二战的军用罐头里面都是什么？

在战争时期，为了给作战的士兵提供食用的食物，并且保证食物的能量补给和储存时间，二战时期，各个国家都给士兵配发了军用食物，被储存在罐头之中。美方提供给士兵的肉罐头内的肉类就类似于现在非常普及的午餐肉。据说当时生产此类罐头的厂家一次性的生产了十几亿盒的罐头，这样的数量足可以让当时的美国士兵可以顿顿吃到午餐肉罐头，美军多这种罐头是恨的无奈，估计是吃到想吐也必须要吃的无奈吧。

其实当时的军用罐头说是午餐肉但，其实还是和我们现在所能迟到的午餐肉有很大的区别的，作为军需品这种罐头的含肉量高达75%左右，可以给劳累的士兵们提供大量的蛋白质等营养物质，保证他们每天热量补给。

但是问题就是这样的罐头每天都要吃，就想让现在的我们每天都吃火腿肠一样，很难接受吧，但是这样的罐头制作成本不高、方便储存、没有汤汁以及方便运输的特点，在二战时期确实是最适用的、供给作战士兵的食物。因为这样的罐头在食用时只要在食用少量的水就可以保证温饱，所以一直是美军食品供应当中最主要的罐头。

除了这个午餐肉罐头之外，还有一种鸡蛋粉也是军用食物，它是将鸡蛋干燥脱水后粉化再加一些调味料制成的，这种食品的蛋白质和脂肪含量很高，可以提供高能量，但是由于缺乏纤维和维生素，所以长期使用会造成上火等问题。

美国的军用罐头之中还有一种肥猪肉罐头，里面装有带着厚脂肪的大块猪肉以及一些调味品，猪肉都是蒸熟冷却之后装入罐头。 这三种军需食物曾在二战期间被美方援助给了苏联军队，肥猪肉的罐头是最受苏联士兵欢迎的，这主要是因为苏联的寒冷天气需要更高的热量来维持身体所需的原因。

除了美国之外，英国的海军咸肉罐头也是军用罐头中比较有名的，他们采用的是腌制法，所以口感比之美用罐头更咸一些，而且由于盐分比例比较大的原因，这种咸肉罐头比午餐肉罐头储存时间更久一些，如果包装没有损坏的话，甚至可以储存十年以上。

英国士兵在战争期间，食用罐头时都是将罐头打开后，加入洋葱、土豆等配菜一起煮。 美国的军用罐头是无差别发放的，就是说士兵和将领吃的是一样的，在这一方面，日本就有很大的不同。

二战期间，日本的军官都是食用牛肉罐头的，而普通的士兵吃的只是牛血加上杂面制成的食物，毕竟日本国土狭小、资源有限，当然没有那么多的牛肉罐头给士兵吃了。

不过日本四面环海渔业发达，所以二战期间他们的鱼类罐头还是配发比较多的。但是因为国力限制的原因，日本的军用罐头还是品种稀少同时数量也少的，少量的食材也是全都供给高级军官食用了，他们的普通士兵的食物都是靠抢来的。

二战的军用罐头里面都是什么？

俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，军人也是如此。法国元帅就说过，军队是靠胃来打仗的。

一个好的炊事班相当两个指导员。可是部队作战不能带着炊事班，尤其是有任务不能及时吃饭的时候，罐头就可以解除燃眉之急。罐头因为密封好，保险效果好、营养也不流失，深受战士欢迎。

军中带罐头始于法国人，拿破仑征战的时候，法国军中就出现了罐头。

到了二战的时候，罐头就成为参战各国的家常便饭了。二战时候，各国军队里的罐头种类齐全，营养丰富。除了肉类罐头以外，还有蔬菜罐头、水果罐头和各类豆制品品罐头。

德国军队的罐头注重营养补充和热量补充，他们的罐头以牛肉和鱼肉为主，辅料配以土豆和胡萝卜素。水果罐头也是德国军队罐头里常见的，他们还是以补充脂肪和热量为主，每三瓶里面才会有一瓶水果罐头。他们担心战士水果罐头吃多了会吃坏了身体，身体虚弱就没有精力打仗了。德国军队的罐头猪肉不多，以牛肉和鱼肉为主。

二战期间美军罐头里的代表作就是“斯帕姆”牛肉罐头，出品商为美国最著名的罐头生产商荷尔美公司。战争期间生产了十多亿盒，不仅美国大兵喜欢，德国士兵也爱吃，日本兵拿到了爱不释手都舍不得吃，苏联士兵是抢着吃。

