农村常见的野菠菜有什么作用？

野菠菜又叫土大黄，牛舌草，假菠菜，田菠菜，野当归，野萝卜，海滨洋蹄等。

野菠菜，是一味中药材。在农村一年四季都能看到。野菠菜是多年生草本，主要分布在中国的江苏，四川，福建，湖南，贵州，江西，安徽等地。野菠菜一般生长在山坡，田野，荒地，耐旱，耐寒，喜肥沃，喜湿润的砂质土壤。

野菠菜全株高达1米左右，叶互生卵形，茎直立，颜色紫，绿色。根部又大又肥，黄色。野菠菜每年的5~6月份花期，花梗细小，两性花，圆锥花序，花朵颜色最初紫绿色后来变绿色。野菠菜一般在7~9月份后采挖，挖出它的根部，去掉叶子和杂质，清洗干净，晒干以后可以当做药材使用。

野菠菜主要叶和根入药，具有止血，通便，祛瘀，清热，解毒等功效。

农村常见的野菠菜有什么作用？

农村常见的野菠菜有什么作用？

野菠菜，也叫番杏，从前被人忽略的野菜，现在竟然成了饭店的特色招牌菜。这春天来了，正是各种野菜生长的好季节。听起来这各大类野菜，那总是也绕不开番杏，可能有人乍一听这个名字并不熟悉，纷纷表示没听说过啊！那如果我说起来法国菠菜大家总该听说了吧，没错，番杏就是法国菠菜的学名，在我们山东这块地区，老年人又称他们为野菠菜。

它是万千野草中再普通不过的一种，但是却深受人们的喜爱，乍眼一看，它的叶子是非常肥厚的，这也就证明了它的口感，肯定比别的宿舍要更为筋道。还有红色的根茎，比起来，其他的也菜显得更为硬挺，从外形上就胜出了一筹，今天我们就一起过来了解了解一下这个野菠菜。

野菠菜在我国的分布是非常广泛的，只要是夏日气候湿热的，都能适合它的生存。其中以我国的东南沿海地区分布最多，在山东、广东、浙江福建等地区也大有分布，可以说是在农村非常常见的一种野菜了。而且野菠菜的适应能力是非常强的，没有人照顾它也可以生长的很好，走在路上随便哪个石头缝里，比较干燥的土地里，都能出现它的身影，可以说这种作物也是非常的耐干旱了，所以说，甚至一些荒漠丘陵里也有它的分布。

现在说这话也早已经不太准确，因为当年常见的野菜，现在竟然是变得非常的稀少，别说石缝里里了，就是在非常肥沃的土地里，也很难再寻到它的身影。因为人们渐渐发现了这野菠菜的价值，开始大面积的采摘，就这样渐渐的，即便是它的适应能力再强，也没有经得住人们对它的疯狂采摘。

那么为什么人们要对它疯狂采摘呢？首先还是因为它的营养价值，各种维生素，各种微量元素，以及各种矿物质，是其他蔬菜，远远不能与之相比的，能够大大的调理我们的身体，补充各种营养物质。

除了它的营养价值之外，它的做法，它的美味，它的口感，又是另一大特色。说起来这野菠菜最常见的做法应该就是凉拌了，先把它在开水中过一遍，然后捞出来放上酱油，老抽等调味剂，搅拌均匀之后就可以开吃了，尤其是吃惯了大鱼大肉之后，再来吃这么一个爽口小菜，简直是人间美味。所以说现在各大饭店也已经用的野菠菜，当为自己的特色招牌菜。

农村常见的野菠菜有什么作用？

我不是营养专家，作为一名普通公民，与菠菜打了一辈子交道，年年种菠菜，管理菠菜，吃菠菜，凭经验，菠菜最大的作用：通便！特别是春暖花开之时，连续吃三顿菠菜就会拉肚子，必须少吃，或吃它的粗壮的茎，别吃叶子，免得闹肚子。据说，还能补铁，含铁丰富。

农村常见的野菠菜有什么作用？

野菠菜，又名“酸模”，“水牛舌头”，可用于痔疮和疥癣，你认识吗？

说到野菠菜，农村人可不陌生，江边潮湿处分布不少，古代人外出旅行时，因为缺水喝，直接吸吮这种植物的水分，它逐渐被人们发现了药用价值，在很多书籍里均有记载，比如《日华子本草》，《本草经集注》等等。老邪来介绍一下这种中草药。

