物，要么是加入了很多的防腐剂、增色剂等化学物质，我们经常探讨的隔夜菜中的亚硝酸盐，其实它在加工肉制品中是一种国标规定的添加剂，其含量比隔夜菜要高的多，这样的一些毒害物质吃进去，无异会增加肝脏解毒的负担，同时也有可能会对肝脏细胞的健康造成不良影响。想要保护好肝脏健康，还是建议要尽量的少吃这类的“垃圾食品”。

最重要的放在最后说，酒精对于肝脏的健康危害，大家都知道，想要保护好肝脏健康，在饮食上，控制饮酒是非常重要的一个方面了。

肝脏是酒精进入人体后代谢的主要器官，在酒精代谢过程中，先经过乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。乙醛这种毒害物质，转化速度的快慢，就决定了酒精对于肝脏伤害程度，长期大量饮酒，会损伤肝脏健康，是毫无疑问的，而因为长期饮酒导致的酒精性脂肪肝，甚至是酒精性肝硬化等问题，也比比皆是。

因此，想要保护好肝脏健康，控制饮酒，是非常重要的方面，尽量少喝，同时降低饮酒的间隔频率，以尽量减少酒精对于肝脏健康的影响。

这里说了保肝护肝的几个不健康饮食的方面，想要保护好肝脏健康，还要注意健康的饮食摄入，注意充足的蛋白质摄入，同时也要注意在日常生活中，不要乱吃保健品，不要乱吃药，做好疫苗接种，不用感染肝炎病毒，同时也要注意良好情绪的保持和控制，不要整天生气，焦虑，这些方面，都是保护好肝脏的重要方面，您能做到吗？

哪些食物伤肝不能多吃？

正所谓：病从口入。许多疾病都发生都与饮食有关，如果我们过多食入一些不卫生的食物或者一些有害的食物，那么就会影响到我们的身体健康。特别是生活中有许多食物都会对我们的肝脏造成损伤，但是许多人天天在进食这些伤肝的食物也不知道。

●第一伤肝食物：酒

酒对肝的损害是非常大的，许多长期大量饮酒的人都特别容易患上肝硬化，甚至容易诱发肝癌。这是因为摄入人体的酒精最终都是在肝脏里进行代谢以及解毒。但是肝脏对酒精的解毒作用是非常有限的，超过了一定的量，就会对肝脏造成损害。而且肝脏对酒精进行解毒的过程中，还会产生一种致癌物质乙醛，它可以直接进入肝脏，损伤肝脏细胞，而且还会抑制肝脏细胞的再生和修复，使肝细胞坏死，从而造成肝纤维化、肝硬化等。

●第二伤肝食物：药物

我们经常听到网上报道许多药物性肝损伤的报道，像许多西药以及中药都具有肝毒性，长期大量服食的话就容易造成肝脏细胞受损。正所谓：是药三分毒，不论是西药也好，中药也好，也是特别容易损伤肝脏。就像许多人听说何首乌可以乌发，于是就在不正规的渠道购买了一些何首乌自行服食。但是却不知道那些何首乌并没有经过中药都炮制，吃了就容易造成肝脏损伤，并且中药还要讲求配伍才能降低服用的毒性。就这样盲目的进食，头发没变黑，反而肝脏损害了，出现了药物性肝炎。

●第三伤肝食物：发霉食物

发霉的食物大都含有一级致癌物——黄曲霉素，它可以直接造成肝脏细胞的损害，当摄入量过多时，容易出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生等。所以，如果是经常食用这些发霉的食物，比如霉变的花生、葵花籽、坚果、玉米等等，轻则会造成慢性肝损伤，重则甚至可以导致肝硬化，并会诱发肝癌的可能。

●第四伤肝食物：腌制食物

在日常生活中，许多人都特别喜欢进食一些腌制食物，特别是在农村，比香肠、腊肉、酸菜、咸鱼等，城市里也有许多罐头、腌肉、火腿肠等，这些腌制的食物中都含有比较重的亚硝酸盐。当我们过多食入这些腌制食物之后，这种亚硝酸盐的致癌物，就会对肝细胞造成损害，从而引起肝功能异常，甚至可能会引起肝硬化等疾病。

老祖宗所说的病从口入真的没有错，他就是告诫我们在吃的这方面一定要注意，要吃得健康，身体才有较强的抵抗力，才不会经常生病。所以，对于一些伤肝的食物，我们一定要尽量少一点摄入，以免造成肝脏损伤。

哪些食物伤肝不能多吃？

随着这人们生活的发展，对于养身这一方面也是越来越关注，而在这其中“养肝”也成为成为了人们极为关注的一点。

对于肝脏的养护，最为重要的是从生活习惯和饮食上的调养为主，其次还需要避免一些伤肝药物的服用，那么小克就来为大家科普一下日常生活当中我们该如何有效的去养护肝脏：

1.注意日常休养：肝脏是一个具有解毒功能的器官，所以养护肝脏最为重要的就是注重日常的休养，不要去过度的熬夜，劳累和无规律的生活作息就能保证肝脏功能的恢复正常，在日常当中每天按时去休息，按时睡眠是养护肝脏的第一步。

