鹅这么凶，为什么没有灭绝？
鹅是人类训话相对晚的家禽，最多不超过四千年，相对猪和狗要晚几千年，所以保留了部分野性，对陌生人比较凶，但是鹅属于食草动物，比较耐粗饲，对精饲料的需求低，经济效益比较高，所以能够被人们认可。
鹅的祖先是大雁，体型大，生长快、耐寒，适应性强，但产蛋量相对低一些，主要用作禽肉来源，散养的数量没有鸡鸭那样饲养的数量大，但随着集约化饲养模式的推广，鹅的饲养总量有了很大提高。
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
随着人们的生活水平调高，人们的饮食习惯开始出现从量倒质的转换，鹅肉将会逐步提高在饮食结构中的占有量，所以饿不但不会灭绝，饲养量还会越来越多。
另外饿的形体优美，比较受人们的喜爱，古代咏鹅的四次不少。鹅有点凶，正好有人就专门饲养鹅来看家护院，特别是道观和寺院，鹅是素食主义者，符合他们的观念，养来护院的不少。
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