人为什么不能不吃盐，其他动物为什么不吃盐还很健康，吃盐是人类与生俱来的缺陷吗？

对于人为什么不能不吃盐，其他动物为什么不吃盐还很健康，吃盐是人类与生俱来的缺陷吗之话题，其实本题有三个问题，先来说说人为什么不能不吃盐的问题，我认为，人类需要经常补充盐分，是与细胞生存的生理属性分不开的。为什么会这样说呢？

因为人体是由几兆个细胞个体聚集同体共生并形成在生理上的不同功能组织而构成的，单细胞微生物是在海洋中随机诞生的一种最为原始的活性物质，是地球上所细胞生物物种演化形成的基础来源。由于海洋中会含有氯化钠(即盐分)这种特殊的物质，细胞的生存环境也需要盐分来支撑，因而永远就离不开适中的盐分作为其生存要素之一。这样，就形成了细胞生存的生理属性之一。依据相关科学家研究表明，细胞中的液体是呈盐液性的，人体中的血液也是呈盐液性的，胎盘中的羊水也是呈盐液性的，人体在活动中溢出的汗水也是呈盐液性的体现。这充分表明，人类的祖先与海洋有着密切的联系。人体一旦缺少盐分，就会四肢乏力，精神不振。所以说，人体需要及时补充适度的盐分，是给细胞补充盐分，这种现象是与细胞持续生存之生理属性分不开的表现。

再来谈谈其它动物为什么不吃盐还很健康的问题，从表面上看，其它动物像是不吃盐现象，但实际上，是与人类一样都要补充盐分的，只不过其它动物吃的不是人造的食盐，而是储存在自然界中或是生物界中含盐分的物质，如大象、猩猩、猪、牛、羊等等都需要盐分来补充。

还来讲讲吃盐是人类与生俱来的缺陷吗的问题，表面上看，像是人类一种生存依赖的缺陷，其实，所有在陆地上生存的细胞生命物种，都必须要依靠适度的盐分才能获得繁茂生长，这是无法改变的一种生理属性表现，这不是一种缺陷，而是细胞生物物种获得持续生存在生理上的一种特殊物质之需要。不知这样的回答是否准确？！如读者阅后觉得我说的对，希给个点赞并关注我，欢迎大家一起来讨论和学习。宇明于东莞市。

人为什么不能不吃盐，其他动物为什么不吃盐还很健康，吃盐是人类与生俱来的缺陷吗？

这个问题我有靠谱答案：人如果不吃盐,会使人体细胞内外渗透压失去平衡，从而产生程度不等的水肿，轻者出现意识障碍、嗜睡、乏力、神志恍惚；严重者还会出现呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、腱反射减弱等症状，医学上称为低钠综合征。盐少吃或多吃都是对身体不利的。

一、盐在人体内起的作用

二、动物也吃盐

三、科学吃盐：中国人均食盐摄入超标，不同人群的合理摄入量。

一、盐在人体内起的作用

盐在人体内起的主要作用是调节细胞和体液间的渗透压，从而维持细胞的正常形态和功能。

1.什么是渗透压：达到渗透平衡时液面间产生的压力差，称为渗透压。

图1 渗透现象与渗透压示意图

如图1所示，我们可以把U形管左侧的水比作体液（细胞外液），右侧的蔗糖水比作细胞（内液），中间的半透膜作为细胞膜。正常情况下，通过扩散作用，水分子从左侧的“体液”进入右侧的“细胞”，当进出达到平衡时，细胞内外会产生压力差，这个压力差就称为渗透压。

合理的渗透压是维持细胞正常形态和功能所必须的，它是细胞新陈代谢的重要动力。如果我们摄入盐分过低会导致细胞外液水分子浓度大，在渗透压的作用下会向细胞内渗透，一但超过了细胞承受范围就会导致溶血、水肿的发生；反之，如果摄入过量，则容易引发血栓。

图2 红细胞放在不同渗透浓度的液体中的变化

2.细胞中无机盐的其他作用：人体细胞中无机盐含量约为1%-1.5%，它们多数以离子形式存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等。除了维持合理的渗透压，它们发挥的作用还有：

（1） 维持细胞和生物体的生命活动：如甲状腺激素的合成不能缺乏碘；钙是牙齿和骨骼的重要成分，哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。

图3 无机盐：小含量 大作用

（2）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分，如铁元素是血红蛋白的重要组成成分，缺铁会导致贫血；