2.戒酒：酒类对于肝脏可以来说是一大杀器，酒精对于肝细胞具有直接的损伤和消耗作用，尤其是像长期的饮酒，大量饮酒等习惯是非常损伤肝脏功能的一件事，所以氧化肝脏的第二部就是戒酒。

3.饮食调理：肝脏最怕的伤肝食物主要是以腐坏，霉变的食物为主，因为这些食物当中含有致癌物黄曲霉素的存在，以及其他的一些有毒物质，所以我们在日常的饮食当中应当去避免食用腐坏的水果，蔬菜等，在食用时应该用水清洗干净，避免，并保证食物的新鲜。除了腐坏和霉变的食物之外，对肝脏还不适宜的饮食主要是以高脂肪，高糖的食物为主，像肥肉，过于油腻的食物等会导致过度的脂肪在肝脏内堆积，从而造成脂肪肝的发生。

4.除了以上的三点之外，对于本身就患有乙肝或者其他类型肝炎的患者，还需要在日常做好对于肝功能的化验以及像肝脏B超的检查，检测肝功能是否处于一个正常水平。

我是专注科普健康知识的小克，期待您的点赞和评论，关注小克，了解更多健康知识。

哪些食物伤肝不能多吃？

肝脏在人体中担任着“重要的角色”，脂肪的合成、贮存，毒素的代谢、分解都需要肝脏的参与，一旦肝脏发生病变，我们的健康必定受到很大的打击。

肝病很多时候都跟我们的饮食习惯有很大的关系，如果吃的不健康，对肝脏的伤害会不断累积，到了一定程度就会爆发出来，很多肝病发现的时候都已经是晚期了。

1、辛辣食物

早上我们的肠胃比较脆弱，肝脏的消化也比较弱，如果经常洗一些辛辣的食物，会增加肠胃和肝脏的负担，肝脏的黏膜容易被刺激。早上尽量吃得清淡一些，少吃辣椒、大蒜、姜葱等辛辣的食物，这样对胃、对肝都好。

2、发霉食物

很多水果和面包放久了容易变质发霉，有些人很节俭，舍不得全部扔掉，挑好的部分继续当早餐来吃。这样做就是在“谋杀”自己的肝脏，因为发霉的食物中含有大量黄曲霉素，这是很强的致癌物质，吃一口比喝酒还伤肝。

3、动物内脏

早上吃一些动物内脏等重口味的食物，也会增加肝脏的损伤，因为动物内脏一般残留有很多毒素、激素、重金属，进入身体之后，都需要肝脏来进行解毒，肝脏负担不起那么多的代谢，就容易发生病变，所以不管是早餐、午餐、还是晚餐，都要少吃动物内脏。

4、高蛋白食物

如果你本身肝就不好，那早餐就不适合吃太高蛋白的食物，因为摄入太多的高蛋白，容易加大肝脏的分担，导致胆汁分泌异常，降低肝脏的消化能力，让肝脏“雪上加霜”。所以肝不好的人，早上不要喝太多的牛奶，吃太多的鸡蛋，适量就好。

除了上面4种早餐，以下几个生活习惯对肝脏的伤害也很大，要注意！

1、经常性暴饮暴食

2、经常熬夜不睡觉

3、喝水少早上不排尿

4、经常过量喝酒

5、经常自己乱吃药

6、经常乱发脾气

【养肝“高手”被发现，经常用它们泡水喝，养肝护肝】

在【百草养生】中记载了一个养肝的小经方，取适量的决明子、菊苣、白茅根、蒲公英、枸杞，一起放到水里熬煮30分钟，就可以得到可以养护肝脏的仰甘草茶，这5种都是药食同源的小植物，很适合日常饮用。

决明子：清理肝脏毒素，养护眼睛

菊苣：提高肝脏代谢，促进胆汁分泌

白茅根：帮助肝脏止血止痛，修复损伤

蒲公英：解毒高手，帮助肝脏清热解毒

枸杞：滋养肝脏，增加肝血循环

1、手掌变红

手掌的大小鱼际部分变红，充血，就是我们常说的“肝掌”，发现这种情况，说明肝损伤已经很严重了。

2、眼睛发黄

肝脏发生病变的时候，胆红素的分泌会异常，血液中的胆红素含量还增加，所以眼睛会发黄，就是常见的黄疸症状。

3、面部发黑

面色发黑，说明血液中的铁元素增多了，铁元素也是通过肝脏进行代谢的，肝功能下降，所以铁元素就容易进入到血液中，导致面色发黑。