互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

互联网卖菜，当然能把一部分小商贩挤死，也就是说可以断绝一些自谋生路的小商贩的生计之路啊。很多所谓有过生鲜蔬菜售卖经验的人认为不可能，并拿出所谓的专业经验来进行反驳。其实他们主要看的视野太低了，如果站在整个恶性竞争的角度来看这个事情，未来真的是套路一模一样。

先说一个大家耳熟能详的，都有亲身体验的两个案例吧。看完之后再去想想互联网生鲜社区团购，会不会把小商贩最终变成了送菜工？

1.滴滴打车案例。当年互联网打车刚兴起时，滴滴打车软件并不是市场中最好用的，滴滴的服务也不是最佳的。但是滴滴只做对了一件事，那就是持续的不断融资，投靠了大的互联网平台企业，成了某某系中的一家企业。自此之后他就靠着这些互联网平台企业的大资金投入，大数据导流，大广告宣传。最终击垮了一家又一家互联网打车企业，形成了垄断吧。

在形成垄断优势之后，嘀嘀打车一改过去优惠的面目，价格越提越高，在一定程度上比坐出租车还要贵。此时还会有新的竞争者再进来吗？不会的。因为现在互联网打车已经形成了高的竞争门槛，新的企业很难活。

2.共享单车案例。这个事儿就更简单了，之前共享单车群雄逐鹿之时，用户骑车是不是很便宜啊？半小时0.5元。等到市场最终形成相互垄断，互相划分势力范围之后。骑车现在多少钱啊？15分钟2元钱。其他精英对手也不会再进入了，这个市场已经被瓜分和垄断完成。

在一定程度上，如果涉及到不加管制的自由竞争，那一定是携带着大资本的垄断者获胜。他们前期会用着所谓补贴、优惠、促销、折扣券、会员卡等等各种竞争方式，将用户的菜篮子全部抢到自己那边去。那些菜市场的小商小贩再没有生意可做，但是他们是线下小商贩，还需要继续承担摊位租金以及人员成本，还有销不出货的损耗损失。

只要这些互联网巨头们。利用资本优势，将这些小商贩熬到亏损不能承受之重时，小商贩自然会不干了，自然会转行。也就是说将小商贩们挤出生鲜竞争市场。此时用户们的菜篮子只能依靠这些社区团购和互联网平台了。那么再慢慢调价，再利用各种方式提高利润，不就将前面的损失都补回来了吗？参考上面两个案例。

所以垄断者的竞争，在前期是以亏损补贴为特征的。他们不需要懂各种生鲜，他们只需要懂如何将小商贩挤到无路可走，他们只需要懂如何将客户的购买订单抓住，他们只需要懂如何设置营销策略。剩下资本会帮他们完成所有的目的的。

先弃后取，先优惠后掠夺。先将竞争者赶出去垒高壁垒，先将用户圈起来养懒。这才是他们真正核心策略，所以如果不加管制和干涉，小商贩必败，社区团购巨头必胜。

大家明白这个道理了吗？为什么现在我们要干涉他们的发展原因，就在这给那些小商贩留下一条生路吧。他们解决了大量的就业问题，他们让多少家庭有了解决了生计，他们也让一个城市有了烟火气息。

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互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

