你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

因为，这次疫情原因，不能外出打工。所以，我农村的二舅，为了生计，都做回了老本行，在农村酿制米酒卖！那么，欢迎围观，农贸市场附近的两三块一斤的散酒，你敢喝吗？25度的米酒，两块钱已近的那种。答案是，有的是甜甜的米酒，我敢喝，有的不敢喝！具体的分析，如下；

米酒也叫做酒酿或是甜酒，是我们中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，用糯米酿制而成的。小时候，在农村，外婆和二舅在酿制米酒的时候，我和我表姐就会非常开心。因为，酿制米酒的糯米非常香和好吃。外婆看我们嘴馋，会农村米团，给我们吃一些。

米酒主要原料是糯米，先把糯米蒸熟，再拌上酒酵发酵，然后酿制一段时间，它的味香甜醇美就会散发出来了，因此，也被叫做甜米酒。一般米酒的酒精含量没有正宗的白酒那么高，因此深受人们的喜爱。用糯米酿酒，也是已经有千年以上的历史。米酒在生活中，除了可以用来当酒喝，还可以做厨房炒菜时的调料，比如，煮一些肉类的，猪排骨，牛肉或是鸡鸭肉，都可以用米酒来除腥膻味。

一般，农贸市场上卖两三块钱一斤的散酒，都是一些农村人自己在家里酿制好的米酒，拿到哪里售卖的。这种自己酿制的米酒，并没有多大的危害，只要适当的饮用就可以了。

冬天的时候，天气非常冷，适当喝几口这种米酒，还可以起到暖胃暖身体的功效哦。再者，米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼和米酒可以入肝经，能活血，散结消肿。可以适当的买几斤，放家里备用。

最后，这种米酒也是有酒精的味道，不敢喝酒的人，还是会有些不敢喝的。而敢喝酒的人，就会觉得米酒非常香甜了。平时煮汤米粉，也可以滴几滴下去，会让你的米粉汤更加好吃的哦！对此，你们怎么看呢？你们敢喝米酒吗？

感谢围观，期待转发，评论和关注一下，喜欢吃酿制米酒的糯米的我，大恩不言谢啦！

你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

喝是可以喝的，但要去老店铺。对此，讲个近年来的一个经历。

去年12月份，我在浦东菜市场买过一斤52度的浓香散酒，名曰“窖香春”，12元一斤。当时我去采购菜品，这家散酒铺子开在菜市场里面的，经常路过，但是从来没有太多的驻足。

以前这家菜市场外围，也有几家散酒店，由于市容整顿，很多商户已经搬走，尤其是违规搭建的房子，还有属于学校物业的沿街房子，都被收走了。

很多店主没办法，生意得继续，要么搬走，要么就近在菜市场里租赁一个摊位。这家散酒铺子就是菜市场外围搬进来的，最起码没有流失多少主顾。

江南地区市场上，一般散酒都是黄酒销量不错，很多退休的都是拿着塑料桶去打酒。大家不要看魔都经济发达，很多退休的喜欢喝点酒的还真会去打散酒。

那天心血来潮，我先问了散酒铺子老板娘，有酱香白酒吗？老板娘答曰，没有。在南方，酱酒散酒很少有人卖，也没多少人喝。

我停下来看了看，每个酒缸都用盖子盖住，盖子下方还裹着厚厚的红布。左侧酒缸是各种黄酒，花雕冬酿女儿红之类的，各类品名。右侧全是白酒，我看了一下“窖香春”，一看12元一斤。

我问这酒咋样，我这不是废话吗？老板娘听了，说这酒还可以，要不要试试。我说给我打一斤吧。老板娘问我有没有带瓶子，我说路过，没有带。

老板娘听了，直接从她椅子后面的纸板箱里拿出一瓶冰露矿泉水，拧开后，直接把矿泉水倒在了电水壶里，然后甩了甩瓶子的水。

她拿起漏斗，再拿老式的竹子做的量杯，伸进酒缸，直接灌满了这瓶矿泉水。打完后，笑着说，童叟无欺，你看矿泉水瓶子是一斤多的量，给你打满了昂！

我说好的，好喝的话，下次再来买！

这瓶散酒我拿回去之后，好几天没喝过。后来，喝这个“窖香春”散酒的时候，中肯的说，酒精度根本没有52度，入口也很稀薄，其实这个度数现在想起来最多只有38度，回味性也不太强。

