话说多吃醋可以软化血管，可我们胃液主要不是酸吗？天天一肚子酸还需要醋吗？

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这个命题有几个地方需要注意，第一，软化血管最好的办法并不是吃醋，而吃醋也只是辅助软化血管，也并不是多吃醋可以软化血管，理论上是醋中有醋酸，可以少量溶解一些钙质或其他血管中的难容物质，但血管中的垃圾并非只有钙质，还有很多其他醋也无法溶解的物质，另外，醋也不可能全权到血液中，在胃中消化后早就失去了原有的特性，也只是补充一些氨基酸、矿物质。不过有研究表明，醋可以少量降低血压和血糖，因此对于三高来说，日常菜肴里放一些醋有潜在好处。醋中含有醋酸，不宜多吃，过多食醋还可能灼伤食道，在空腹的时候也容易造成为反酸，所以，日常做菜放一些食醋其实就可以起到辅助软化血管的效果了。第二，醋里的醋酸浓度并不算太高，身体中强大的调节技能可以把酸碱性食物转化为ph适宜的程度，所以即使胃中有胃酸，进如肚子的醋酸也不会对其有什么影响，只是空腹喝醋的话恐怕的确会酸性烧心的感觉。

想要保护血管要从日常饮食开始，血管中一旦较多垃圾就很容易损伤血管，例如高血脂高血糖，血液中出现过多游离脂肪酸或者葡萄糖，流动的时候很容易刮伤血管内壁，刮伤后血管自我修复还没完成又再次刮伤，多次反复的受损可能会让此处细胞增生或者发生变化，久而久之，低密度脂蛋白抓住了弱点，还会附着在血管上形成动脉粥样硬化，久不愈，最终可能还会囤积脂肪，造成血栓，阻塞血管。因此日常清淡饮食是很重要的，少吃高油高脂高糖高盐食物，增加蔬菜、水果、全谷物类食物的比例，这里水果要适量，每天200~350g即可。

可以在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类，不仅能够增加食物的多样性，而且可以增加膳食纤维的摄入、补充B族维生素，最重要的是，由于膳食纤维丰富，可以抑制脂肪、胆固醇的吸收，还可以平稳餐后血糖，对于调理三高基本，保护心脑血管都有好处。日常可以摄入适量坚果（20~35g），坚果中丰富的不饱和脂肪酸也有着保护血管的功效。

话说多吃醋可以软化血管，可我们胃液主要不是酸吗？天天一肚子酸还需要醋吗？

谢谢邀请。食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质。

吃醋有哪些禁忌 正在服用某些西药的人不宜吃醋。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，也不宜吃醋，因为醋酸可中和碱性药物。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，溃疡加重。

对醋过敏者及低血压者应忌用。因不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋。因为空腹吃醋，会导致胃酸过量。建议在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，不会刺激胃肠，且帮助消化。 空腹食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压更低，加重头痛头昏、全身疲软等不适。

大量喝醋时，大量的醋进入人体，将改变胃液的PH值，对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至引发急性胃炎；而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重，有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时，由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下，人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7．35－7．45之间，呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看，酸性食物摄入过多，将会引起血液、体液的酸度增高，发生酸中毒。人体内呈酸性，短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等，如长期处于多酸状态，将会引起体内电解质紊乱，易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。