有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

糖尿病是现代生活中很常见的一种慢性疾病。食物吃不对，血糖犹如“过山车”。那么哪些食物升血糖比较快呢？由于每个人的体质不同，身体状况不同，对血糖的反应能力可能也不同，每位糖友可能都有比较敏感的升血糖食物，但对于大多数糖尿病人群来说，以下的几种食物是升血糖比较快的，在平时要尽量避免：

1、白米粥、米糊

白米本身膳食纤维含量低，升血糖比较快，再加上熬煮的时间长，淀粉充分糊化，因此白米粥的升糖速度很快，喝进去等于喝糖水，糖尿病人要避免食用白米粥。除了白米粥，小米粥的升糖速度也快，小米虽然属于粗粮，但膳食纤维含量不高，而且颗粒小很容易烂，升糖速度也不容小觑。

还有各种米糊，比如玉米糊、黑米糊、还又各种杂粮糊，虽然是杂粮，但打成糊以后不需要咀嚼，升糖速度也比白米粥低不了多少。

2、精制主食

白大米、白面粉等经过精加工，膳食纤维含量很低，营养素成分也很多，用精白米面做成的白米饭、白馒头、白面包、烙饼、花卷等餐后血糖反应也很高，糖友们在选择主食时要尽量避开，多选择掺了粗杂粮豆类做成的杂粮饭、全麦馒头、杂粮馒头等，以延缓食物的消化速度，避免餐后血糖的快速上升。

3、糯性食物

糯米和各种粘性粮食比如大黄米、粘玉米、粘小米、粘高粱米等由于淀粉结构的关系，升血糖的速度也是很快的。

所以用糯米做的食物如粽子、汤圆、粑粑、糯米糕等，以及各种粘性粮食做成的食物都要少吃或者不吃，否则对餐后血糖控制不利。

4、甜食、甜饮料

白糖、红糖以及含糖量高的加工食品更是糖尿病人需要注意的食物，比如各种糖果、蛋糕、冰激凌、糖饼、糕点以及各种甜饮料等。市面上现在有一些无糖食品，购买时也要看清楚，有些虽然不含人工添加的蔗糖，但主要的食材淀粉含量仍然很高，有的甚至还添加了淀粉糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆等，升糖的速度也不亚于白糖，不要认为无糖食品就能放心吃。

5、含糖量高的水果

水果的糖分一般都比较高，在血糖稳定的情况下，可以在两餐之间少量吃。吃的时候尽量挑选升糖指数和含糖量低的水果。而其他一些糖分高的水果比如荔枝、桂圆、葡萄、香蕉等尽量不吃。另外，水果鲜榨的果汁也不要喝，一杯果汁下肚，往往也喝进去很多糖分。

总之，糖尿病人应该尽量注意少吃或不吃升血糖快的食物，在自己的饮食上多留心观察，有时适合别人的食物不一定适合自己，找到对血糖影响较小的食物，合理搭配，控制好血糖，就能和糖尿病和平相处。

有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

我是一位二型糖尿病患者，自从确诊患有糖尿病以来，仅通过生活方式的干预，使空腹血糖在6.0以下，餐二血糖在7.8以下，血糖化血红蛋白在6.5以下。通过学习，思考和控糖的经历，谈一好谈自己的体会。

针对“有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？”这个问题，我通过自身的体验来说一说，但每个人还存在个体差异，因此，也存在血糖升高的情况不同。如主食：富强粉做的馒头、粘米饭、精米饭、手擀面、烙的油饼、白面做的面包、方便面、膨化饼干、元宵、粽子、月饼等；水果：甘蔗、大枣、水果罐头等；饮料:加糖奶茶、加糖饮料等，一定还有一些，只是我不知而已。总之，我认为对于糖尿病患者来说，可以说是什么都可以吃，就看是否能控制好量。

多年来，每当我第一次吃某种食物时，都吃的很少很少，并且一定要测一下餐前血糖和餐一、餐二血糖，再吃这种食物时，就容易调整这种食物的量了，也希望糖友们养成这样的习惯。

