烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

当然是吃大串了。喝着啤酒真过瘾。香啊！

烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

感谢你的邀请！首先作为一名开过三年烧烤店的我来说，我个人来说自己吃还是烤大串，大串肉多，好吃，但是有一个问题，一定要烤熟！平时经常烧烤的人一般都能烤熟，至于那些初次尝试烧烤的朋友，个人建议还是烤小串，肉容易熟，好烤，还不回浪费食材！

对于烧烤，每个地方都有不同的吃法，作为串都济南来讲，烧烤就是一种文化，没事撸个串子，喝个扎啤，来盘毛豆花生，再来点心管，马步鱼等等，就开整！在济南吃烤串羊肉有腌与不腌之分！腌的羊肉烤出来入味，好吃，颜色好！不腌的羊肉烤出来肉鲜，肉嫩。

对于我个人的经验建议大家如果自己吃烤小串可以不腌羊肉，吃大串的话，最好腌一下，让肉入味！总而言之，无论大串小串，大家都是吃的一种享受，一种心情！如果想学如何腌羊肉，烤羊肉的记得关注我，我会有视频教大家！以上是我个人见解，如果有不好之处多多包容！欢迎多多交流！

烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

在2013年我刚开始自己制作烧烤的第一年里，我喜欢吃“小串”的羊肉串，三个月后，我都喜欢吃“大串”的羊肉串了。

羊肉串，是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，随着这些年的发展，逐渐成为大众美食，基本上没有淡旺季之分，现在是全国流行面积最广大的美食之一。

我第一次吃羊肉串是2001年，当时和“段王爷”在一个工厂上班，那天我上夜班（5点上班），下午单位线路检修，需要到7点才会来电。在5：30分时“段王爷”说，我们去门口喝点啤酒吧，于是我们来到厂门口的大排档，要了一份水煮花生，一把羊肉串，一份炒面（他没有吃晚饭），第一次吃到羊肉串后，那外焦里嫩、香浓的孜然味与辣椒味深深吸引了我，让我从第一次吃过羊肉串后，就深深喜欢上了。

之后的每一年夏天，我都会和朋友们吃羊肉串喝啤酒。在那些年，羊肉串只是夏天才能吃到的美食（那时我们洛阳市每年的4月至9月底才有饭店或大排档有“羊肉串”）。

2013年2月底的天气非常好（我们洛阳市），周末带孩子到洛浦公园游玩时，看到很多人都在进行户外烧烤，那弥漫在空气中的孜然味真香（那时还不知道调味料是“孜然粉”）。我还上前询问人家的烧烤炉是在哪里购买的。他们告诉我说：“广州市场土杂店，最小号的30元，大的贵一些”。

2013年3月2日我给“段王爷”打电话说：“我们买一个烧烤炉吧”？“段王爷”说：“好，我自己做一个”。就一天时间，段王爷就把烧烤炉做好了。

身边朋友中有一位是在新疆天山长大的（李哥），在新疆烤过几年肉，那烧烤水平棒棒的。从新疆来洛阳后，还摆过夜市，卖过烧烤。

李哥喜欢小串，一斤羊腿肉配羊尾油通常要穿出来40串羊肉串。

我也喜欢动手烤羊肉串，李哥每次烤肉时我都仔细看着，认真学着，很快，我都掌握了简单的烤肉方法，然后我就开始了自己烤羊肉串。

起初，模仿李哥穿小串，吃过三、五次后觉得不过瘾，开始穿大串，一斤羊肉穿23串，然后又变成一斤羊肉穿16串，最后定格在一斤羊肉穿13串。穿大串时，我还特意去买了囊坑肉用的扁签子，穿出来的肉串大，吃着过瘾。

李哥烤肉不喜欢“腌肉”，喜欢新鲜的羊肉买回来后直接穿串烤，调味料只有盐、孜然粉、辣椒面，而且用量都不大，在最大程度上保持了羊肉自身的新鲜。

因为我是跟李哥学的烧烤，所以我烤羊肉也不喜欢腌肉，“羊腿肉配羊尾油”我们也改成了烤羊肋条肉，肋条肉肥瘦相间，烤出来的羊肉串口感更好。

新鲜的肉串穿好串后，直接放在烤炉上烤，羊肉烤变色后，两面撒盐，烤两面冒油时撒辣椒面，最后撒孜然粉，烤出孜然味后，即可装盘食用。因为羊肉新鲜，所以不需要很多调料，保持羊肉自身的鲜味。

小串羊肉串肉嫩，好烤，易熟；大串羊肉外焦里嫩，吃着也不错。

我比较偏重于喜欢“大串”的羊肉串！

烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

我们常吃的羊肉串常见的一般有帕米尔吐鲁番西贝那样的大串，也有一些小串更常见，通常在路边烧烤。一般来讲，小串更入味，价格更亲民，大串品质有保障，价格偏贵，一般都出现在大餐厅。

烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

谢谢邀请，我比较喜欢吃小串，因为小串比较入味

烧烤你喜欢吃羊肉大串还是小串呢？

有些人吃羊肉串，喜欢越大越吃的想，还有一部分人则喜欢吃羊肉串中间的羊油，那叫一个香，恨不得让老板穿一串纯油的。想想就流口水，应该有不少人跟我一样喜欢吃羊肉串中间的羊油吧