鸡蛋和鸭蛋哪个胆固醇更高？
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鸡蛋和鸭蛋的营养成分大同小异，论胆固醇的话，鸭蛋的胆固醇比鸡蛋稍低一些。鸭蛋中100g有565mg胆固醇，鸡蛋中100g有585mg胆固醇，不过仅仅也只是低了一点，因此，也不用太过于纠结早晨是吃鸭蛋好还是鸡蛋好。就鸡蛋和鸭蛋的营养成分来看，鸭蛋的热量、脂肪含量更多一些，磷的含量较多，而其他的成分基本上大同小异。不过，日常选择蛋类的话可以食用鸡蛋，因为鸡蛋性价比更高，更实惠，而营养成分也不会落下。
（图片来源：百度）
很多朋友担心，蛋类中的胆固醇这么高，那真的还能吃吗。其实并不用过于担心蛋类中胆固醇的问题，胆固醇其实也是人体所必须的物质，我们身体所有的膜结构基本上都是胆固醇构建的，缺乏胆固醇人根本就无法存在，只不过，我们要预防坏胆固醇（低密度脂蛋白）的数量，增加好胆固醇（高密度脂蛋白）的含量，这需要三餐清淡饮食，少摄入高油高脂、高盐高糖的食物。另外，人体的总胆固醇是内源性胆固醇+外源性胆固醇，内源性胆固醇占70~80%，外源性只占少部分，外源性胆固醇也就是从食物中摄入的胆固醇，它还会随着摄入量的增加不断减少吸收量，因此，适当蛋类中的胆固醇对人体的影响不会太大。高血脂、高血压较为严重的朋友可以选择一周吃3~4次蛋类。
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