我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

这证明你确实是穿越了。中国古代人香臭不分。例如朱门酒肉臭的臭其实是香。

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

猪肉相信大家多是爱吃的，毕竟猪肉无论是在营养价值上面，还是烹饪口感上面多是比较不错的，所以我们在购买食材的时候，往往多会将猪肉当成第一个购买目标的，但是我们在吃猪肉的时候，

有没有感觉有些明明是好的猪肉，但我们吃起来的时候，总是会有股莫名其妙的臭味了，而且这种臭味又不是真正的臭味，只是一种不好闻的味道而已，那么这股味道到底是什么味道，是怎么来得了

其实在我个人看来，之所以有些猪肉会有些味道，主要就是因为猪肉的品质问题了，因为猪肉的品质就是分为三六九等的，也就是新鲜猪肉，冷冻猪肉，长期冷冻猪肉的，至于新鲜猪肉就是屠宰好直接售卖的猪肉

也是真正的好猪肉，但是冷冻猪肉嘛就要稍微次一点了，因为这些冷冻猪肉就是没有及时卖完不得已冷冻的猪肉，也是稍微好一点的猪肉了，至于最后的长期冷冻猪肉就是真正的次品猪肉了因为这些猪肉往往多是经过长时间冷冻的，而猪肉只要经过长时间冷冻了，那么无论是在营养价值上面，还是烹饪口感上面就多有些不好的，何况这些长期冷冻猪肉只要一解冻了，那么就要及时吃掉了，

毕竟这些长期冷冻的猪肉，是不能进行再次冷冻的，因为要是将这些猪肉再次冷冻的话，那么这些猪肉多多少少也会有些味道的，所以对付这些猪肉的最好办法就是及时吃掉了

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

我在一个专业屠宰公司三年，我知道为什么有的猪肉会有一股味，就是难闻的味道！一，是老母猪肉，

二，是公猪肉，

三，是泔水猪肉！

只要是这三种猪的肉，那绝对会有味，有的味道还特别的大，熏人啊！

有的朋友说冻猪肉有味，不全对，有味的猪肉卖不出去了确实要分割后冷冻，但是没有味道的猪肉分割后也是有要冷冻的！

如果是国家储备肉，虽然也是冷冻肉，但是我要告诉大家的是，国储肉是最好的肉，国家有高额补贴的，因为是国家储备肉，所以要求非常严苛，生猪屠宰企业的员工最怕的就是加工国储肉，层层把关啊，从生猪检测，到生猪屠宰，到分割，容不得一点马虎，分割后一定时间内要马上进入冷库急冻，如果超过了时间没有急冻，对不起，按不合格处理！每次加工国储肉，上下都是小心翼翼的，只怕出错而挨罚！

如果生猪屠宰都能按国家储备肉标准要求，中国就不会有不合格的猪肉了！

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

八十年代之前的猪鸡鸭是香喷喷的，少有独米猪是臭的，九十年代开始陆续慢慢的饲料猪上市，那时候还能偶尔买到香猪鸡鸭肉，进入二零零年代基本是饲料猪一股腥臭味，总之十多年来每年平均约吃一斤猪肉，半斤鸭肉，一斤鸡肉，近三年来三种肉总和吃约一斤，尤其肯德基的鸡块软绵绵，半颗花生米大小我都难以咽下，很多人却吃的津津有味，还有现在的牛肉也不好吃了，我怀疑很多是进口的，所以还是少吃或不吃好，谢谢！

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

我久不时也碰到过，不好闻，也不好吃，我在想可能是因为一头猪和一头不一样，品种不一样。

我吃猪肉经常感觉到一股臭味，不是坏了的臭，为什么？

猪肉有臭味，多半是老母猪肉，或淘汰的老公猪肉。所以买肉时一定要看猪皮。猪皮厚的，猪皮与肉之肉层叠多的，中间夹一层瘦肉。基本不是好猪肉。我也有买到不好肉的时候，一分钱一分货。不要贪便宜。