我干过三年的果蔬批发，算是有一些果蔬和生鲜售卖的经验。18年的时候一个朋友搞社区团购，让我去帮了半年的忙，这让我接触到这个新兴的售卖生鲜的行业。

社区团购和互联网卖菜卖这些市场少见的水果才是盈利点，但是这些水果虽然利润高，但是损耗也大

互联网卖菜的运营方式

• 先进行地推:也就是在城市各个小区的门前去找人建立微信群，然后设定一个团长，每天发布商品信息给这个团长，然后由团长在自己的群里进行推销。
• 进行商品促销:凡是搞团购和互联网营销卖生鲜的，每天都会拿出几件低于市场价很多的商品，这样来吸引人购买。比如:1分钱一袋的盐或者是很便宜的水果，这样可以带动其它商品的销售。
• 商品的采购:互联网卖菜的采购方式其实跟市场商贩差不多，基本也是本地的批发市场或者是主要的农产品产区。因为他们比商贩的进货量大，对于质量的要求不高，因此在批发市场拿的货要比商贩略低。
• 销售方式:这些互联网卖菜和社区团购的，进货之后都有自己的总仓，然后雇人进行分拣和包装，然后按照线路由司机配送到团长手里，再由团长分配给底下的团员。
• 利润分成:团长按销售商品的数量和价格不同，可以得到相应的佣金。我认识一个地区的团购团长做的比较好，她每天的销售额都在几万块钱以上，因此她一天可以盈利最低千元以上。做为她的上一级自然收入也很很可观，用朋友的话说只要能够把网络铺开，那么利润是很可观的。
• 互联网生鲜的消费群体:多数在网上和喜欢团购的消费者，基本都是年龄在40岁以下的消费者，这部分消费群体经济实力比较好，而且愿意接收新生事物。
• 靠什么盈利:网上购买生鲜和团购群，他们的菜品并不比传统的菜市场，而且因为运营的成本要高，因此他们大多数商品的售价要比农贸市场小菜贩贵很多，并且新鲜度上也比不了。这些做网购和团购的喜欢拿一些非地产的品类，以及一些新奇特的商品，这些商品消费者很难在市场上比价，因此也是他们的主要利润点。比如:榴莲、牛油果、小食品这些。

互联网卖菜不能把小菜贩挤死，因为:

• 运营成本就比小菜贩高很多，互联网卖菜要有分拣成本、人工成本、物流成本、损耗也比小菜贩高很多，前期是因为补贴烧钱为了占领市场，但是补贴期一过，能够存活多久都是个谜。
• 购物的体验感也没有菜市场好，人们买菜主要是逛菜市场的乐趣，以及挑挑捡捡和讨价还价的乐趣。互联网直接把这些东西送到家，少了很多的乐趣，买菜和餐饮是一样，这个是互联网不能替代的东西。
• 菜品的新鲜度跟小菜贩没有可比性，因为互联网买菜，需要先把货物进到总仓，然后由分拣人员分拣打包，再由司机进行配送，对于讲究新鲜度的生鲜来说，这个本身中间环节太多，也会造成青菜的新鲜度下降。买过互联网菜品的可以去跟菜市场的小菜贩比一下就知道。

互联网卖菜给我感觉不会长久，过了烧钱的红利期，那么基本都会销声匿迹。买菜和做饭一样，这个需要有体验感，而且每个家庭的饮食习惯不同，很难做到统一，这个互联网是取代不了小菜贩的。

互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

你好，有人说互联网巨头俯下身卖菜，从此再无个体户，小摊小贩就是“打工人”。我认为这是在贩卖焦虑，过于杞人忧天了。

• 依我看，市场竞争就是这么回事，先进生产力会淘汰落后生产力，这是不以人的意志为转移，互联网电商进入消费低层，也是客观规律。可是，互联网卖菜把小菜贩挤死，还真为时尚早的。

上个月，我去小区里的一个超市拿京东快递，看到超市门口摆着上百个的小塑料袋，每个袋子上都系着纸条，装着各类素材，我不禁好奇问老板，这是咋回事，她说这是某某平台的团购蔬菜到了，等着客户来提。

其实，社区团购已经火了很久，也有人经常给我推荐各种APP，其实一直都没下载。最近美团、京东等纷纷加入社区团购引起热议，让我这两天终究控制不住下载体验一番。

第一次进APP社区团购频道的新人，我刚进去就有无数的新人特惠砸过来，还有领红包等，特惠货品排着大队：400g人参果只要0.99,750克河南六鳌蜜薯只要2.59元；500克黄心土豆只要0.99等等，片刻之间我就买了17个商品，付款56.49元，第二天就能送上门。

下单后，我又想起另一个巨头补贴更厉害，点进去看到这家黄心土豆1千克才0.98元，2斤土豆比刚买的那家1斤还便宜1分钱。

• 下单后，我心想，“补贴模式”的撸羊毛肯定不是长久之计，低价促销只是一种营销策略，这也是一种人性使然，其实这种补贴大战是难免的，但与盒马鲜生这种一直在做的电商模式区别并不大的。

