马齿笕可以治什么病?

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马齿苋也是一种被很多人所遗忘的宝贝。说起田边那些不起眼的野菜别看它们个头小,一脚就踩塌一个,但看它们深绿的色彩,其实这就是营养富集的最好体现。马齿苋也是其中之一,其实这种野菜随处可见,甚至于石缝里、马路边、家里花坛里没准什么时候就冒出来一棵,但大家都看不上它,但其实马齿苋的价值可不小。

现在在搜马齿苋,它的旁变骄傲地多了一个括号,写着“长寿菜”,马齿苋中富含维生素A、维生素C,尤其是维生素A含量较高,100g高达372ug。马齿苋中的钙质含量丰富,远超多种其他常见蔬菜,100g中含有85mg钙质,能作为日常辅助补钙的优良食物。马齿苋低脂低热而富含膳食纤维,能润肠通便,预防结肠、大肠疾病。也有不少矿物质含量,日常吃一些能补充丰富的营养成分。

马齿苋虽然是植物性食物,但它含有的ω系列脂肪酸含量却出奇很高,特别是ω3脂肪酸,而这些多不饱和脂肪酸能健脑益脑,改善血管壁弹性,对预防心脑血管疾病十分有利。马齿苋有很好的药用价值,它能生吃也能熟吃,腌着吃,拌着吃,还能磨碎了当药汁用,马齿苋能够缓解肠炎,辅助治疗赤白带下,能敷在伤口处,对于虫蛇咬伤都有缓解效用。马齿苋性寒味酸,能凉血止血,对于热痢脓血,口角生疮,痔疮出血,多种热症都有调理效果,夏天口渴难耐,心浮气躁,脾气暴躁的时候吃点马齿苋,体味它清新酸脆的口感,就能给我们一片阴凉,概括来说,马齿苋清热解毒,凉血消炎。

不止是马齿苋,其实很多像它一样的野菜都能利用起来,如苜蓿菜、香椿、豌豆尖、红薯尖、蒲公英叶等,这些不起眼的路边菜其实富含丰富的营养成分,而且可能还有一定的药用价值,它们一般植酸鞣酸成分较高,适合焯一下水凉拌食用,不适合长时间加热,以免破坏丰富的抗氧化成分、维生素。

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