不过牛肉罐头只是美军罐头其中一种，美军的罐头种类最多，花样最多，也最讲究营养搭配。

美军罐头的最大特色就是色香味俱全，各种维生素，蛋白，脂肪含量的搭配非常科学。

美军的罐头分为三大类，A类是肉类罐头，有牛肉、羊肉、鱼肉。B类 是水果罐头，香蕉、苹果、柠檬。有的是单类罐头有的是搭配的制品。比如柠檬香蕉，苹果橘子等。C类是混合制品，肉和豆干罐头，肉和蔬菜罐头，肉和米类罐头，肉和面食类罐头。

　　二战中日军的罐头也是负有盛名的，为了让士兵保持足够的体力投入战斗，日军餐餐有肉罐头，牛肉罐头是主食。不过对于日本这个岛国日本士兵更多的还是喜欢各种鱼类罐头，鱼类罐头数量只是略少于牛肉罐头。日本人做事跟德国一样刻板、严谨，生产出来的罐头质量也是没的说。

在太平洋战争结束十多年后，新加坡一个老人在山洞里发现发现一箱子东西还以为是日军留下的生物武器，到家一看是罐头，打开以后扑鼻的肉香。

他们请认识日文的年轻人过来，只见罐头上贴着的商标显示“制造商：大阪市罐头有限公司”，生产日期：1944年，下面还有日本军需部的字样。

英国作为欧洲的富豪国家，军队的罐头自然也错不了，他们的罐头也是以牛肉为主，但为了保质，里面放的盐太多，食用的时候士兵都要拼命的和水喝牛奶。而且英军的罐头以午餐牛肉为主，里面的牛肉是粉碎后凝固的，口感不好，但营养成分是不会少的，补充体能已近绰绰有余了。

苏军的战士的生活是最艰苦的，他们基本饮食包括黑面包，饼干，浓汤，动物油，各种素罐头，但到了卫国战争后期这样的生活也难为维持下去了。

因为在德军凌厉的攻势中，苏联主要的工业与农业产区相继沦陷。苏联八成以上的甜菜产地、半数以上的牛与七成以上的存栏猪被德军缴获，军人的口粮每天只有600克。

战争打响不久，斯大林就向美国求援，美国援助就源源不断的输入苏联。美国对苏联的粮食援助不遗余力，第一批援助就有20万吨小麦、大量鸡蛋、香肠、黄油、奶酪和牛奶等食品。

当时的苏联军队都在饿肚子，当兵的都在靠着掺杂木屑、茶叶的少量列巴与咸鱼咸肉度日。就在此刻，美国的援助来了，美国对苏军的援助有棉大衣、暖靴、鞋垫和卫生巾，但最受苏军战士欢迎的就是SPAM午餐肉罐头，饥饿难耐的战士一到开饭的时候就奋不顾身一哄而上苏联领袖赫鲁晓夫就说过：“没有美国佬的罐头午餐肉，我们的军人将无粮可吃。”

无论罐头怎么好吃，都不如军队食堂的现做的饭菜香。可俗话说和平时时好，战争处处难，一打仗就什么都不好了，让我们永远和平不要战争。

二战的军用罐头里面都是什么？

图为二战时期的美国军用罐头

二战时期由于各国国情不同，所以大家的军用罐头里的东西都不太一样。比如工业和农业实力超群的美国，军用罐头的种类就分有A/B/C/K/D多种款式。这当中伴随着租借法案援助各国的C型口粮，根据不同战场和作战任务还有不同的组合，其中午餐肉罐头、蔬菜和果肉罐头多种多样，饮料和调料一应俱全，甚至还有糖果和厕纸。

这型包含各种罐头的食品深受各国士兵喜爱，虽然美国部队对午餐肉罐头深恶痛绝，但是却成为了其他国家的救命粮食，甚至在战后还出现了午餐肉汉堡、沙拉和寿司等食物，韩国的部队锅和饭团等也离不开午餐肉的搭配。

图为二战日军制造饭团

其他国家受限于工业实力，大多数罐头都是咸肉罐头，依靠盐分来杀死细菌，食用时需要搭配其他蔬菜一起炖煮。日本作为资源匮乏的岛国更是如此，当时许多牛肉罐头就是牛血加杂面，更多的是咸鱼罐头和猪肉罐头，中间还要加上许多蔬菜，底层官兵更是只能吃到饭团，所以侵略时会去村里抢各种家畜尝尝肉味。

图为现代的午餐肉罐头

事实上，二战时的军用罐头和现代的区别不大，主食依旧是易储存的压缩饼干或脱水食物，只不过配菜上更加丰富，营养也更加均衡，味道也更加美味。现代对罐头的提升更多的在于工艺的提升，而且自带加热袋或者加热块，不必挖坑做饭。

