胡萝卜为什么还叫人参?胡萝卜和人参有联系吗？
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胡萝卜被叫做小人参，其实他俩并没有什么联系，只是它们从地里拔出来的时候张相类似，颜色相近，而且胡萝卜也富含丰富的营养价值，虽然补益效果不及人参，但人们用了“人参”来描述胡萝卜丰富的营养价值而已。在日本，胡萝卜写做日汉字“人参”，也有很多人是由于注意到这一点，更喜欢把胡萝卜叫做小人参，但他俩并没有实际联系。在植物界人参和胡萝卜虽然都是被子门植物，但从纲开始，它们就已经完全走不同的路了，人参是木兰纲伞形木，而胡萝卜是双子叶植物纲的伞形木。
胡萝卜的营养价值同样很丰富，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
胡萝卜为什么还叫人参?胡萝卜和人参有联系吗？
萝卜是萝卜人参是人参，不可同日而语，萝卜是食材人参是药材。由于东北部分参商为了追求过度的经济利益。以次充好，出售低龄或者参假的人参，让很多消费者花高价购买人参，确没有切实的体验到人参神奇的功效，从而对人参大失所望！为宣泄私愤，以讹传讹说人参不如萝卜等负面言论。是对人参这种以为人类服务三千年的神奇药材的一种抹黑！其罪过在于不法的参商。而非人参本身，为了能够彻底的改变人们对人参的认识，科普参知，规范参行。将是一个长路漫漫的过程！
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