得了“三高”的人，还能吃鸡蛋吗？
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三高指的是：高血压、高血脂、高血糖，患有三高疾病的朋友是可以适当吃鸡蛋的。首先高血糖症的朋友可以正常吃鸡蛋，鸡蛋中含糖量较低，不会对血糖造成什么较大影响，建议每天吃一个鸡蛋。鸡蛋中优质蛋白丰富，含有多种脂溶性维生素、矿物质，还有特殊成分卵磷脂，鸡蛋黄里有丰富的脂肪，较高的胆固醇。
对于高血脂的朋友来说，每周可以选择3~4个鸡蛋的摄入，主要原因是由于鸡蛋中的胆固醇含量较高，一个鸡蛋中大概就含有300mg的胆固醇，二每日推荐胆固醇的摄入量是500mg。影响血脂的因素除了血液中的游离脂肪酸外还有胆固醇，两者一者偏高或者都偏高的话，都可以被称为高血脂症，所以高血脂患者对胆固醇的摄入还是需要控制一下。虽然说外源性（从外界食物中获取的胆固醇）胆固醇对总胆固醇的影响较小（只占20%左右，而且吸收量还会随着摄入量不断下降），但为了减少影响总胆固醇的因素，还是建议不要过多吃鸡蛋。另外，鸡蛋黄中的卵磷脂其实对于三高患者都有好处，它能够抑制低密度脂蛋白（LDL）结合血管内壁的增生组织等成分形成动脉粥样硬化，所以，有助于预防心脑血管疾病。所以，适当吃鸡蛋还是利大于弊。
对于高血压患者来说也可以适当吃鸡蛋，血压高和血脂高、血糖高之间有着联系，血液中葡萄糖、脂肪酸较高就容易划伤血管，血管内壁修复未好又被不断滑破，很容易形成粥样硬化，而卵磷脂可以有抑制粥样硬化形成的效果，所以高血压患者也可以适量食用，高血压患者要调节日常饮食口味清淡，同时也应该控制自己的血糖和血脂，因此，也推荐一周3~4个鸡蛋。
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