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二战的军用罐头里面都是什么？

军用罐头因其保质期长，又便于携带，历来是军旅生活中必不可少的战备物资。按我们的一般理解，军用罐头的质量应该很高，里面配备营养丰富的肉类与蔬菜，毕竟那是士兵们在战时那种特殊环境中赖以生存的食物来源嘛。

但在二战时期，当时世界各国民众生活水平普遍低下，军队能保证罐头供应充足就已不错。至于罐头的质量就很难说了。

那么究竟这些军用罐头里面都装了些什么食物呢？我们不妨找几种当时比较有名气的罐头食品，一起去看一看吧？

一、资深贵族——英国咸牛肉罐头

英国皇家军队的伙食当然是少不了大名鼎鼎的咸牛肉罐头。老牌贵族“日不落帝国”的伙食水平虽然低于美国但是远在德国和苏联之上。

真正的牛肉罐头当然是以牛肉为原料，经过各种处理后密封在容器中，经过高温杀菌处理，杀灭绝大部分微生物，同时防止外界微生物再次入侵，借以获得在室温下长期储藏的一类食品。

但是二战后期，由于物资的紧缺，大部分的所谓的牛肉罐头都是含一点牛肉，甚至一点牛肉也没有了。

即便是资深贵族大英帝国，二战后期也经常需要盟友美军支持。所以他们的牛肉罐头基本就是牛肉汤炖土豆，洋葱，卷心菜。

尽管如此，因为它的方便和营养保证，仍然受到士兵们的欢迎。

二、徒有虚名的日本“猪食”牛肉罐头。

日本军队的给养在亚洲国家中算是最好的。日本罐头一般都是金属罐装的水果和蔬菜。水果罐头作为甜点，蔬菜罐头佐以正餐。

日本早期的肉类罐头味道也是非常好，而且十分丰盛，是英国式牛肉蔬菜罐头。

有人可能就问了，日本资源贫瘠，如何提供如此大量的牛肉呢?原来早期日本肉罐头内所用牛肉都是从美国进口的，可后来日本和美国彻底闹掰了，美国停止了牛肉供应。所以二战后期，日本罐头质量一落千丈。

没有牛肉的日本人想出了一个办法，他们用一些牛血，与蔬菜、粗粮混合起来，生产出了牛血罐头。可想而知这种罐头的味道一定不会好，有着非常重的腥味，对于吃惯牛肉的士兵来说，这种罐头实在难以下咽。

因此，这种牛血罐头一直被士兵们称为“猪食”，不过二战后期日军物资十分匮乏，罐头更是少之又少，猪食罐头也成了抢手货。

抗战神剧《我的兄弟叫顺溜》有个镜头，新四军军分区司令员陈大雷将缴获日军的牛肉罐头，用来款待友军刘司令时，结果吃到嘴里才发现，完全是些乱七八糟的蔬菜，简直都无法下咽，为了表达这罐头的难吃程度，刘司令戏称说：“这牛是和骡子配过的吧！”

可见那时的日本牛肉罐头已经是猪食的阶段了。而陈大雷通过牛肉罐头的质量判断，日本战争物资匮乏，这场仗已经撑不了多久，则反映了我军高级指挥员敏锐的战略目光。

三、承载着特殊情感的“斯帕姆午餐肉”罐头

美国战时物资供应的充足，令人不得不感叹，“山姆大叔”强大的经济实力和科技实力真不是吹的。在食品方面，美国最具特色的就是花样翻新的各式罐头。

特别应该重点说明的是，产于霍梅尔食品公司的“罐头午餐肉”斯帕姆肉片罐头，里面装的是类似火腿的肉片，按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉色”。

它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是能比鲜肉保存长得多的时间，再有比普通肉制品低廉得多的诱人价格。

二战期间，斯帕姆肉片罐头不仅是美军的营养保证，更成了盟军食品中的主要蛋白质来源。

斯帕姆肉片罐头的口感相当不错，虽然为了延长保质期，加了大量的盐，但是对味道没有太大影响。毕竟战场上能够吃到肉是十分满足的。这也是为什么我们看到的许多抗战电影中，截获美军罐头会得到嘉奖的原因。

美国援助的罐头午餐肉也是二战联军的主食，前苏联领导人赫鲁晓夫就曾说过，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮可吃”。英国铁娘子撒切尔夫人也有关于它的美好回忆。