我家也经常在盒马买东西，但是几乎是没买过菜，毕竟回归正常运营后，它的肉菜水果价格毫无优势可言，最终大家该去菜市场照样去菜市场，该去超市照样去超市的。

• 可是，互联网买菜仍然有市场需求的，比如那些喜欢宅家小年轻偶尔要亲自做饭，或者经常996没空去超市买菜的，甚至家里突然来客等等场景。

有需求就有市场，该来的还是会来，它代表一种新的生活场景和商业模式，这是无人能阻挡的。

这个就像当年我们国家要进入WTO时，到处都在铺天盖地的讨论中国汽车将会全军覆没，最终寸草不生。如今再看看，国产品牌汽车不仅没死，而且还不断涌现新势力，吉利都敢收购沃尔沃，咄咄逼人，道理是一样的。

• 电商无论发展多好，都有电商的缺点。而卖菜这件事上，蔬菜的价值是什么呢？我们是怎么给蔬菜定价的呢？其实蔬菜的价值原则就是新鲜，而电商最难解决的就是最后一公里的问题。

可是，电商蔬菜的新鲜度往往取决于最后一公里。菜贩子就没这个问题，因为都是亲力亲为，从批发市场到零售店，凌晨进货，早上开市售卖，新鲜可见。而电商从基地到进货入库，由送货员送出，达到指定取货点，再由顾客拿走，这里最大的损失就是时间。

• 还有电商蔬菜最大问题是不能挑选，顾客只能接受或不接受，这是社区卖菜小商贩最具有决定性意义的服务，而且价格上，电商并不具有绝对优势等。

如果所有顾客都只在乎价格不在乎新鲜，这倒是电商的出路，只是中国城市消费实质上是一个不断提高生活水平的状态，卖菜商贩本就有足够的生存空间。

如果补贴只是一种营销也就罢了，最怕的其实就是平台给我们发的补贴，未来要以平台费的形式，再从我们的身上赚回来。

• 这个就像外卖平台对于外卖员和商家的强势，打车平台对于司机的强势一样，我们需要时刻提防的就是，互联网卖菜巨头的资本贪婪，试图想去形成生鲜电商的垄断，进而压榨上下游。

我们要知道，产业链就像是沙漏，中间最窄的那个部分是拥有最大的话语权，并掌握了上下游利益的分配权。而且沙漏中最窄部分都是人少钱多，这就是卖菜电商要是形成垄断最可怕的地方。

• 我们毕竟是农业人口密集的发展中国家，如果形成这种垄断最终就真的会毁掉很多人口的生计，这种破坏，并非就是用菜贩的就业去创造配送员就业的置换，而会是美国机械化生产的廉价产品破坏亚洲小农经济的那种毁灭。

如果互联网卖菜平台一旦最后只剩下一两家，这种产业链上下游的垄断速度和深度就会变得极致。为了平台收入最大化，这一准则总有一天会去压榨产业链上每个个体。

这就是这种垄断的风险，恐怖的资本，脆弱的人性，互联网卖菜不应该走向这里的。

• 总之，互联网卖菜可以提升信息的流动性与效率，解决新消费场景的需求，只要良性发展与充分竞争，卖菜小商贩的本身优势是有足够的生存空间，一起构建完整的卖菜业态。令人担心的就是，互联网卖菜最终用资本的力量形成垄断，压榨上下游的个体，与小民争利，那就是走错方向了。