图4 血红蛋白分子结构

（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡：将血液的PH维持在7.35—7.45之间；

二、动物也吃盐：食草动物通过舔舐岩土补盐，食肉动物通过捕猎食草动物间接补盐。

图5 动物也吃盐

三、科学吃盐：中国人均食盐摄入超标，不同人群的合理摄入量表。

1. 中国人均食盐摄入超标：国家卫生计生委重大医改项目《2010-2012年中国成年居民食盐摄入状况 》通过对中国31个省份的150个县/区的18岁以上居民，共55531名，采用家庭连续3 d 24 h食用油和调味品称重法调查家庭盐摄入量，依据家庭成员的膳食能量比计算个体食盐摄入量。结果显示：

（1）中国成年居民平均盐摄入量为（9.6±0.3）g/d，其中男性为（10.4±0.4）g/d，女性为（8.8±0.3）g/d，男性高于女性；

（2）40～49、50～59、60～69岁组居民的盐摄入量分别为（9.9±0.5）、（10.3±0.4）、（9.9±0.3）g/d，老年人偏高；

（3）城市成年居民的盐摄入量为（9.0±0.50）g/d，农村为（10.2±0.3）g/d，农村高于城市；

（4）大城市、中小城市、普通农村和贫困农村居民的盐消费量依次递增，分别为（7.9±0.3）、（9.2±0.6）、（9.9±0.4）和（10.8±0.7）g/d。

结论是中国18岁以上成年居民的盐摄入量依然处于较高水平，亟待采取措施降低食盐摄入量。

图6 高血压发病率与食盐过量直接相关

2.不同人群的合理摄入量表：

（1）18岁以上成年人：世界卫生组织的建议是每人每日食盐量不超过5g：

图7 每天摄入的总盐分应控制在5g以内

（2）婴幼儿：宝宝小的时候，身体器官发育的还不是很完善，代谢能力比较差，如果这个时候，宝宝摄入过多的钠，会加重宝宝的肾脏负担，造成肾脏功能的受损。如果你家的宝宝在1岁以内，不要喂食盐，饮食要单独做，这时孩子每天需要的食盐量在0.5克，完全可以从母乳或奶粉、辅食中获得；宝宝在1-3岁之间，这段时间宝宝的身体发育逐渐完善了，可以吃少量的盐，但是每日食盐量不要超过1.8克，不然会给宝宝的身体增加负担。

图8 宝宝1岁才可以开始吃少量盐

（3）特殊人群不宜多吃：肾脏病人、高血压病人、胃炎病人等控制好量，根据个人体质酌情摄入，盐分每日的量控制在1-3g即可。

图9 健康饮食金字塔：越靠近底部，越应多吃

我是认真写文章的大轱辘，感谢各位阅读！欢迎大家留言评论，一起交流！

人为什么不能不吃盐，其他动物为什么不吃盐还很健康，吃盐是人类与生俱来的缺陷吗？

人为什么不能不吃盐，其他动物为什么不吃盐还很健康，吃盐是人类与生俱来的缺陷吗？

这个问题乍看挺有道理的，似乎无以反驳。其实这是个误会，其实人和动物都是离不开盐的。

动物和人一样，也需要盐分，动物更多的是从食物中获取盐分，偶尔也会食用矿物盐补充盐分，并不是不吃盐，而是没有像人类一样使用钠盐的结晶体。

那么，人为什么不能不吃盐呢？

因为不吃盐会引起很严重的后果，让人活不下去！

缺盐第一个反应就是精神萎靡，食盐中有一成分是钠，而钠是人体内神经系统传递信息的必备物质，肌肉收缩还有心脏跳动都和钠离子息息相关。当人缺盐或者摄入盐分不足的时候，就会导致精神萎靡，人十分无神。

光精神萎靡还不算，长期食盐不足还可能诱发癌症。当盐分摄入不足的时候，细胞中的酸度含量会急剧升高，进而损害人体的DNA细胞，诱发癌症。

当一个人吃盐过少的时候，还会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振、四肢无力、头晕目眩等症状；有些严重的人还会出现恶心呕吐、厌食、心律失常、视力模糊等现象。

你说，人怎么能不吃盐呢？

但与此同时，我们应该注意，盐也不是吃越多越好，营养学家建议每人每天摄盐5克为宜。一旦食盐过多，也会引起疾病的发生，尤其是肾病。

事例分享：

晚上洗脚的时候，李姐发现自己脚踝有点浮肿。最近一段时间，李姐一直感觉浑身无力、没精神，李姐觉得不好，第二天就跑去了医院。

在医院做了一通检查后，李姐哭着给老公打了电话，原来李姐已经得了肾衰竭，而且到了尿毒症的地步，如果不换肾的话，以后恐怕就要靠透析活命了。

李姐老公和儿子立马赶到了医院，安排好李姐住院后，父子俩商量了一下，就都去医生那里要求做配型。医生就先给两个人做了一下肾脏的基本情况检查。

这一查不要紧，这父子俩的肾也不健康，一个慢性肾炎，一个肾功能减退的厉害，都不适合做肾移植，否则不但救不了别人，自己也会很快变成尿毒症。

这一下，一家三口崩溃了，在医院里抱头痛哭，怎么好端端的，一家三口就都得了肾病呢？

医生在李姐住院期间发现了症结：原来李姐家一直是李姐负责做饭，而李姐做饭有个习惯，就是每个菜都很咸，不但要放盐，出锅前为了调色，还要放很多酱油，可酱油里也是有盐分的，长期吃下来，肾当然受不了。