据说韩国名菜部队火锅，里面的午餐肉便是来源于斯帕姆午餐肉罐头。

许多当时接受过美军食品援助的人对这种午餐肉，可以说都是怀着一份感激和特殊感情的。

不过，美国人自己倒并不十分喜欢这种午餐肉罐头。美军最爱的是另一种特殊的罐头，巧克力罐头，里面装满了糖果和巧克力。对于嗜甜的美国人来说，能在战场上吃到糖果，当然是十分开心的。

四、军用罐头中的战斗机——美军战斗口粮。

在二战时各国的野战食品中，美军的罐头战斗口粮也是最有特色最具代表性的军用食品。这种战斗口粮是由6个小铁皮罐头和一个附件包组成的。

其中三个铁皮罐头是肉类，称为M类；另外三个铁皮罐头是面包类，称为B类。6个罐头组成一天的口粮。

M成分有多种配方：有肉和豆类，肉块和蔬菜，肉和通心面条等。这些东西煮熟后分装在铁皮罐头里，装在木头箱或纸箱里运往前线。

B成分也有多种配方：有饼干，混合压缩麦片，糖衣花生仁或葡萄干，速溶咖啡，或者果汁，饮料等。

把上述M和B的三个罐头分别组装放在一起就是一个战斗口粮。另外还要配发一个附件包。附件包里面有高级香烟，净化水药片，火柴，卫生纸，口香糖和开罐头器。

美军的战斗口粮和香烟令德军和日军甚至英军都特别羡慕。诺曼底登陆后许多美军被俘后掏出战斗口粮大吃大喝，把看守他们的德军惊得目瞪口呆，因为他们已经多年都没见过这么好的食品了。

可见，仅从军队供给来看，二战时期，老美绝对是碾压所有敌人以及盟友。其伙食丰富多彩的程度，制作工艺的先进体现了美国人根深蒂固的的享乐主义观念和响当当的经济实力。

如今，二战的硝烟早已消散，但军用罐头食品作为军队战斗力有力的组成部分，还是广泛应用于各种兵种的给养。

随着时代的进步，军用罐头食品制作发展变化，也会融入更多的现代化元素。但不管发展的何等先进，我们只期望，它越来越少的用于战争。

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二战的军用罐头里面都是什么？

二战时期，全世界最出名的军用罐头就是美国的军用罐头，不过在说到美国的军用罐头之前，我们有必要了解一下日本所生产的军用罐头，毕竟他们曾经和我们是生死大敌、给我们国家带来了非常大的灾难。

