#你吃对了吗#为什么吃完火锅经常拉肚？
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现在越来越多的人喜欢吃火锅了，火锅口味重，香料十足，而且可以吃到自己所喜欢的各种食材，对于现代人来说真的是完美的一顿！不过火锅由于油脂较多，口味较重，而且很容易暴饮暴食，另外可能还会配上过量的酒水和饮料，因此最好是不要经常吃火锅，朋友聚会或者家族聚会偶尔吃一顿两顿也就足够了。建议大家吃火锅避免喝过多酒和饮料，尽量以清淡口味为主，另外掂量好自己的食量，不要看见好吃的就停不下来，荤素搭配均匀一些，不要只吃肉，蔬菜类也要多吃。
火锅由于油脂较重，不仅是锅底里可能有大量油脂，而且油碟和蘸料里也加入了不少油脂，特别是四川、重庆火锅，油碟中还会加入耗油、香油、辣椒油等多种油脂，吃一顿火锅下来不知摄入了多少油水了，由于油脂较不好消化，消化工序较多，所以在胃中停留时间较长，可能导致胃痛胃胀，还可能引起消化系统和内分泌紊乱，从而可能会导致腹泻的情况。另外，火锅虽然有白锅和红锅，但对于特别是年轻人来说就喜欢辛辣刺激，一顿红锅下来摄入了较多盐分，也由于辣椒的刺激可能会导致胃肠不适，造成肠道蠕动过快或者不自然，从而导致腹泻。
另外，火锅是自己烫煮食物，捞起来再吃，这其中如果你一手我一手下食物，很可能会弄混时间，如果在食物，特别是肉类还没熟的情况下捞起来吃了，可能会由于生食或者不卫生而导致肠胃不适，最后引起腹泻的情况。所以吃火锅还要选好店面，有些店面不讲究卫生，蔬菜和肉类清洗也不够仔细，其中可能夹入了更多微生物，可能就会有致病菌，造成肠胃不适；火锅底料的好坏也至关重要，一些劣质的底料中有更多有害物质，也有可能会造成肠胃不适的情况。
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