有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

因为食物血糖生成指数（GI）越高，血糖上升的速度就越快，那么日常生活中那些食物会导致血糖快速升高呢？

这6种食物是升糖王，即使再贪吃，也要管住嘴，不然胰岛素白打了

1、白粥

白粥是升糖指数高的食物之一，尤其是软烂的白粥。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。建议做粥时，添加一些蔬菜、豆类或肉,来改善粥对血糖的影响。

2、淀粉类主食

淀粉类主食，除了我们当做主食的米饭、馒头、面条外，还包括红薯、土豆、山药、芋头、藕等作为蔬菜的食物。特别是把它们做成泥后，升糖指数会更高。比把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，释放到血液中的糖要比土豆多25%！

3、某些水果

众多水果中，大枣的含糖量非常高，含糖量在水果中几乎是排在前面的，还有就是用葡萄制成的葡萄干含糖量也是非常惊人，能让血糖迅速升高。此外，菠萝、龙眼、荔枝、西瓜的升糖指数在水果中也是较高的，糖尿病患者要尽量避免食用。

4、糖醋食物

糖醋食物酸酸甜甜，让人胃口大开，但需知道这里食物加入了大量白砂糖，甚至要比饮料中的都多,因此糖尿病患者一定要慎重食用。

5、水煮系列

水煮鱼、水煮肉片色香味俱全，是不少人的心中所爱，但含油量较多。因为最后一步就是把烧沸的油，浇在花椒、辣椒上，尤其是外面的饭店，可以说是油煮鱼。过多的油类容易导致血糖高,糖尿病患者就需少吃了。

6、油炸食物

油炸食物都属于高热量食物，糖友们吃了过后不仅会升高血糖和血脂，还容易发胖。糖友在平时控制饮食的时候难免会缺乏一些维生素，如维生素B1和B2等，而经过高温油炸过后的食物则更加容易让维生素流失。

那么，如何避免血糖过高，降低血糖呢？

1、运动疗法，消耗过剩的能量

运动消耗多余的能量以使身体保持促进良性循环，养成善于利用能量的体质。

2、管住嘴，控制总糖摄入量

糖尿病治疗的基本原则是：减少能量的来源，促进过剩能量的消耗。可以通过饮食调整加以改善，需饮食均衡全面清淡为主。

同时，医学研究发现，糖尿病发生，与人体脂肪酸失衡有关，目前人体普遍是欧米伽6亚油酸摄入过多，而欧米伽3亚麻酸摄入过少，导致了人体脂肪酸失衡，进而引起肥胖，糖尿病，心脏病等慢性病，而补充欧米伽3亚麻酸，能够减少这些疾病的发生。日常食物中，富含欧米伽3的有深海鱼，紫苏仁油，核桃油等，尤其是紫苏仁油，欧米伽3含量是深海鱼的几十倍，是核桃油的6倍，是最好的欧米伽3食物来源，每天食用5毫升，就能满足人体对欧米伽3脂肪酸的需求。

3、多喝水

多喝水，有利于代谢循环。尤其是喝水时，泡点养生茶，对降低血糖，更有好处。

医学研究表明，每天喝两杯咖啡草根茶，有利于降低血糖，预防三高。咖啡草也叫菊苣，是药食同源植物，咖啡草的根富含多种有效物质，能利尿排毒，促进消化，还有降低血糖，降低血脂和降低尿酸的作用，是难得的可以同时降低三高的健康茶饮。

有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

营养师小糖来为大家解答。吃一次血糖就飙一次的食物其实并不多，只要大家控制好食用量，都不至于说吃一次就升一次的。但是有些食物，相对来说的确很容易升高血糖，糖友们要小心。

1.红枣，干红枣的含糖量可谓水果之最，吃红枣的效果可谓跟吃糖差不多。一般一次顶多吃2-3个，多了就很容易引起血糖飙升。

2.葡萄干，它是葡萄的浓缩，含糖量约为60~70%，升糖速度很快，类似的还有各种果干蜜饯，都是不适合糖尿病人吃的。一般每次食用量得控制在一小把，并且要相应的减少其它食物，否则就很容易引起血糖悲剧。

3.蛋糕面包，这类食物属于主食，要当做主食来吃，不能当做零食吃。一旦把蛋糕当做餐后甜点来吃，就很容易引起血糖波动。

4.糯米制品，比如粽子、汤圆、驴打滚等。糯米由于淀粉结构不同，比普通大米更容易升高血糖。所以糖尿病人要慎吃糯米制品，包括其他一些口感黏糯的食物，比如大黄米、糯玉米等。