这个散酒非常像上海本地出产的白酒，就是“神仙大曲”，神仙大曲确实是粮食酒，基酒似乎也是从北方进过来的，但是口感比较薄弱，杂味是有的，不太协调。

再想想，散酒铺子根据价位，肯定有好酒，但是酒缸的密封性是个问题，白酒虽然不是啤酒，气体跑完了酒没有味道了，但是白酒密封性不好同样是在醒酒，过度的醒酒，也算是跑味了。

所以，散酒铺子的酒喝是可以喝的，开的时间长的散酒店还是有质量保证的，这也是老店让人们信赖的原因。

现在再说说农村沿街串巷的白酒，这在北方农村应该还有，都是自家烧的白酒，走街串巷的运输工具用的是毛驴车或者是骡子拉车。现在已经不太多见！

白酒是用白色塑料桶卖的，一买买一桶。这个酒也是可以喝的，可不是食用酒精单独勾兑出来的，入口上还可以，酒曲味浓重是这种散酒的典型表现。这种白酒多数都是浓香，满足农村低收入群体的需要。

最后再回到话题，农贸市场附近的两三块一斤的散酒，你敢喝吗？

题主说的米酒两三元一斤，其实也是可以喝的，最好看买的人多不多，这个还要随大流一下。其实说真的，在江南市场上，品牌黄酒10L装的，也就二三十元而已，口感单薄，但可以喝！

（完）

你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

我家以前就是做小酒坊的，那时候对外卖的最便宜散装酒，还要10元一斤了，说实话这些低价格的白酒，就是用酒头和酒尾制作而成的，当然也是特意制作出来的，毕竟酒坊里不可能只卖价格高的白酒，还是需要一些低价格的白酒，来吸引人气的

而这个10元的价格，就己经是给到了极限了，在低的话，成本多有可能收不回来，毕竟我们家在做小酒坊的时候，多是专门请的烧酒师傅，每次酿酒的时候，还要给烧酒师傅一定的人工费的，还有每次酿酒的粮食成本，也要花去不少的最后等酒出来的时候，还要拿到店里售卖，于是又多了一个房租成本了，这样七算八算的下来，一斤白酒的成本最少也要几块了，所以要是有哪个小酒坊，对外卖的散装白酒，是二三块钱一斤的话，那么不用不多想了，肯定不是酿造出来的，毕竟这个成本在那摆着了

所以叫我们卖二三块钱一斤的话，那是不可能的事，就算是我们卖了，估计也没有多少人敢喝的，毕竟这些二三块钱一斤的白酒，那就完全不是用粮食酿造出来的了，而是直接拿食用酒精勾兑出来的，而且在勾兑的时候，估计也就加了一些水而己应为这些散装白酒，零食价格也才卖二三块钱一斤，是不可能在给你添加一些食用物质了，所以这些散装白酒，在勾兑的时候，也就是把食用酒精的酒精度数，给降低一点，然后就直接对外出售了，所以这些二三块钱一斤的白酒，只要一喝多了，就有种头痛欲裂的感觉

其实说句实在话，喝这种二三快一斤的散装白酒，还不如去买10块钱的瓶装白酒来喝喝，虽这种白酒也是勾兑出来的，但你看看酒瓶上的制作工艺，就会发现和散装白酒还是不同的，退一步来讲，这些瓶装白酒多是有正规的厂家的，所以要是有问题的话，还可以找厂家解决

你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

3块钱一斤的散酒，我是不会喝的。但是，肯定有人敢喝，要不怎么会有卖的呢？因为有市场嘛。 那3元一斤的酒到底是什么酒呢？我想，肯定不会是纯粮食酒。3元，连最基本的成本都不够。

我做纯粮米酒已经很多年了，就算是价钱最低的纯粮米酒（酒精度为40度）也要10块钱一斤，这样的低端酒根本就不挣钱。之所以推出这款酒纯粹是为了做品牌打广告，增加客户互动，扩大宣传而已。

