开封灌汤包去哪家吃才正宗？

包子都开口了，汤汁油水都流出来了，还吃什么吃。还是吃狗不理吧。

开封灌汤包去哪家吃才正宗？

感谢悟空的邀请！

要说开封名吃灌汤小笼包那家最正宗，不用说一定是百年老店第一楼！他家的小笼包堪称中原膳食一绝！“小笼包子提起来像灯笼，放下像菊花的形容就源于此！”顺应旅游形式的发展，第一楼在开封还有多家分店，不过小付感觉还是鼓楼街的老店味道最棒！可能是老店情怀吧！

除了正宗一说，在开封好吃的小笼包还有很多，像黄家包子店。他的创始人是第一楼创始人的侄子，师承一脉！味道也很棒。在开封灌汤包子界几乎可以说和第一楼不分伯仲了！而且他家的价位比第一楼便宜一些，所以吸引了更多的食客光顾！

还有禾源包子店，老店位置在魏都路与大庆路交叉口，虽然没有第一楼和黄家历史悠久，名气大。但其凭着自己包子的口味和经营，在开封也开了好几家分店了。生意不错！

开封灌汤包去哪家吃才正宗？

你好，作为一个开封人我来回答一下。有不少同学来开封旅游都说被坑了，没有吃到正宗的灌汤包。

不过开封有两家灌汤包比较有名，第一家是第一楼灌汤包，味道当然没得说，只有一个缺点太贵。

今天我推荐的是黄家老店灌汤包，在河南大学淮河医院路北，紧邻西门大街。便宜还好吃，味道多样。而且提供其他主食和菜品，饱饱的吃一顿。

开封灌汤包去哪家吃才正宗？

【1.宋园灌汤小笼包子】【地址：河南省开封市龙亭区集英街龙城锦绣花园C区1号楼】宋园灌汤小笼包是一家规模较大的一家灌汤包店，分为两层，上面是包间，下面是大厅。虽然环境不错，但是服务态度就要靠运气了，偶尔会遇到态度不好的服务员。他们家的灌汤包造型十分精致，如果用筷子夹起来就是灯笼的形状。不仅外形精致，口味也很到位，吃起来汤汁很多，肉馅醇正。可以搭配辣椒和醋一起吃，味道不错。｛包子｝是真正的灌汤包汁水多，加了醋以后一点也不腻。｛酸汤酥肉｝河南菜真的喜欢汤汤水水的一起吃，酸汤酥肉就是其中一个。觉得不怎么酸。｛桶子鸡｝有点像白切鸡。味道腌的挺重，用来下酒不错。【2.大兴街扣碗包子馆】【地址：河南省开封市龙亭区北仁义胡同2号(西门社区卫生服务站旁)】在一个小院子里，门口有人指停车，这点还是不错。人比较多，氛围感十足。｛小笼包｝味道中规中矩没有想象的那么惊艳。皮有点厚，里面的汤不多。一般吧。｛腐乳肉｝第一次吃，味道不错，配着米饭肯定很下饭。就是吃到最后会有一点点腻。｛粉丝带底｝这个不好吃。基本没有啥味道。吃过别的肉丝带底基本上会有芥末，这个木有。两个人眼大肚子小，要了两笼，其实只吃完了一笼。｛三狠汤｝酸辣口的，还不错。大兴街扣碗包子店不仅仅只卖包子，还有各类扣碗、凉菜、炒菜，扣碗的做法类似于云南的蒸菜，把各种肉类摆好装入碗内，放在蒸笼里蒸熟，之后又到倒扣在盘子内。既锁住了食材的原味，又保留了原汁。【3.宋‬都‬禾‬源‬灌汤包‬子‬】【地址‬：河南省开封市龙亭区黄河路北段鼎立·国际城】｛虾肉灌汤包｝挺好吃，不过传统猪肉应该更胜一筹｛沾汁锅贴豆腐｝挺有特色，不过人少不建议点，会有些油大，顶｛猪肉灌汤包｝这个比之前来来汴京吃的好吃些，不过已经找不到之前的味道了｛孜然羊肉｝挺不错，性价比挺高，总体来说不错。菜都不错，就是普遍油大，吃起来有一点腻。蒸菜太湿了，凉菜油太多了。原本清淡解腻的，香油都没少放。值得夸的是包子面特别好，软而不烂，不糟，而且皮很薄！【4.闫‬记‬灌汤包‬】【地址‬：河南省开封市龙亭区金耀路186-187号】闫记灌汤包——下午到开封，第一顿直奔了闫记灌汤包，他家灌汤包确实是现包的，态度也很可，灌汤包是好吃可能期待太高了所以没有惊喜😂三狠汤出乎意料的好喝，酸辣口味，胡椒的那种辣味，喝两口整个人都暖和起来了，味道还是不错的好吃[微笑][微笑]【5.十里香灌汤包子】【地址：河南省开封市禹王台区滨河路东段63号(幸福家园底商)】现包现蒸的，口味的确比速冻的好一万倍，能吃出面香，汤汁非常多，夹起来沉甸甸的，但不破皮。我喜欢用勺子接着，咬一小口，再慢慢嗦出汤汁，最后一口吃掉，再把漏进汤勺里的汤汁顺下去，太美味了‬，一笼十只，据说，店里的猪蹄非常好吃，还有小凉菜，开封特色炒菜，三狠汤什么的，不太饿，下次有机会‬再来尝个遍。小笼包现包现蒸！需要等待！大概要等10分钟左右，十个包子一笼屉，皮薄馅多，汁水很多，味鲜，吃多了也不会觉得油腻！这家的小笼包真是‬好吃‬，吃多了也不会腻！素的也好吃。小笼包使用方法：先开窗，后喝汤，一口闷，满口香！也有人喜欢配醋一起吃，也是很好吃的。【6.老‬黄记‬灌汤包‬】【地址‬：河南省开封市顺河回族区新宋路西段113号】｛传统灌汤包｝还是爱吃传统猪肉馅的，每次吃都谨记：先开窗，再喝汤，咬一口，满口香。｛「农家蒸菜｝蒸的菜特别健康 主食和菜全有了。｛「炒红薯泥｝这个来说太甜了，作为一个老开封人‬来说‬超级爱吃。｛开封桶子鸡｝鲜美但是有点嚼不动，也许就是特色。还有个必须说一下「三狠汤」很辣很咸很酸，所以要是吃不了那么狠的，一定要提前说做成普通酸辣汤就好。挺好，一间朴素的灌汤包饭店。

开封灌汤包去哪家吃才正宗？

黄家包子 黄家原为第一楼东家 公私合营后第一楼换将 改革开放后黄家另立江山 第一楼得其名 黄家得其法 书店街另有大梁包子 别有风味

开封灌汤包去哪家吃才正宗？

第一楼最正宗第一楼的灌汤包在开封人心目中的地位，更是无可替代，所以到开封想到吃到最原始美味的灌汤包 。因为每家都有自己的特色吧,也不能绝对说哪家的最好吃,每个人的口味不一样。