5.油炸面点，比如油条、油饼、薯条、南瓜饼等，这些食物经过油炸后热量都翻倍了，营养价值也损失了，并且含有较多的碳水化合物，容易引起血糖持续性升高。

当然，只要能控制好食用量，以上这些食物并非绝对不能吃。但如果血糖经常飙升到十几点，建议还是尽量不要碰上面这些食物了。

希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多糖尿病百科知识我们在后期问答继续分享！

有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

对于广大的糖尿病患者来说，吃某些食物能够使血糖迅速上升，是一件相当危险的事情。所以，认清并避开高糖食物，是每个糖友稳定血糖的前提。3种升糖食物，多吃一次，血糖飙升一次，糖友不要贪嘴吃！

1.粥

这里的粥主要指的是大米熬制的白粥，也是最容易被人忽视的升糖食物。因为白粥很是常见的食物，各地的餐桌上都常常会出现。白粥之所以会是糖尿病人忌食的升糖食物，其实与它的消化速度有关。因为它能被人体快速的消化，导致血糖升高的速度也非常快，所以不建议糖尿病人将白粥划进自己的食谱。

2.芋头

芋头的升糖指数接近50，虽然是中等升糖指数的食物，但在蔬菜中绝对是高的，所以不要将它看成蔬菜，而要将之视为主食。如果要吃芋头需要减少主食的量，来保证血糖稳定。

3.西瓜

西瓜是一种高糖的食物，尤其是在夏季，很多人一吃就吃掉一整个西瓜，很容易忽略它的量，总觉得西瓜就是一种水果，而且水分多，吃了一会就排泄了，一不小心就吃多了。其实，西瓜不仅解渴消暑，还可以补充水分和很多维生素，确实是一种很好的水果，但是，糖友却是不能碰的。西瓜本身的糖分含量就非常惊人，少吃一点倒没事，但一旦吃多，血糖就会飚升。