我们可以来算一下成本。100斤颗粒饱满的优质大米，大概能酿造70斤左右40度的米酒，酒按每斤10元销售，总收入为700元。大米的成本大约需要300元左右，再加上水、酒曲、设备折旧、场地租赁、人工工资等成本，700元的收入基本能够保本。如果销售价格低于10元，那肯定是要亏本了。 以前，如果有人说市场上有3元一斤的白酒，我肯定是持反对意见，直到我亲自看见以后终于相信了。

我有一个老乡经营着一个小百货店。有一次，我过去玩的时候，就看见他的店里有3块钱一斤的散酒卖。我问他，一般是哪些人买这种酒呢？他说是附近的小餐馆。原来是小餐馆为了招徕生意，拿去免费给吃饭的人喝的。

零售价3元一斤的酒，其进货价肯定要低于3元，这样的酒能是纯粮食酒吗？我想，稍微有一点常识的人都能得出准确的答案。

我是米酒小哥，品酒论酒，让我们成为朋友。

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你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

有的可以的。

因为我就是卖散酒的。

我们店散酒只有四种，40度50度60和52度。价格不高，还保证纯粮，因为我们走量为主，店里一般也是五斤十斤装的桶。要的多的客户一次拿一百斤，不过这种情况不多，大部分都是五斤十斤二十斤的拿。

我教给你一种简单的辨别方法，你看看店里的散酒有十几种或者二十种品类，你就别买了，一个小散酒厂不可能那么多精力与资金去真搞这么多品类，很可能投机取巧了，这么说好理解吧[呲牙]

你敢喝农贸市场上的廉价酒吗？

感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！

对于农贸市场附近的两三块钱一斤的散酒是否敢喝这个问题，我认为我是不敢喝的。因为我知道酿酒的成本，按照现在的物价，两三块钱的成本是很难能酿出一斤酒的，哪怕是二十几度的米酒更是如此，两三块一斤散装米酒在我们这边农村是大概十年前的价格，现在农村的散装米酒基本上最少都要七块钱一斤，而两三块钱一斤的散酒很可能是在米酒里添加了酒精的勾兑酒，对身体还是有比较大的伤害的，还是少喝为妙。下面我们一起来说一下这个问题。

一、首先我们来看一下制作散装米酒的一些成本价格，按照我们这边自己酿制的米酒来看，二十五斤米差不多能酿出十七斤的二十五度的米酒，再加上酒曲的价格，还有酿酒过程中使用的水和柴火等价格，还有人工费，两块钱一斤米酒的价格是肯定下不来的。在海南这边的农村，两块钱一斤二十来度米酒的价格大概是十年前的价格，现在海南的农村散装米酒差不多可以卖到七块钱一斤，这是二十二度左右的米酒价格，米酒的度数越高，产的酒就越少，价格也越贵。

二、既然我们知道现在两块钱都很难是酿制米酒的成本价，那么为什么有的农贸市场会有那么便宜的米酒呢，我认为应该是商家往米酒里添加了一些东西，比如添加了酒精，在我们这边农村米酒卖到四块一斤的时候，也有一些外地人来到这里酿酒，售卖一些一块五两块钱一斤的米酒，他们除了会酿制出米酒外，还会在米酒里添加酒精和一些小苏打，以增加米酒的度数和米酒的量，最开始很多人因为便宜去找他们购买米酒喝，但是喝完他们的酒会头痛口渴，所以后来就没有人再买这种勾兑的酒喝了。

三、二十来度的米酒一般都是南方地区酿制的白酒度数，这样的度数对于很多北方的朋友来说可能是没有味道的。在海南不仅有米酒。还有地瓜酒、黑豆酒、芋头酒等等，基本上度数就是二十来度这样。一般海南这样传统的酿酒方式，以米酒为例，先是将米饭煮熟，晾干后往里撒上酒曲，然后放入密封的缸里一个月时间，到时间后放入独特的蒸馏器里酿制米酒，基本上二十五斤的米能酿出十七斤左右的二十来度米酒。

以上就是我对于这个问题的几点看法，希望对你有所帮助！

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