朋友为了开个包子店背了一身债，位置好，吃过的都说好，为什么没有生意呢？

经商不离开三个必须的条件，这就是地利人和，以及产品的质量与知名度。三者者缺一不可。

首先你的位置很好，这就占据了地利，其次，你的包子质量也不错，不错的产品肯定会有很多人知道 质量与知名度也没问题，那剩下的问题就出在在管理，与管理者的身上了。

首先谈一下管理，你的生意必须从外面购买原材料，那么购买原材料的这个人是谁？你了解他吗？他每次购买的原材料，你有没有核实过？有没有亲自去市场了解原材料的价格？

如果上述你没有做到，或者只做了一部分，那么问题就出在这里。

如果刚才说的没问题，包子也不错，销量也很好，利润也很可观，那么你是怎么负债的？这个可能是你好赌，或者其他的事情你不愿意开口罢了。

朋友为了开个包子店背了一身债，位置好，吃过的都说好，为什么没有生意呢？

• 我也来凑热闹，因为我这个月初刚转了一个店，就是包子店！刚好开了一年零1个月！为啥不干了，说白了，不挣钱了！我总结了几个失败的原因。
• 1.产品定位
• 我是在我们省会城市开的前期也做了市场分析，发现我们这个城市，早餐包子很少，是个空白市场，有空间。可就是这个思路我大胆的做了投资，开业前我也做了宣传促销活动！开业后的销售情况虽然没达到预期的效果，可也还行！做了3个月生意下滑，开始寻找问题，口味，分量都没变，销量下滑。就有问题了，直到一次房东路过，聊了会无意间一句话提醒了我，他是本地人，我不是，他说不知道多少年了他都没吃过包子，因此我特意的跟几个本地的朋友请教了，得到的答案都一样。就好比你跑到寺庙卖梳子一样，看似是个空白市场，人家压根不需要。但即便这样我还是坚持，保证质量。直到去年年底，处于保本状态！我也想过放弃，可没有实际行动！看看今年开春怎么样！
• 3.地理位置。
• 我在一个高中旁边，没有住宿的学校，地理位置2流偏上吧。性价比比较高的一个地段！
• 2.装修，营销，服务，经营。
• 因为我之前的工作就是酒店管理，所以不算是餐饮小白。首先店面的装修，我装修的比较干净大方，没有顾客因为在这方面提出问题。其次营销，从开业前我就做了活动，力度大！就是为了做宣传。服务，我自己也特别注重，经营也是自己也是不断的学习请教，摸索！尽可能的做到最好。
• 3.我的店也是加盟店，因为我这个店在全国也快千家店了，在我们省，其他地级市也开了几十家，说实话，我们这个加盟公司还是比较良心，各方面费用不高。
• 今年春节期间一个疫情确实影响到了今年餐饮市场。
• 我为啥放弃了，我投资的钱也没收回，基本赔了，除了刚开业前半年挣钱，后半年一直处于刚好保本的状态！我每天早上4点多起床，一直忙活到下午，太累，这是其一。去年雇人打下手，今年疫情，主要我们两口子干，没有收入，只能保证一家人开销。根本没余钱，都熬一年了，在熬下去意义不大了，尤其作为一个30岁的小伙子，我实在接受不了1年了没有任何收入，上有老下有小的，我的对他们负责，出去上班再不行两口子一个月还有个几千块钱。本来受疫情影响大环境就不好，熬到明年就能好吗？谁都不知道。所以我也是在赔钱的情况下转了。

最后，可能是我没坚持下去，也许在这个店的运营过程中自己的问题比较多，也在不断总结，失败归失败，可自己的明白怎么回事！

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我认为，包子店殛需解决的问题，是信任问题。

包子是一种价廉物美的传统小吃，深受消费者欢迎，消费基础极好，但由于入行门槛低，市场竞争也异常激烈。在这种情况下，被一些店主玩坏了，出现了信任危机：他们为了降低成本，获取最大利润，肉馅采用槽头、囊膪肉、边角料，蔬菜采用尾货、下脚料，以为打成了馅料，消费者难以分辨；事实上，糊弄消费者的同时，也糊弄了自己。

