煮熟的白萝卜可缓解咽炎吗？为何？

萝卜，十字花科植物，属于根茎类蔬菜，是我们日常餐桌上的常客，我国人民吃萝卜的历史可以追溯到两千多年前，萝卜有很多种做法，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等，关于萝卜的民间俗语也是耳熟能详，如“常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿”、“常吃萝卜菜，啥病也不害”等等，萝卜药食同源，具有一定药用功效，如消食、下气、润肺、生津、解毒、利尿、通便等，萝卜治百病的观念深入人心，“保健萝卜”更是被人津津乐道。

我国各地的萝卜大约有2000多个品种，常见的有心里美萝卜、樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜等等，白萝卜是萝卜家族的重要一员，被赋予了很多神奇功效，如白萝卜能治痛风、消化不良、高血压、抗癌等，那么今天我们就从白萝卜的成分上来分析一下它到底有什么功效：

1.白萝卜含水量高，90%都是水分，热量低，每100g白萝卜大约含有20千卡热量。

2.萝卜含有较多的膳食纤维，可吸收胃肠道内水分，增加大便体积，有助于通便，并可增加饱腹感，延缓血糖升高，抑制脂肪吸收，有助于减肥，白萝卜还含有较高维生素C，多吃白萝卜有助于补充维生素C。

3.白萝卜属于低嘌呤蔬菜，适合通风患者食用，白萝卜中还含有萝卜硫素、芥子油等活性成分，有研究发现，这些物质有抗氧化和抗癌作用，但大多是一些细胞和动物实验，在人体上并没有足够的证据，因此，不要迷信白萝卜的保健功效，好吃、顺气才是白萝卜最大优点。

咽炎属于上呼吸道感染，是咽部黏膜及粘膜下层的炎症，鼻炎、慢性扁桃体炎、粉尘、化学气体、过度吸烟饮酒、嗜食辛辣刺激和油腻煎炸食物等原因均可引起咽炎，咽炎的治疗要注意休息，戒烟戒酒，远离二手烟，多喝温水，避免辛辣刺激和油腻食物，积极锻炼身体，提高免疫力，饭后漱口等。煮熟的白萝卜可有助于缓解咽炎，这是因为白萝卜煮熟后水分含量更高，多摄入水分，让咽喉部保持湿润，有助于清除咽部分泌物，促进黏膜修复，此外，白萝卜中含有较多的维生素C，维生素C可促进黏膜上皮生长，有助于咽炎的康复。