猴头菇饼干真的能养胃吗？

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猴头菇饼干养胃也就是一个噱头，它并不能真正养胃。

最早的猴头菇饼干叫“江中猴姑”，主打养胃，从人们关注健康的年代起，这种味道好的零食，又能够养胃可谓是大火了一把。细看成分表，无非也就是和普通饼干相差不大，小麦粉、麦芽糖、甜味剂、蔗糖、油料、鸡蛋等等，只是比其他饼干多添加了一些人工成分，如钙质，猴头菇粉末。但一是这些成分微弱，加上食物的效果（食疗）大多是长期坚持的慢性改观，也并不是立竿见影，并不能够真正有条理胃健康的效果，二是猴头菇虽然是一种功效和营养都是分开关的食物，但并没有明确临床实验证明它可以起到养胃的效果。三是我过的食药监对这种“有附加功效的零食能保健”的行为明令禁止，按照食品安全法，普通食品是不得宣传或暗示有治疗或预防疾病功能的，直白点说也就是这种功能性的饼干并不靠谱。

目前这种猴头菇饼干还有更多的山寨商品，这些山寨品更是打着猴头菇饼干养胃的效果各种存在于乱市，其中大部分可能连猴头菇的一丁点成分都联系不上，空有其名，而且其中也更大量加入蔗糖、防腐剂等其他添加剂成分，吃得越多反而可能对胃越不利。

所以养胃还是以科学的方法，按时吃饭，不要饥一顿撑一顿，不要打乱肠胃规律性，给它们无缘无故增加负担。少吃生冷辛辣食物，多以清淡饮食为主。

猴头菇饼干真的能养胃吗？

很高兴回答你的问题。

养胃饼干往往自称，添加了猴头菇作为配料，所以具有养胃功能。其包装上，还会特别标注，约含多少多少重量的猴头菇鲜品，来增加产品的可信度。 这听着似乎有点道理，事实却并非如此。

猴头菇是一种营养价值很高的食用菌类。中医认为它性平，味甘，利五脏，助消化，补脾益气。现代药理也发现，猴头菇所含的氨基酸和多糖成分，能促进胃黏膜上皮细胞的再生和修复，对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病均有疗效。所以，说猴头菇养胃是没错的。

那饼干里加点猴头菇就也能养胃了吗？并不是。饼干需要经过高温烤制，而猴头菇在这个高温脱水变性的干制过程中，往往会失去很大一部分营养物质，活性成分首当其冲。所以，养胃饼干中的养胃有效成分含量多少，可想而知。

而且，市面上销售的养胃饼干，都没有代表“保健食品”标志的蓝帽子。也就是说，养胃饼干广告所宣传的养胃功效，并没有通过国家相关部门的认证。说白了，吹得天花乱坠的养胃饼干，其实就是普通食品，顶多能填饱肚子。

所以说，要想通过吃猴头菇饼干来养胃，还不如多吃真正的猴头菇。

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猴头菇饼干真的能养胃吗？

小克认为猴头菇饼干并不能够起到养胃的作用。只是商家利用“养胃”这个概念来给饼干打上的一种标签，从而让老百姓认为猴菇饼干真的是具有养胃的功效。

关于养胃，小克来为大家说一下到底什么是养胃:俗话说胃病三分治疗，七分要养，所谓的养，就是对胃的保养。养胃的目的就是为了预防和防止疾病的发生，也就是保护胃黏膜并加强胃黏膜的防御能力。

那么猴菇饼干有这个功效吗？显然是没有的，并且也没有明确的科学证据证明，猴菇饼干可以保护胃黏膜，所以猴菇饼干就是一种市场上和其他饼干一模一样的饼干，零食。各位没有必要去为了养胃而去特地的购买和进食猴菇饼干。