血糖高的人，睡觉时会有3种表现：

1、睡时饥饿

一般来说，血糖高的人，即使晚上吃了饭，在睡觉的时候，也很容易感到饥饿。

并且在饥饿的同时，还会伴有身体虚弱，精神状态差的情况。

这多半是与自身血糖代谢异常有一定的联系。

一旦这种情况持续时间较长，就要提高注意，必要的时候要检查一下才好。

2、皮肤瘙痒

如果一个人没有皮肤问题，其皮肤也处于干净清洁的状态，却在睡觉的时候，出现瘙痒难耐的情况，那么，很有可能是血糖过高导致！

这是因为，血糖过高时，体内的糖分不能充分地被吸收，而身体的代谢也会出现问题。

而身体的代谢，有很大一部分都是要靠皮肤的，因此会出现瘙痒的情况。

3、心慌手抖

血糖偏高的人群，在晚上睡觉的时候，会出现睡不踏实、爱出汗等现象。

尤其是进入了秋季，身体为了保暖，就需要消耗更多的血糖来满足需求，而在晚上睡觉的时候，对血糖的需求量，要比平时多很多。

尤其是这个季节，身体为了保暖，需要消耗更多血糖来满足需要，而且夜间对血糖的需求比平时多；

此时，血糖落差较大，还会造成血糖迅速降低的情况，此时便会出现睡不好觉、冒冷汗、心慌、手抖等现象。

想要稳定血糖，谨记： 少2习，补2物，动2处

少2习：

1、睡不足

有关报告显示，长期睡眠不足5小时的人，其患糖尿病的风险，比正常睡眠者增加约2倍！

睡不足，会影响胰岛素分泌和葡萄糖控制，从而影响身体整个代谢系统，不利于血糖的控制。

当然，也不建议过多的睡眠，正常来讲，睡眠时间在7-8小时即可。

2、爱久坐

相关研究指出，一个人久坐的时间，每额外增加1小时，其患糖尿病的风险，便会增加22%。

这是因为，长时间久坐不动的人，其胰岛负担会加重，势必会导致血糖升高。

另外，长期爱久坐的人群，不但会产生肥胖，还会降低身体的新陈代谢，引起“三高”。

所以，日常生活中，如果坐久了，建议适当站起身来活动一下。条件允许的话，可以到办公室外转一圈。

补2物：

1、蔬菜

紫菜：含丰富的紫菜多糖、蛋白质、胡萝卜素等，其中紫菜多糖能降低空腹血糖。

山药：含胰岛素分泌必不可少的镁和锌等成分，以及维生素B族，可促进血液中葡萄糖的代谢。

莴笋：含糖量较低，其含有的特殊成分，是胰岛素的激活剂，可以改善糖代谢，起到降糖的作用。

苦瓜：含苦瓜皂苷，有类似胰岛素样的作用，可以明显降低血糖。

冬瓜：能抑制糖类转化为脂肪，对于部分糖尿病患者来说，食用冬瓜既能减肥，又能降脂降糖，一举两得。

2、植物

桑叶：《神农本草经》中，将桑叶称为“神仙叶”，中医将桑叶作为治疗消渴症（即现代医学的糖尿病）应用于临床。

国内外研究资料证实，其具有降低血糖的作用，它的主要成分生物碱能抑制糖代谢过程中酶的作用，而多糖能促进β细胞分析胰岛素，从而促进细胞对糖的利用，达到降血糖的作用。

若将桑叶和白谷丁进行搭配，制成白谷丁桑叶茶，效果将大大提高。

这是因为，众多研究表明，胰岛素抵抗与炎症的关系十分密切。

而白谷丁中含有广谱消炎成分，被称为“天然抗生素”，广泛应用于多系统炎症相关性疾病。同时也有一定的降糖效果，对餐后控制血糖有一定帮助。

金麦须茶：是可以用来入药的，可以起到降血糖的作用。

研究表明，金麦须含有一种发酵制剂，可以对人体起到降血糖的作用。

平时将金麦须泡茶喝，或者煮水喝，都可以辅助调节血糖，且有利尿消肿的作用。

动2处：

1、动腿

方法：身体挺直，左脚站立，缓慢抬起右腿，向右侧抬起，保持身体平衡；

然后放低右腿至初始位置，再抬左腿。

频率：每日两次，每次两侧，分别做15下即可。

作用：做侧抬腿的动作，能够帮助人们增强身体的代谢能力，有助于体内糖、脂质代谢，促进降糖。

2、 动脚

方法：身体盘坐好，两手搓热，之后分别搓揉脚心。

频率：每日一次，每次两脚，分别搓揉100下即可。

作用：经常做搓脚心的动作，可以防止足部酸痛、乏力，改善下肢的血液循环，有利于预防血糖过高。

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有些升糖食物，吃一次，血糖“飙”一次！具体都有什么？

糖尿病可谓是所有慢性疾病中，忌嘴要求最严格的疾病，一旦饮食不注意，血糖的水平可能会飙升，尽管目前研究很多食物的血糖指数，根据血糖指数的高低判断食物对血糖的影响，但是那个太过于复杂，糖尿病病人需要明白，凡是吃进去的食物，除纤维素不引起血糖波动外，糖、脂肪、蛋白质三大营养物质均可升高血糖，任何一种食物吃的过多都可以引起血糖飙升。

1、糖分含量高的食物 白糖、红糖、蛋糕、蛋挞、奶油、蜂蜜、加糖奶茶、加糖豆浆、水果糖、各类糕点、宫廷酥等，这一类食物，几乎是吃一小块，就会引起血糖升高过多，因此，糖尿病人最好把这些甜点都戒了吧。

2、淀粉含量高的食物 米饭、面条、馒头、土豆、红薯、南瓜、山药也都属于主食类食物，这类食物的共同特点是淀粉含量较高，淀粉最终分解为葡萄糖，可以明显升高血糖水平，但是淀粉又作为主食，应有所节制的吃，固定每餐吃的主食量。同时避免吃白米粥，白米粥升血糖最快。

3、脂肪含量高的食物 大鱼大肉的食物其脂肪含量通常较高，糖尿病患者应注意避免，炒菜以清炒为主，避免煎炸等油太多的食物。

我是全科鲜医生，感谢您的阅读，糖尿病的饮食注意事项，着实太多，不能一篇进以详尽，欢迎大家共同探讨！