解决的方法：一是加盟连锁品牌，虽然利润薄一些，但能解决信任问题，可以薄利多销。连锁店的馅料由公司配送，公司是牵一发而动全身，从原料采购、清洗，到加工、配送，都在有关部门的监管下，有一套规范的流程，不敢也划不来作假，消费者比较信赖。二是每天采购大块的鲜肉、整件的鲜菜，在透明厨房或者店门口，现场加工馅料，让消费者眼见为实、明明白白地消费。

在人流量不错的街面，解决了信任问题，再有不错的味道，依靠消费者口碑相传，相信生意会逐渐好转的。

朋友为了开个包子店背了一身债，位置好，吃过的都说好，为什么没有生意呢？

我认为是周边人的购买力的原因。就像我家里穷，也知道外面的早餐方便好吃。但是因为穷，我儿子从读书起一直到高中结束，他妈妈天天起来给他做早饭。从来没有在外面吃过一次早饭。

朋友为了开个包子店背了一身债，位置好，吃过的都说好，为什么没有生意呢？

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第945个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题



本期导读：朋友为了开个包子店背了一身债，选的门面位置也算可以，吃过的人多说好，为什么没有生意了？

我可以明确告诉大家，一个包子店的生意好坏，是和位置问题，装修问题，口味问题，价格问题，促销问题有关的，首先就拿位置问题来说吧，不知道大家知不知道，一个包子店的生意好坏，

位置原因就要占据5分重要原因了，而且这个位置方面也不是随便选择就好的，因为适合包子店的门店，只有小区周边位置，至于其它的再好位置，对于一个包子店来说，也是最差的位置了
其实想想也是的，毕竟包子店是做早餐生意的，要是把店铺开到人来人往的大街上，你说会不会有生意了，估计就算有生意，也不会太多吧，因为大街上的那些人，多是吃过饭无聊的人，所以一个包子店的生意好坏，

位置原因就要占据5分重要原因了，至于包子店的装修问题，这个也是很好理解的，因为一个包子店，要是装修得富丽堂皇的话，你说店里的生意会怎么样了，估计大部分人多不敢来消费吧，毕竟装修得那么好店铺，给人看起来就是高端的样子而一看起来高端了，那么在价格上面就要高出不少了，所以一个包子店的装修问题，又占据生意好坏的一分原因了，至于包子店的口味问题，这个就更好理解了，因为一个包子店，要想在竞争激烈的早餐市场站稳脚跟，

那么做出来的包子口味，就必须是中等以上水平的，其实想想也是的，哪怕一个包子店就开在小区门口，但做出来的包子口味确是不怎么样的，你说你会不会前去消费了，估计大部分人多不会吧，所以这个口味问题，又是包子店生意好坏的2分原因了至于价格问题，这个也是很好理解的，因为一个包子店，要是把包子零售价格定得太高的话，那么也会影响店里生意的，毕竟能在早上吃包子的人，多不是什么富有家庭，所以这个价格问题，也是生意好坏的一分原因了，

至于最后的促销问题，这个也是好理解了，因为一个包子店，要想长久得吸引人气，那么店里的促销活动，就是必须要做的，毕竟店里只有有了人气，那么店里的生意才会被带动起来，所以这个促销问题，又是占据生意好坏的最后一分原因了

朋友为了开个包子店背了一身债，位置好，吃过的都说好，为什么没有生意呢？

给你说一个真实的包子店吧！人家只做两种包子，鲜肉，青菜。十几年下来还是排队买。做包子要讲究味道，馅料必须新鲜，不掺假，这家包子铺到现在才一元钱一个，猪肉没有涨价以前5毛一个。人家做的是良心买卖，从始至终都一个味道，一个价钱。分量和其他品牌包子店差不多大，略微小点，但里面的肉比起现在2.5元一个的还要真实，还要略多。现在你懂了吧！为什么你朋友包子店生意不好原因。

所以我们做生意，不要看眼前利益，要长远考虑，不要有今天没有明天。哪些都说味道好的人不一定是真话，其实背地里都不知道怎么说。好的东西，口碑相传，坏的东西相传千里。