医生说，正是张姐的这个做菜习惯，毁了全家人身体。

盐，就是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。

此时，如果继续摄入过多的盐，就会加速肾脏的损伤，1克盐可以升高1毫米汞柱的血压，慢性肾脏病的病人钠敏感度增高，多吃1克盐甚至可以升高2-3毫米汞柱的血压。血压升高，肾小球硬化速度明显加快。

高钠除了通过升高血压加重蛋白尿程度之外，还具有独立于血压之外的“肾毒性”——增加蛋白尿程度，进而进一步加速肾小球硬化和肾小管萎缩。

肾脏，是人体重要的排泄器官，好比一个“净水器”，将体内废物、毒素等过滤掉，将利于身体健康的保留下来。所以，为了肾脏健康，一定要控制好盐的摄入量。

养好肾，记住一句口诀：“多喝水，多吃黑，护好脚，暖好腰。”

一，多喝水

“肾主水”，多喝水能促进体内废物岁尿液排出，减少肾脏损伤。喝水时，可加一些护肾小茶饮，有利于保护肾脏。

番麦须茶：护肾排毒、利尿消炎

将番麦须、玉竹、蒲公英、玫瑰花四者搭配在一起，制成茶包，每天一包，热水冲泡代茶饮，有助于利尿消炎、排出毒素，预防肾炎、肾结石等疾病。

番麦须，性平，归肾经、膀胱经，有利尿消肿、清肝利胆的作用，可辅助治疗肾炎水肿、泌尿系统感染等病。番麦须在民间应用很多，用于治疗泌尿系统感染、肾病综合征、糖尿病、黄疸、水肿等。

玉竹，是一味养阴生津之良药。玫瑰花，性温，中和寒性，调和茶性。

蒲公英，有“尿床草”之称，有很好的利尿、消炎的作用。研究发现，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等成分，可促进肝和肾的活动，改善肾脏引起的水肿，促进有害物质经肾脏排出。

枸杞山楂茶：补肾降脂

干山楂、枸杞各10克，开水浸泡20分钟，待温凉后当茶饮用。可以起到补肾降脂的作用。

枸杞是一味久负盛名的中药，《本草纲目》有言：“枸杞子，甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气”，可见它的补肾功效非同小可。

山楂具有消食开胃的降血脂的功效，将两者混合共同用来泡水喝不仅味道棒，其功效也会大大提高。

二，多吃黑

中医认为“黑色入肾”，日常吃些黑色食物，能滋养肾脏，延缓衰老。

黑米含有丰富的蛋白质以及铁、钙、锰、矿物质等，有开胃益中、滑涩补精的、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑豆被古人誉为”肾之谷"黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还要补肾强身，活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚的人群食用。

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对于肝肾精血不足引起的目眩，白发，脱发、腰膝酸软、长燥便秘等有较好的食疗保健作用。

黑木耳有补肾固精，利尿消石、润脏通便、温肺定咳的作用、常用于肾虚腰痛、尿路结实等症状。

三，护好脚

肾经，起源于脚底，而脚底部非常容易受到寒气的侵袭。

所以，天逐渐变冷，一定要保护好脚部，一方面，可穿厚一些的袜子、鞋子，避免寒气入侵；另一方面，可用热水泡脚。脚底穴位多，热水泡脚可以起到按摩、渗透的作用，从而保护肾脏。

泡脚时加入生姜、花椒等，对肾脏保养会更好。

四，暖好腰

中医认为，“腰为肾之府”，腰部是肾脏所在的重要部位。经常搓搓腰，不仅可以温暖腰及肾脏，谱强肾脏功能，加固体内元气，还可以疏通带脉、强壮腰脊。

搓腰主要包括搓、捏、摩、扣、抓、旋6个动作。注意在进行旋腰时要缓慢，不可过速或过于用力，以免扭伤腰部。

预防为主时，每个运动按摩次数可减少，一般在36次以内即可。如用于治疗可增至60次-120次，以微微出汗为度，以免过劳。

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