吃肉对身体的利害是什么?
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肉是一种大家都不会抗拒的美食,肉中富含脂肪、氨基酸,能够产生独特鲜香之味,让人爱不释口。肉类能够提供丰富营养,蛋白质、脂肪较植物性食物丰富,脂溶性维生素成分也较多,特别是植物性食物中较少有,对人体重要的B族维生素,如维生素B6、维生素B12,维生素D等。肉类中还含有植物性食物中较为缺乏的铁、锌、钙元素,也是人体必需的元素。特别是肉类中含有丰富的血红素铁,比起植物性食物中的非血红素铁来说吸收率高出三倍,是预防贫血的重要食物。
不过肉类过量食用也有不利之处。肉类中热量、脂肪、胆固醇含量较高,过量食用更容易造成慢性疾病,例如肥胖、高血脂、高血压,另外,血红素铁摄入过多也会增加心脑血管疾病的发病风险。膳食指南推荐每人每天摄入肉类40~75g,大概是一个拳头大小的量,不宜过量摄入避免胆固醇、脂肪、血红素铁摄入过量。
吃肉对身体的利害是什么?
肉吃对身体的影响从两方面来回答:
一、好处,也就是楼主说的利。
1、外貌变得好看
肉中脂肪含量比较高,摄入适量脂肪能让皮肤有弹性不易松弛,光滑润泽不易粗糙。
2、增强免疫力
一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被身体吸收利用,如果不吃脂肪,只吃维生素会造成维生素缺乏症。
3.减缓智力下降
脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要大量的脂肪。不吃脂肪的人,智力也在明显降低,所以脂肪影响人的智力。
二、坏处,也就是楼主说的害。
1、容易得高血压心血管疾病
动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后,不会被人体彻底分解,这些脂肪会附在胃壁膜和血管膜上,长期积累容易得高血压和血管疾病。
2、钙流失,骨质疏松
肉中含有的蛋白质很高,经常吃肉,肉中的蛋白质会引起钙缺乏症,引起骨质疏松。
3、癌症
经常吃肉的人,容易得癌症。一个是肉商为了让肉不容易变质,里面添加防腐剂,这些东西有致癌性质。而且为了美味,添加剂也有致癌物质。
所以,适量摄入肉类是有好处的,过量容易得病。
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