电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

1⃣️电热水壶、电饭锅、空气开关，老式日光灯氖管继电器的触点等等都是利用温感双金属簧片的热胀冷缩原理产生杠杆作用，冷时贴近而通电，热时膨胀而分离断电的。

2⃣️水开了是设定100摄氏度，电饭锅底的传感温度设定为103度弹片跳开断电，如果弹性调节不当会把饭烧焦或不熟就跳开断电，维修电饭锅中弹片失灵是常见的毛病。

3⃣️电水壶的热温弹片是专用的热敏感片，又加工成具有受热变冷而反弹的张力，才具备通断电时的有力接触，这个力度是技术师经过反复测试让簧片受热达103度时才热胀变形自动弹跳断电的，如果采用蒸汽导管自动开关要以100度沸腾的蒸汽膨胀力顶离开关。

谢谢！

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

现在电热水壶现在可以说成为家庭的必备电器之一，因为它实在太方便了，插上电拨动开关自动加热无需人看管。但是有时在用的时候在想，拨动开关就自动加热，然后水烧开了有自动停止加热，到底是如何工作的呢？其实它的工作过程很简单，只是它的温控开关中用了个双金属片，就是这个双金属片在起作用。

电热水壶的工作原理

水壶盛好水，放在它专用的底板上，拨动手柄上的开关，使温控开关内部导通，热水壶的发热盘加热开始烧水。当水达到沸腾时，温控开关的双金属片产生形变，通过形变的位移使通过杠杆原理推动温控开关，使得温控开关断电停止加热，这是不可自恢复的过程，要想重新加热必须重复上述过程。

电热水壶的温控开关的温度传感部件是碟形双金属片，其温控器工作原理:当水温升高，由于双金属片两面的膨胀系数不同，它就产生相应的形变力。当温度达到碟形产生形变值时，碟形片突跳，通过杠杆原理且借助弹簧弹力塑料盖头部向上运动，上盖尾部向下动作，从而切断电源停止加热。

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

答：电热水壶分为电子温控开关和蒸汽开关。价格贵一点的电热水壶采用的电子温控开关，它内部就是一个正温度系数的热敏电阻材料和两片导电片，它属于自动复位型的，根据电热水壶的功率，一般单相市电220V时为16A和20A，当电热水壶底部温度接近93℃时，它会自动切断电源。

普通的电热水壶大多数采用双金属片材料，它们分别为铁镍和铁镍铬材料制成。它的工作原理是：正常情况下，加热器电流在电热水壶烧水时，由于水温温度未达到沸腾，故没有足够的热能推动双金属片发生很大的变形，整个电路处于导通状态加热，一旦电热水壶里面的热水达到沸点100℃时，安装在底部的蒸汽开关（耦合器）变型，将接在360⁰圆盘底座的水壶自动分开，加热的指示灯熄灭，告诉人们水已经烧烤了。

一旦烧开后它不能自动复位，带双金属片自动冷却后，需要重新按下加热键才能继续加热。

每一个生产厂家都有自己的代号，同一个产品及规格，只要外形一样基本上可以通用。电热水壶故障一般情况判断（仅供参考）：1、水开后不断电，一般正常情况下都是这个蒸汽开关损坏了。

2、电热水壶水没有烧开就断电，蒸汽开关也没有自动关闭，那就有可能是电热水壶的底座耦合器坏了。因为长期使用的它们都是工作在1800W的大功率状态，且经常接触水，特别容易生锈氧化其表面。

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

电热水壶方便快捷，是居家必备的产品，市面上出售的热水壶品牌也是种类繁多，但热水壶的质量也是差距巨大，很多热水壶都看着外观没有什么损伤，却无法正常工作。很多故障都出在电热水壶的温控开关。

对于一般的电热水壶，但接通电源开始加热，当热水沸腾以后，水蒸气会冲击蒸汽开关附近的双金属片，使得金属片热膨胀变形，从而顶开了开关触点，切断电源停止加热。所以这个温控开关非常重要，一旦损坏，要么水开不跳，要么水不开它就跳了。

