今年38岁，目前在国企，想转行自己开家早餐店，可以吗？

早餐店不是那么好搞的兄弟，在国企上班还是好好地呆着上班吧！外面世界没有你想得那么好，特别是做早餐店不但辛苦而且十家有五家不赚钱三家硬扛，一家准备转让。下面一起来看看经营早餐店有哪些麻烦是很难解决的。

1，每天早上四点钟起床开工，一直做到上午11点。

早餐店的食品材料要提前准备，比如面包要提前揉面，然后发酵，蒸熟，然后才上市售卖；猪肉汤，一早去菜市场购买新鲜的猪肉，拿回来切片加工；肠粉店，一早要把大米辗粉，打成糊浆。

以上手续准备两个小时而且手脚要麻利，接着到了六点钟了，街上市民逐步开始进来吃早餐消费了，请工人收拾碗筷，随时要把吃完的碗筷快速拿去清洗消毒，循环利用。

2，开早餐店意味着要带上老婆一起做，老婆要收钱，做服务员，忙的时候会忙得心烦意乱。有时候忍受不了这种工作的妇女会导致情绪波动很大，经常发脾气，导致夫妻俩吵架，感情变得越来越差，这是经常发生在早餐店老板和老板娘身上的事情。

3，开早餐店很容易改变一个人的外表，长期熬夜睡眠不足又黑夜白天颠倒睡眠，脾气暴躁，时间久了整个人很快就会衰老憔悴。

4，早餐店属于薄利多销的模式，一份早餐消费十块钱，除去材料费店租费等支出自己赚的可能只有2——4元，付出了那么久才赚到那么一点，你能接受吗？所以早餐店是薄利多销的模式，别想着来一个顾客可以赚个十块八块的，不像餐厅酒楼。

5，早餐店的店租费很贵，而且很多都要转让费一大笔。早餐店的选址是要找到人流量大旺盛的地方，店租费用是很贵的，也正因为如此情况，很多一个面积不大的早餐店转让费就高达七八万，时间是三年一转，非常让人头痛的这些费用。

6，上门吃早餐的顾客有时候特别挑剔，几块的早餐口味没有达到他的要求他会各种语言数落你，这时候你不但要面对顾客的话语，还要忍着自己的脾气微笑去面对，反之名声一传出去，生意会一落千丈。

7，开早餐店前，要对自己做的食谱要有一定的技术和经验。自己的手艺如何，顾客一吃就吃出来了，所以想要长期留住顾客，开早餐店之前要去跟同行学习手艺，花一笔拜师费，他可以很快的教你，但是不会把全部家当教给你，保留一部分重要的，这时候要自己以后研究了。（教会徒弟饿死师傅）

8，做早餐店的一定要手脚快，很多进店吃早餐的都是赶着去上班办事的，如果催促你很多次还没有做好，那么顾客就会走掉，等你做好了端出来顾客走了这份早餐就不知道给谁吃了，白白损失一份。这样长期下去是没有生意的，迟早要关门的。

9，做早餐店的同行竞争激烈，平常时候我们去吃早餐也感觉到，比如一家吃肠粉店的，周围肯定有三四家一样模式的。这时候早餐店老板看到这点也会打价格战，吸引顾客过来店里，让你支撑不下去关门大吉等方法。

10，做早餐店的卫生环境一定要好，所以要时不时地要搞卫生，收拾台面请人工资又要一笔，自己搞了又没有时间，这个矛盾心里要有个底，不然到时候突然想起来请人就远水解不了近渴。

阿财老板预备了14万元的资金开一家早餐店，准备夫妻两人一起干。经营的品种有肠粉、猪肉汤、炒粉、豆浆。

租店面，转让费用了八万元，说是转让费，其实店里面是空的，什么设备也没有，前面的老板是开陶瓷店卖陶瓷的，因为人流量好，所以除了店租一个月3500元在要收八万元的转让费，店内面积26个平方，很窄，除了自己作业的面积外能摆下八张桌子，门口摆了三张桌子。

肠粉机设备购买花了2.6万元。

每个月店租费，交一个月，压两个月共11500元。

店面刷白和做广告招牌花了四千元。

办理营业执照，食品安全管理证，健康证等花了六千元。

购买煤气，桌子凳子，饮水设备，大锅等花了八千元。

以上投入超出了阿财的预支和积蓄的十四万，还额外和朋友借了三万元。

阿财和老婆刚结婚三年，年轻气盛看起来很能干，平常时候也是比较属于吃苦能耐的。本以为这个店面租下来自己经营可以挣很多钱，但是事实是让人头痛的。

早餐店开张三个月，阿财的早餐店生意平平，两夫妻挣得钱差不多够开店租费用了。阿财想着忍一下，再坚持，过了三个月以后就可能拨云见日，生意兴隆了，由于没有挣到钱，阿财的老婆心中生闷气，也不知道怎么办好，毕竟投资了那么大。

又到了半年，阿财店里生意是有了点起色，但是有一天，一个来吃早餐的中年男子点了份肠粉，在店里等了好久，可能是当天比较忙，阿财把这个中年男子的早餐忘记做了，这时候中年男子在一边乱发脾气，说了好多很难听的话。阿财没有说话，任由中年男子骂，心里想着等下做一份肠粉就免费请他吃了以表歉意。

可是中年男子由于生气过头把桌子上的水壶往地下一砸，周围的顾客看不过气，没有吃完的早餐都纷纷买单走人。

这时候阿财见了这种情况，就想转移一下大家的视线，借故说起了一旁的妻子，妻子听到阿财骂自己，心里更加不顺，然后阿财两夫妻吵了起来。最后店里的顾客全走了，有的买单了，有的没有买单。过后三天阿财店里一直没有开门，至于那个事最后怎样解决的我也没有问了下去。

三天过后阿财的店里面老婆没有来上班了，忙前忙后地就阿财妈妈帮忙一起做，不过也没有什么生意，前来吃早餐的人渺渺无几，这是在本地的早餐店，虽然阿财不认识顾客，但是顾客都几乎认识阿财的，做早餐店几乎做的都是熟客。

过了一个月，阿财早餐店也没有做了，说赚不到钱，天时地利人和，自己都没有占到，这生意无法做，当时我看到阿财满脸的悲伤，还说这次开早餐店本钱投进去没有挣回来，还亏了四五万块钱，现在和老婆的关系也搞的很僵了，相当于赔了夫人有折兵。

总结：开早餐店不容易，开一家挣钱的早餐店更难，虽然经常听到谁谁谁做早餐店做发财了买房又买车，但是人家管理有一套或许已经经营了好多年才有这种成就的。

所以如果现在的工作还一般般，还是不要选择做早餐店这行业，一旦一只脚踏进来是很苦的，风险也很大。

今年38岁，目前在国企，想转行自己开家早餐店，可以吗？

开个早餐店压力比在国企上班压力还大，想做好，更没时间照顾家人。当年下岗后做生意，耽误了

儿子学习，儿子班主任找到我说不要为赚几个钱，耽误了儿子的前程。因此，我关了门面，找了个关系找了个没压力的工作，为了方便照顾孩子。

今年38岁，目前在国企，想转行自己开家早餐店，可以吗？

感谢邀请！

我先问几个问题再回答；1.做早餐的手艺怎么样？2.是否实地考察过？3.自己AQ是否耐抗？如果都可以你可以去开店，如果不行就老老实实上班

今年38岁，目前在国企，想转行自己开家早餐店，可以吗？

去吧，皮卡丘