互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

为什么我支持互联网卖菜！！

正如我坚决支持各类电商一样，我坚决支持互联网卖菜！！

先看一斤菜的价格走势：

菜农卖菜，八毛一斤 合理

第一道贩子从菜农到批发市场，＋30%，到1.1元 合理

零售贩子到用户 ＋30%，到1.5元 合理

为什么我们买不到1.5元的菜，而是要买4元的菜呢？

什么入场费，菜头的费，管理费，卫生费等等2.5元，远比正常的菜价高出一倍多的中间成本，什么人拿走了？

就是一大批中间食利者拿走了，这些人在这个经济过程中几乎没有作出任何贡献，可以说就是抽水，却拿走了绝大部分的利润，这是十分不合理的。

正如电商要干掉旧时代的地主：商铺，信息不对称的个体营业者一样，互联网卖菜就是要干掉不合理的中间不劳而获的食利吸血虫，让利于民。

支持互联网卖菜并不是要打击卖菜的小贩子，这个经济活动中的菜农，第一道贩子，零售贩子都可以参与到互联网卖菜的活动当中，唯独中间的食利吸血虫不能。

至于害怕互联网的垄断行为，那是另外一个事，需要国家层面对互联网进行立法，以规范和限制其中的垄断巨头利用信息和大数据获取不正当利益。

互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

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看到题主的这道问道题，给我这样的感受，好像互联网卖菜是在挤压菜饭的生存空间，比如：我所居住的小区，大约有500户左右，放眼望去，小区内大多数小卖部、副食店都在开展社区团购服务，这些门店的老板都在做团长，都在为社区的居民提供生鲜蔬菜水果等生活必需品的团购服务，居民通过手机下单，下楼取货就能解决自家的一日三餐；

冬至刚过，武汉这边的菜市场和超市异常热闹，菜市场的小摊小贩的生意也是非常红火，原因在于，大家都出门采购五花肉和鲜活的草鱼、青鱼，用来腌制腊鱼腊肉，从这个角度看，又好像互联网卖菜没有挤压菜贩的生存空间；

再来说说我所居住的小区，刚刚和大家说过，小区内的副食店、蛋糕店都在做社区团购，每日也非常忙碌，既然大家都在手机上下单买菜，想必小区西门的一家小型农贸市场会生意比较惨淡，但我爸妈，还有很多的街坊邻居，每天都会去这里，采购一些日常所需；

带着疑问，和我媳妇闲聊，我媳妇说，大多数家庭都是老年人出门买菜，他们中的大多数还是比较喜欢传统的菜市场，一手钱一手货，智能手机对这类群体来说，他们使用的不是那么方便；

我接着询问，一个小区，肯定不会都是老年人，应该还有一大部分的中年人，他们是家庭中的中流砥柱，手机下单买菜肯定是经常使用的，但他们每天也去逛菜市场，这是为什么？

我媳妇略加思考，在她自己的手机上翻看各家的社区团购网站，然后好像想到什么，拍拍我的肩膀，有点兴奋的说道：一个便宜三个爱，社区团购上的商品，比如鸡蛋、蔬菜、水果，相对来说，价格还是非常便宜的，既然这么便宜大家还是愿意尝试购买的；

另外一些比较重的商品，比如，米面粮油，动辄数十斤，这类商品，大家也非常愿意使用社区团购下单，图个便捷；

我看着我媳妇，耐心听她的解释，说道：你说的都是一些细节，还是没有解释明白，互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间，还是没有？

我媳妇看我不赞同她的观点，一下就没了兴致，扫兴的跑去厨房，帮老妈准备晚饭，我独自在书房思考这个问题，思考良久后，那我来给大家说说我的看法：

1、首先说说菜贩是如何挣钱的？菜贩是菜农和消费者之间的桥梁，通过赚取差价获利，但是菜贩赚取其中差价的过程中，也是有一些不可调和的矛盾，比如：如果菜贩的采购量较小，就无法获得价格上的优势；

2、菜贩的销售过程比较传统，先订货，通过物流运输会消耗大量时间、运输过程中的损耗和销售时间，都是制约菜贩是否盈利的巨大问题，没有互联网卖菜时，他们也是要面对这个问题的，有了互联网卖菜，他们还是需要面对这个问题，这里面可能出现的变动是，互联网卖菜，由于有资本的介入，低价甚至亏本来抢夺消费者，通过重复多次的低价促销，培养消费者的消费习惯，相对来说，可能会减少菜贩们在实体菜市场销售的数量，毕竟消费者的消费总量是不变的，大家争夺的是市场份额；