日本在现在是一个经济、科技上的强国，在世界化的大背景下他们几乎没有什么困扰的难题，但是在好几十年前的二战时期，日本却是一个物质极度贫瘠的国家。

因为他们的地小人多、物资不足，因此导致了他们二战是在强撑下才渡过的。

在美国人占领日本的时候，他们看到的是一群被饥荒所笼罩着的日本人，当时很多人正处在随时可能会饿死的绝境中。

日本二战时期有一个很出名的牛肉军用罐头，在1941年美国人和日本人闹僵之前，这些牛肉罐头的牛肉都是从美国这个牛肉出口大国进口的。

在日本和美国的关系闹僵、美国全面封锁了一切与日本的交易之后，原本物资缺乏、但是还可以很勉强渡过去的日本遭遇到了巨大的物资危机。

在这次危机到来的时候，他们失去了生产军用罐头的美国牛肉，在缺少牛肉的情况下，他们想出了一个不是办法的办法。

那就是用牛血参杂一些难以下咽的粗粮生产出新的军用罐头，这些改头换面的军用罐头在生产出来之后名字仍然叫做牛肉罐头。

但是相比于之前牛肉罐头的美味，这些新罐头的味道是极度恶劣的，因此才会有日本人把这些罐头成为了“猪食”。

不过即便味道极差，这种罐头在日本后期的侵略军队中仍然是受很多人追捧的。

因为深陷战争中的他们食物实在太短缺了，当人饿到了极点、所吃的东西淡到了极点的时候，即便是所谓的猪食，他们也可以吃得津津有味。

这就是日本二战时期的军用罐头，接下来我们来说一下美国二战时期的军用罐头。

美国二战时期最知名的军用罐头是他们的斯帕姆罐头，这种罐头里面装着的是一种火腿肠形制的肉片，这些肉片是用肉以及各种面粉之类的东西混合而成的。

当然因为这些肉片盐成分太多、味道实在太咸的原因，所以美国士兵在食用这些军用罐头的时候，他们一般都是参杂其他食物一起吃的，要不然他们实在是有些难以下咽。

也因为美国士兵是靠这种肉片罐头度过二战的，因此在他们味觉产生了长久的疲劳之后，他们内心升起的是对这种罐头的恶心反感，是一种战后再看到会想吐的那种感觉。

而美国第二种比较出名的军用罐头则是一些以巧克力为主的罐头，这些罐头里面会塞入专门为士兵们准备的巧克力和糖果以及其他各种小食品。

巧克力、糖果现在是随处可见的，但是对于那个时代战场中的美国士兵来说，这些巧克力、糖果却有着别样的魅力，是他们在战场中难得的“山珍海味”。

在二战结束，美国和苏联分别占领了德国之后，苏联被美国和苏联分裂成了东德和西德。

在德国战败之后，他们国内的食物以及各种物资也如同战后的日本一样极度地匮乏。

在美国人占领下的德国，香烟就是新的货币，美国不少士兵用手中的香烟从德国人手中换来了很多精致的工艺品以及珠宝。

二战的军用罐头里面都是什么？

二战的军用罐头里面都是什么？20世界纪初19世纪末，老牌的大英帝国的军用罐头是比较有名气的，第一世界大战的军用罐头是著名的咸牛肉罐头。这个咸牛肉罐头不是英国本土生产，主要是来自英国的殖民地国家生产的，当时美国也是英国的殖民地，主要是美国畜牲业发达，做咸牛罐头是非常容易的。

1809年德国人和法国人联合发明了罐头，原因是以前行军打仗，将军队的食物长途跋涉送到一线，经过外界不良气温干扰，造成食物还没有送到前线，已经要不得了。于是法国军队总将命令有关人士研究出容易方便携带的和长时间耐储备的。

于是阿M和阿K在法军提供便利下，开始着手研究军用罐头，在他们的努力下研究出罐头，并且能存放时间长，从此便开始有各种各样的罐头，无论是军用或民用特点是耐得住外界不良因素。

可以说法国发明的军用罐头或民用罐头是当今世界罐头的鼻祖，罐头在任何战争中发挥着不可代替和不可磨灭的功劳。孙子兵法中提到，兵马未动粮草先行，这个罐头是军人的粮食也是战胜对手主要作用，在战争中这是太重要了。

二战的军用罐头主要的成份是猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、马肉、骡肉、大豆、土豆、面条、米饭等等，都是平时餐桌上的食物居多。

二战时期德军的军用罐头分为一级、二级、三级、四级来区分元帅直至士兵，一级元帅餐，四级是士兵餐，主要营养在中午餐。

希特勒在为第二次世界大战作准备时，在开始提前十年将德国的胃口调节到战时状态，希特勒的未雨绸缪做到非常之好，纳粹德国的北非战场、欧洲战场、苏联战场等，当然在英国的主要空战，英国的地面战推行不了。

希特勒兵力有一千多万人，每顿饭大概要多少军用罐头，每天又要多少罐头，庞大的数量，就算是生产商需要开足二十四小时来加班生产罐头，还有罐头的食物来源，都要军队提前策略好的，如果没有计划情况下发动大战，那么大部队出发没多远就饿到人吃人了。

希特勒在保障军队的食物又要怎么样才营养，营养没有保证的情况下，士兵们没有力气拿枪了，士兵和敌军近身搏斗时，没有食物到肚子，何来的力气去搏斗。

德军的一级伙食是黑面包0.8千克（加上奶油或植物油），当然还有其它几种对等营养餐的选择，德军这个级别的伙食是富裕人家都不吃这种的，由此可见希特勒的精心布局是多么强。

二战中其他国家的军用罐头最好的法国、美国、日本、英国等，这些都是富二代，由其是美国的士兵是有土豪家少爷之称阔公子，和他国相比，美军罐头（包括有大麻，可以剌激士兵的战欲）是土豪。

日军的罐头是鱼罐头居多，因为二战的日本农业比较落后，还有部分畜牧业动物的罐头是从美国进口的，还是远远不够，但是日军为了军队良好的运作，保证军队的粮食充足都是在被侵略国实行三光政策的，日军为了抢当地平民百姓的粮食，做出反人类的事情。

二战时期最为顽强的红军二万五千里长征时期，红军们吃是青稞麦炒、野菜、草根、树皮、同类粪便中未消化的食物、皮带、皮鞋、马鞍等等，我们的前背们不拿群众的一针一线。

1934年末，红军经历第五次反围剿失败，被迫实地转移，退出中央红军根据地，实行长征，长征是现代人类都觉得没法完成的任务，但是二战红军做到了，长征是人类历史最伟大的奇迹，红军在这次长征中进行400次左右的战斗，攻占七百多座县城，击败国军百多个团。

红军前背们在没有补给的情况下，更加没有美国的土豪罐头，在这种环境下完成不可能完成的任务，是伟大的历史见证。