但是这并不证明猴头菇也是没有养胃功效的。猴头菇是一种菌类，在临床上有着一定的药用价值，并且在消化不良、胃炎、胃溃疡等胃部疾病的治疗中，有着一定的辅助作用。

所以小克最后的建议是：各位不要因为一些广告里所说，而去轻易的相信某些东西有着养胃的功效，而是要科学的进行分析，不要盲目的养胃，更不要随便的养胃。

以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。

猴头菇饼干真的能养胃吗？

俗话说，“山珍猴头，海味鱼翅”，猴头菇一直以其养胃健脾的滋补功效广受大众青睐。近年来，一种声称具有食疗功效的猴头菇饼干在市场上爆红，据说这种饼干里面加入了猴头菇成分，无糖健康，养胃充饥两不误，价格还比其他饼干贵了不少。猴头菇饼干里面有什么？真的有“养胃”疗效吗？

我们先看看猴头菇的养胃功效是怎么来的。研究发现[1]，猴头菇多糖是保护人体胃肠道的主要功能因子之一，主要体现在防御机制和修复机制两方面。我们知道，粘膜是胃肠道的重要保护屏障，当粘膜被破坏时，胃肠道的上皮细胞容易受到胃酸的刺激受损，长此以往，就会形成胃病。猴头菇多糖能够提升胃粘膜的血流量，促进胃保护因子的分泌，从而增强胃粘膜的防御能力，在平时起到护胃的作用。另一方面，猴头菇多糖能够有效促进受损部位上皮细胞的分裂增殖，在缓解胃粘膜损伤的同时，加快胃粘膜的再生修复，对治疗急性或慢性的胃溃疡、肠胃炎都有十分积极的作用。动物实验显示[2]，在17mg/kg的低剂量作用下，仍能对小鼠的胃粘膜损伤起到明显的修复作用，胃溃疡面积抑制率达到了40.53%-50.45%。还有研究人员发现[3]，猴头菇多糖能够有效促进人体肠道益生菌生长，提高益生菌的胃肠液耐受性。可见，猴头菇确实有养胃的功效。

但是，猴头菇能养胃并不说明添加了猴头菇的饼干具有同等的功效。饼干中添加的猴头菇成分在实际加工过程中或多或少会有所损失，最后能进入人体且被利用的量尚未可知，不能和猴头菇本身相提并论。且除去猴头菇成分外，与其他饼干无太大差别[4]。

目前市面上出售的猴头菇饼干大多为酥性饼干，这种酥脆的饼干在加工过程中会加入大量的油脂，有时为了调味还会加入较多的糖和盐，胃病人群应注意忌口。以某品牌猴头菇饼干为例（如图），其营养成分表上说明，每100克饼干中可提供能量1859千焦，脂肪22.7克，换算一下，即脂肪提供的能量占了50%，一般我们认为，脂肪能量占比30%以上的为高脂肪食品。大量的油脂难以消化，会加重胃负担，同时刺激胃酸分泌，进一步损伤胃粘膜。有的产品还建议消费者每日食用1-2包，这是不可取的，一来，规定的用量会让消费者产生一种保健食品的错觉，有一定的误导性；二来，这种高脂肪的食品并不适合胃病人群长期食用。

总的来说，猴头菇饼干只是普通食品，并不具有食疗功效，所谓的“养胃”不过是噱头。对于胃不好的消费者，不建议把猴头菇饼干当补品，平时吃一点饼干，可以延缓饥饿，帮助肠胃蠕动，养胃还是要在专业医师的指导下，规律作息，合理膳食。消费者在选购猴头菇饼干时最好选择比较靠谱的品牌，以及脂肪和钠含量较低的产品。笔者认为，吃猴头菇饼干不如吃猴头菇，传统食疗养胃更健康。

作者: 杜佩欣 赵力超

猴头菇饼干真的能养胃吗？

养胃的清宫八珍糕不错，有很多年的历史了。

猴头菇饼干真的能养胃吗？

我觉得应该是可以的，必定和清宫八珍糕很像，虽然食疗成分更多些，但是坚持用应该也不会太差