假如蒸汽开关失效，那么开水会一直沸腾，直至烧干，这就很危险，所以电热水壶一般还就有防干烧的温控器保护，当水被烧的低于最低水位，或者烧干时，加热元件的高温会触犯温控器上的双金属片变形，切断电源，防止干烧。

当然电热水壶还有最后一道防线，就是保险丝，如果以上措施都失效，温度升高，壶底的保险丝就会熔断，从而切断电源。

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

先做个实验：找一个废弃的日光灯启辉器，取下上面的玻璃泡，小心的敲掉玻璃外壳。注意上面有一个U形（也有其他形状的）的金属片，这是启辉器的动触点。用火柴烧一下，U形金属片就会向外伸展，与静触点接触。停止加热 ，U形金属片又慢慢恢复原状。

其实，U形金属片是一个双金属片，利用不同金属热膨胀的不同，可以通过温度自动改变其弯曲程度。

电热水壶的壶把中有一个蒸汽开关，大家可以想象成一个普通的拨动开关，只是比普通的拨动开关要高级一点，在开关中增加了一个蝶形的双金属片，看图。

与普通的拨动开关一样，通电时，按下开关，开关内的杠杆使电路接通，加热盘开始加热壶中的水。当水沸腾时，大量水蒸气会涌入壶的把手中，蝶形双金属片受热膨胀，由于两种金属的膨胀系数不同，于是双金属片发生形变，触动杠杆，使电路断开，加热盘停止加热。

电热水壶的簧片根据什么原理判断水是否烧开了？

答：现在市场上的热水壶，主要采用蒸汽压力控制。

其他答友解释了蝶形金属温控片的控制方式，但是艾伯菌用家里的电热水壶测试了一下，我家的电热水壶采用的是蒸汽压力控制，蒸汽压力控制要灵敏很多，而且不受本地气压的影响。

蝶形金属温控片达到一定温度后，会向反方向弹起，从而推动连杆断开电源，这也是很多网上的解释，但这种控制方式有非常大的缺点：

（1）蝶形金属片动作温度是固定的，比如设计了98℃，那么在其他海拔的地方，水的沸点温度是不一样的，就会导致要么水没烧开就断开，要么水烧开了达不到动作温度；

（2）热量传导需要时间，恢复也有个温度范围，会导致温度控制滞后，反应不够灵敏；

这种控制方式，一般作为二级保护控制，比如把动作温度设定在105℃，作为干烧保护开关。

其实现在绝大部分电热水壶，采用的都是蒸汽压力控制，因为水在烧开后，产生大量水蒸气，使得水壶内部压力升高，从而触动压力开关。

蒸汽开关入口，在水壶内手把上方，有一个小圆孔，如下图：

为了证实是蒸汽压力起作用，艾伯菌亲自实验了一番，实验过程如下：

（1）电热水壶合上盖子的情况下，水烧开后5~10秒自动断电，并反复实验多次，结果一样；

（2）电热水壶盖子打开的情况下，水烧开后无论多久，都不会自动断电；

（3）电热水壶盖子打开的情况下，烧开1分钟，再合上盖子，5~10秒自动断开，并反复实验多次，结果一样；

（4）水烧开后自动断开，在不打开盖子的情况下，按下电源开关（手动复位），复位失效；打开盖子后再按下电源开关，5～10秒后复位成功；

（5）用塑料把蒸汽进口堵住，合上盖子，水烧开后无论多久，都不会自动断电；

以上实验，初步证明了，实验热水壶自动断电是由于蒸汽压力控制，而非温度控制；这种控制方式的好处，就是动作条件不受海拔影响，只要水烧开了，就能及时动作。

当然，也不排除生活中有金属温控片控制的电热水壶，但是这种控制方式存在很多缺点。

之前艾伯菌也有个疑问，就是电热水壶的出水口是网状，以前还以为是为了过滤杂物，现在才明白，这是为了在水烧开时，增加内部压力而设计的。

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