在我们广西，野菠菜被称为“水牛舌头”，其实就是根据叶子形状来命名的，如同水牛的舌头，它长得很像是菠菜，农村常见，可是说到药用价值，可能很多人就不知道了。野菠菜有凉血解毒，通便和杀虫的功效，我们这边的村民采割回家后拿来煮水泡脚，对疥癣帮助很大，还能用于痔疮出血，通过外洗的方式就能达到效果。

其实野菠菜还有个叫“土大黄”的别称，这是因为它的部分功效和大黄相似，作用于便秘或是小便不通等毛病，这一点《本草推陈》中就已经提到了。入药时选择根部，或全草，野菠菜同样是寒凉之品，脾胃不好的人自然也是不能够用了，有上面那些情况的朋友，可以咨询医生去用药，别浪费了这种不花钱又好用的中草药。

在我们农村，小时候拿这种植物来啃，给人酸酸的感觉，这种酸性决定了会有“收敛”的作用，从而决定了药用价值。在不同的地区，对野菠菜有不同的别称，在你的家乡它被称为什么？愿老邪的分享让你认识和了解野菠菜的作用，关注老邪，认识更多农村中草药，觉得本文不错的话不妨点赞和收藏，感谢支持。

农村常见的野菠菜有什么作用？

“野菠菜”指的应该是一些酸模属植物。它们可以拿来做饲料给牲畜食用，也可以作为野菜来吃，但一定注意不能过多食用。在一些地方的书籍中，当地人把它们当作地方草药来治疗一些疾病，但其药理性如何也不好说。

酸模属植物是蓼科的，菠菜是藜科植物，二者长得有些相似且尝起来均有淡淡的酸味，所以一些叶子宽大的酸模就被称为“野菠菜”。酸模属的植物在全国的分布都很广泛，很多当地人都能充分利用它。

第一：酸模是很好的草料。很多当地人都会把幼嫩酸模采来饲喂牲口，比如猪、牛、羊等，牲口也很喜欢吃。它的根是红色的，叶子、植株等也很健硕，把它晒干后也可以当作干草来饲喂牲口。

第二：人可以食用酸模。一些当地人会把酸模的嫩尖、嫩叶等采回家当作野菜来食用。但酸模所含的草酸含量较大，尽量不要多吃。

第三：当地人把它当作草药。这其实很好理解，毕竟“凡物皆可入药”。一些地方性的药志记载了它的各种药用功能，但它是否真的具有这些药用功能也没有实证过。所以，大家最好不要自行采来当作草药使用。

农村常见的野菠菜有什么作用？

农村常见的野菠菜有什么作用和功效？野菠菜是春季萌发较早的一种野菜，也叫面条菜、兔子头、香炉草，开花之后结果很像小瓶子，有的地方叫做油瓶菜、梅花瓶等等诸多名称，鲜嫩时期的面条菜柔嫩多汁，清爽利口，是诸多野菜里深受大众喜爱的野菜之一，每到春季，棒奔霸这儿就开始了去田地寻找面条菜的大军，有人专门在路边收购，收购之后直接拉走到城市的菜市场去销售，每年如此，而且价格越来越高。

野菠菜作为一种纯天然绿色野菜，不但味道鲜美，口感爽滑可口，而且营养丰富，富含诸多人体所需的微量元素，面条菜几乎没有什么热量，脂肪含量为零，食用面条菜有清热解毒，通肠润便有很好的美容减肥作用。

野菠菜的食用方法很多，最常见的是将鲜嫩的面条菜用水焯一下之后，添加盐、醋、香油、蒜泥进行凉拌，清爽可口的一道清热去火气的凉菜，也可以焯熟之后，和五花肉剁成馅，包饺子、包子，也是咸香可口，制作蒸菜，添加少许面粉，上蒸笼蒸熟之后，蘸蒜泥醋汁食用，也是很不错的一道菜肴。

野菠菜“面条菜”不但有减肥的作用，还有很多的药效可以治疗很多种的疾病，面条菜全株可以入药，夏秋成熟之际采收，洗净晒干之后备用，面条菜性寒、苦、涩，有清热解毒，润肺止咳作用，对于平时容易出现的气管炎呼吸道感染以及肺炎，和一些咳嗽痰多症状，可以使用面条菜进行煎服，对于这些炎症有很好的减轻和治愈作用。

止血：面条菜针对一些创伤流血，有很好的止血消毒作用，将晒干的面条菜碾成细末之后，敷于创处，有很好的止血效果。

对于吐血和便血、尿血的症状，也可以使用面条菜煎服，有很好的治愈效果，想不到这毫不起眼的面条菜，除了能作为一道美味菜肴之外，还有这么多的作用，面条菜的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。