不想读书了，学厨师累不累？

学厨师很累。孩子，你一定要先读好书，学到一些知识，对以后做“大厨”也有好处，要不然你只能给出色的厨师打工、打杂。因为厨师也是需要一个人具有一定的文化底蕴和对饮食文化理解的。有了丰富的知识，做厨师才会在餐饮界如鱼得水，感觉不累。一个好的厨师也是人才。他不仅有着很高的薪酬，还会受到很多餐饮界人士的肯定和青睐，会有很多“有档次”的饭店聘用，也是非常受人尊敬、羡慕的职业。据我所知，我们这里有的小饭店招聘厨师要求也是蛮高的，因为厨师一定要精通餐饮文化的精髓，食材搭配和某些食材营养及功效，同时具备和渗透自己对饮食文化理解的精致，而非仅仅认为是吃饭。所以，仅仅有热情还是不够的，饮食文化的掌握，对你以后的发展潜力是很有帮助的一项“基本功”。就拿我们这座小城来说，一些饭店为什么会火，客源不断，“回头客”特别多，都是奔着厨师的“作品”去的。厨师需要美食的独创性，这需要“灵感”，而灵感则来源于对饮食文化的热爱，对其灵魂和内涵和深刻理解。所以，你有这个想法和愿望是好的，要做就做最优秀的厨师。所以，要想干得不累，就要“技高一筹”。先要学好相关的文化知识，比如上个职业学校，去认真钻研、积累餐饮文化底蕴，要精通营养学，明白食材配伍、营养搭配等，就是说要了解中国源远流长的饮食文化，你才能当一个称职、有学识、受人欢迎的厨师。只有这样，你才会在餐饮业站稳脚跟，把爱好变成热爱，把热爱钻研成事业。这才是“不累”的源泉。好好学习，必有益处，只有知识才是真正属于自己一辈子的财富。要做一个不是餐饮服务行业选择你、而是你去主动做出选择的人。

不想读书了，学厨师累不累？

我可以告诉你，一个不好好读书的人成不了好厨师。好厨师需要掌握很多知识，厨师的工作也比较累，不比学习轻松。

• 学厨师需要先学习基本功。比如，刀工，你得把土豆丝切得和挂面一样细。站功，厨师的工作不会座着炒菜，不下班就一直站着忙活。烟熏火燎的味道你要忍受，不能嫌脏等。
• 学厨师一般要拜师学艺，有的是去技校培训班学习，要先从洗菜、摘菜、刷盘子做起，学徒工的话，你得早起晚睡，在后厨帮师傅准备菜，打扫厨房等，赢得了师傅的信任，师傅觉得你人不错才会教给你他的一些技术和绝技。

• 做个能炒熟菜的人容易，但是，要想成为大厨、名厨不容易。
• 名厨需要懂得营养学知识，学会合理搭配菜品的营养成分；大厨需要懂得美学的知识，使得菜品造型艺术、美观，具有观赏性。有的大厨简直就是一个中医高手，他们发明的药膳，既能实用也能治病。
• 名厨需要不断创新菜品，能做出前人没有尝试过的新菜品，既美观又食用，来吸引顾客。

• 学习厨师既需要师傅的传授，更多的是自己的悟性。如果文化程度比较低，也许只能比着葫芦画瓢，甚至画瓢也画不好。
• 你要想学厨师，成为大厨，需要先完成学习任务，不知道你是初中生还是高中生，只要是在校的学生，就先认真的完成学业，把考大学作为一个目标更好一些。
• 如果真得考大学失败了，再学习厨师也不迟。再说年龄太小学习厨师，整天忙活厨房的活也非常累，不利于身体发育。

不知道小宝奶奶说得有道理没有，对你有帮助吗？

不想读书了，学厨师累不累？

不想读书，学厨师累不累？你要是害怕累，建议你还是好好读书。就目前来说，还没有哪一个行业是不累的，有的是精神上的压力，有的是身体上的劳累，有的是精神和身体上的双重劳累。真要学习，建议找一个大饭店从打荷学起，学徒有工资，目前学徒工资最低都2500起步！找一个自己喜欢的菜系，不要去什么烹饪学校都是理论套路，学费还死贵！第一年打荷，勤快点，有空可以学学翻锅，切切小料，做做工作餐，师傅炒菜在后面多看，多记，多学，现在年轻人眼高手低，学手艺要用心，以前的师傅偷着藏着，不愿意教。现在是，有的师傅想教学徒还不想学。当然师父的看家本领一般还是不轻易教给别人。不过现在的调料特别丰富。不像以前许多酱料都是自己熬制。第二年可以上案板，对于一些菜的主料，辅料搭配以及冰箱生冷熟食半成品的管理。根据每日的营业额来调整菜的进货量。看似简单，其实很有技术含量。对后堂和前厅的工作协调和衔接有着至关重要的作用。第3年可以上小炉台（尾灶），做一些主食和简单的小炒。当然如果用心学的话，两年上炉台可能性也是很大。厨房，尤其是大一点的饭店，厨房就是个江湖，各个菜系之间就是相当于门派之间。明争暗斗，有人的地方就有江湖！要是真想学厨师就好好学。以后不管是上班还是自己开个夫妻店。饿不死，发不了大财。但是有手艺，生活有奔头。人生本来就苦，想要活得开心那就苦中作乐，短短几十载，百年后谁还不是一捧黄土……

不想读书了，学厨师累不累？

唉，等你参加工作以后就会发现，最轻块的就是学生了，任何职业都累。

不想读书了，学厨师累不累？

学吃饭不累

不想读书了，学厨师累不累？

一看这个问题，就觉得肯定是个孩子问的，记住，世界上最不累的工作就是读书了。学厨师不累，将来成了大厨也不累，就怕等不到那天，到了只是个厨子。