3、互联网卖菜的优势是，从菜农那边拿货的数量比较大，相对来说获的了低价的可能，加上资本的补贴，从而快速抢占市场份额，但这不是没有问题，问题在于，培养消费者互联网买菜的习惯是一个非常艰巨的任务，资本也不能无休止的补贴，所以，当市场份额和互联网卖菜的各家资本大战结束之后，市场将再次归于理性，我认为，互联网卖菜终究只是百姓日常生活中的一种新方式，可能是补充，但不会完全抢夺菜贩的生存空间，毕竟不逛菜市菜的生活，是体会不到这个城市烟火气的；

4、除了以上的几点之外，互联网卖菜还是有局限性的，这里的局限主要是指地域，比如武汉市三环以内的大多数小区，都是有社区团购的，而且使用的人也多，但是，来到周边的郊区，看着距离武汉市区不远，社区的人口密度也大，但社区团购在这些地方就是玩不转，网上下单买菜的人少，可能是大多数年轻人都外出打工，留在家中的亲朋，还是无法习惯互联网买菜，相对于传统的形式，他们会更加喜欢；

5、对于这道问答题，我的看法是，在一些一二线城市，互联网卖菜可能在一段时间内真的是在挤压菜贩的生存空间，但是，跳出一二线城市，相对来说，就会好很多；

6、互联网卖菜，还有这样一个问题，如果没有资本的补贴后，大家在网上买的菜和菜市场买的菜，这里面有一个标准的问题，蔬菜水果的好坏这个没有统一的标准，举个简单的案例，在超市，我们挑选蔬菜水果，即使有些问题，也是自己亲自挑选的，回家后不会有抱怨，但在网上买菜，图片绝对是美丽好看的，当我们收到货之后，如果实物同图片有巨大的落差，消费者心中就会不太愉快，退货是经常发生的，所以，经过一段时间的磨合之后，我觉得互联网买菜最终也只会是线下的补充，而不会完全代替，当然互联网卖菜可能会挤压一小部分菜贩的生存空间，但这个是优胜劣汰的过程；

写到最后，还想啰嗦几句，互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？我觉得互联网买菜最终也只会是线下的补充，而不会完全代替，当然互联网卖菜可能会挤压一小部分菜贩的生存空间，但这个就是优胜劣汰的过程；

在一些一二线城市，互联网卖菜可能在一段时间内真的是在挤压菜贩的生存空间，但是，跳出一二线城市，相对来说，就会好很多；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

互联网卖菜真的是在挤压菜贩的生存空间吗？为什么？

不能，因为现在看似火爆的互联网卖菜，与实体的小菜贩相比除了具有资本上的优势之外，在其它诸如售价、质量、新鲜度和方便快捷等方面，其实都不占优势，有的反而还要落于下风，比如：一，售价方面的对比

实体小菜贩卖菜要经过的程序一般是：批发市场上一手批发商或二手批发商处拿货，运到自己摊档上零售，其间要产生的费用有批发商要获取的利润、经营中的损耗和自己要获取的利润；而互联网卖菜一般是：从产地或批发市场上批发商处拿货，再运到自己设的经营点照单分销，然后再经过包装和快递送到各个定点的实体店由下单买菜的顾客自取，其间要产生的费用有：自己从产地运菜回来的运输费或者批发商要获取的利润，请人照单分销的人工工资，包装快递运输费用以及损耗和定点取货实体店要的提成等等，所以，互联网卖菜所产生的费用其实是和实体店小菜贩卖菜所产生的费用差不多的，在同样要获取自身利润的前提下，售出的菜价并不占便宜的优势。

互联网卖菜从顾客下单到去快递点拿到菜的经营过程，所要经过的环节更多，用时更长，而且期间还要经过快递中的分散包装、运输挤压和高温运输中的保鲜难等对菜的保鲜不利的环节，其方便快捷程度和新鲜度自然更低；而实体店小菜贩卖菜从进货到卖货所要经过的环节更少，顾客买到菜的用时更短，其方便快捷程度和新鲜度自然更高。

在互联网上下单买菜只是仅凭图片下单，不能亲见，也不能挑选，能买到的菜还要经过第二次包装和运输的折腾，在质量上肯定会大打折扣；但是，在实体店小菜贩处买菜既可以亲眼看见菜的实体，也可以任意挑选，而且选好买好后就可以直接拿回家，少去了再次包装和快递运输的环节，菜的质量自然更高。