维生素C可以空腹吃吗？吃维生素C有哪些需要注意的呢？

维生素C又名抗坏血酸，是调节机体新陈代谢和维持正常生理功能所必需的水溶性维生素，它可促进胶原蛋白和神经递质的合成，维持皮肤健康和神经系统的正常功能，并可参与脂肪、蛋白质的合成，以及叶酸的代谢，帮助机体更好地利用叶酸，促进铁和钙在肠道的吸收，刺激凝血功能，加速血液凝固，降低毛细血管通透性，抑制过敏反应，增加机体对感染的抵抗力，具有抗氧化作用，可降低血脂，参与解毒功能，阻止亚硝胺等致癌物的生成，在临床上主要用于防治坏血病，治疗慢性铁中毒、急性肝炎和中毒性肝损伤。一方面，维生素C具有较强的酸性，如果空腹服用，常见恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道反应，如果餐后服用，食物中的碱性成分可中和维生素C的部分酸性，从而有效预防胃肠道反应，另一方面，维生素C具有较强的水溶性，如果空腹服用，药物到达肠道后很快被吸收，血药浓度迅速升高，还没来得及被充分利用，就通过肾脏随尿液排出体外，如果餐后服用，食物可减慢维生素C在肠道的吸收速度，药物可以被充分的吸收利用，发挥更好的疗效，鉴于以上两方面的原因，建议维生素C应餐后服用，避免空腹服用。

服用维生素C时应注意：

长期大剂量（每日2克以上）服用维生素C，突然停药可引起维生素C缺乏症，因此，维生素C应逐渐减量停药，避免突然停药，更不宜长期大剂量服用。
维生素C是一种药物，不是保健品，应在医生的指导下短期服用，避免长期过量服用，以免引起尿酸盐、草酸盐结石，甚至急性肾小管坏死或肾衰竭，肾功能不全患者应避免大剂量服用维生素C。
维生素C可干扰检验结果，如引起血糖、尿糖、血清转氨酶、血清乳酸脱氢酶、大便隐血等假阳性，尿中草酸盐、尿酸盐浓度增高以及血清胆红素升高，就诊时应告知医生正在使用维生素C。

参考文献：

维生素C片说明书

维生素C可以空腹吃吗？吃维生素C有哪些需要注意的呢？

维生素C可以在空腹服用，维生素C的功效有：美白，利尿，退烧，增加胶原蛋白的作用。

维生素C是水溶性，每个人每天需要量在100毫克以上。世界两次诺贝尔奖获得者鲍林博士说，每天补充1000毫克的天然维生素C终生不得癌症。

注意事项有：

1⃣️药物，药物维生素C不可大量食用，化工合成长期使用容易得白血病。因此：建议在医生指导下服用。

2⃣️胃炎，胃部有慢性胃炎的情况下，不应空腹使用。因为：维生素C可以刺激伤口，引起胃部疼痛。

3⃣️海鲜，吃海鲜不可吃维生素C，因为维生素C可以使海鲜中的微量坤，迅速提高几倍，容易引起中毒，因为不建议与海鲜是同时服用。

4⃣️牛奶，维生素C 具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

5⃣️猪肝，猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能，不能同食。