日本没有袁隆平，为何他们的大米够吃而且品质还不错？
提这个问题的人都是精日派吧？日本的粮食根本不够啊。
据日本NHK电视台报道,日本农林水产省公布的数据显示,2017年度(2017年4月至2018年3月),日本的粮食自给率(按热量计算)为38%,与上一年度持平,同为历史第二低位，而中国的粮食自给率一直维持在90%以上。
日本有大米出口也确实是真的，2016年日本大米出口量是9986吨，向中国出口375吨。据《日本经济新闻》网站5月15日报道，日本对中国的大米出口量仅占总出口量的3%。日本2017年出口了1.18万吨大米，而对中国内地的出口量仅为298吨。所以，日本出口到中国的大米数量是微乎其微。而且日本大米的售价奇高，高达1200到1500元每公斤，相当于一斤四五十元。
出口的都是精品也是可以理解的，因为垃圾的都自己消耗了嘛，出口也没人要啊。所以，就有一些精日派误认为日本大米品质还不错了。
日本生产的大米，究竟能不能够只给自足呢？日本农林水产省公布的数据，2016年日本稻米产量达到779万吨，比上年增长12万吨。这里面还包含了饲料用大米的数量，假设都被吃掉了。日本目前有1.27亿人，人均一年消耗稻米61千克。而我国稻谷产量是2.08亿吨，人均148千克，是日本的两倍以上。日本人饭量比较少，所以他们够吃吧。
目前，日本的大米是满足本国的消费了，但是玉米、小麦、面粉、大豆等主要粮食作物全靠进口。
日本大米品质多数是吹出来。大米口感的不同是由于其淀粉的不同结构等原因所引起的。大米里面淀粉的组成部分有两个，一个是直链淀粉，这个含量低的话呢，大米做出来就比较粘，含量高煮出来就硬硬的；另外一个叫支链淀粉，这个则是含量越高米饭的粘度就越高。 其实我们国家的东北大米就跟日本大米的口感差不多，可能跟抗日战争时期日本占领东北有关。
有记者报道，盘锦市的几个大的超市看到,这种名为“一目惚”的大米售价为每斤6元到15元左右，实际上是中国进口的日本这个品种的大米，按照日本要求的生产程序生产，出口日本后转出口到中国来了。实际上，这一种大米日本产和盘锦产大米的口感完全没有区别。
所以，日本大米够吃这个问题没什么意义，反而会牵扯出其他矛盾来，就此打住吧。
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