上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

钟薛高雪糕烧不化事件曝光，那么钟薛高会凉凉吗？

钟薛高怎么会凉凉？

关于钟薛高，有几个事实一直被人为忽略了！你看过我的分析，就会明白我为什么说钟薛高绝对不会凉。

有需求才有市场，永远是不变的真理！

你听多了网络上吐槽钟薛高的声音，不知道一些小年轻的心理！

很多人买雪糕秀在朋友圈，故意把钟薛高朴实无华的包装po在旁边，难道真的只是秀一根普普通通的雪糕？

不，这叫做人设。

（本文配图均来自网络，版权归原作者所有！）

吃雪糕也要符合人设啊！

如果真的没有年轻人吃钟薛高，钟薛高怎么可能推出一个又一个的新产品？它高价的宣传费营销费，谁最终去买单？钟薛高自己吗？

钟薛高老总在接受采访的时候就说了，爱吃不吃（大致是这样的意思，原话我忘了）。

这就足以说明，钟薛高是获得市场认可的。

之所以有人会站出来挑战钟薛高的价格，或许是因为，它的价格越来越飘了。从刚开始的十几块，到现在的70几块，一支雪糕而已，还不是冰淇淋呢！哈根达斯都比不过它的身价！

人们才渐渐开始意识到，自己是不是吃亏了？

而钟薛高偏偏没有认识到自己的这一点错误，它只忙着推出新口味，占据年轻人的心。

为了迎合年轻人，他们把雪糕设计的花里胡哨，甚至有些雪糕表面做成蓝色白色相间，说实话蓝色的食物是很少能引起人的食欲的。

但他们无所谓，他们只需要给雪糕包装一个合理的噱头，就会有人主动把雪糕分享到朋友圈。

这一类人吃雪糕，其实并不是吃雪糕本身，而是吃雪糕背后带给自己的红利，比如凸出自己的性格和人设。

钟薛高的流行，就跟网友争着去五星级酒店和餐厅拍照是一个道理。还记得沪上名媛群吗？当时的名媛们拼单去星级酒店，然后营造出自己的高大上。可在拼单群里面，却是由好多人一起承担那一夜酒店的费用，因为他们花不起，也舍不得，一切只是为了营造形象。

而钟薛高的价格，可比五星级酒店便宜多了。所以性价比多么高，会算数的都知道。

钟薛高之所以能有市场，跟这样人的心理脱不开关系。

否则你当真认为一个普通学生或者打工族，敢花大几十买一只雪糕吃？

日子还要不要过了啦？

一个产品，自然是有它的受众的。钟薛高的受众，或者就要那种“低调的奢华”，感觉有人看见你随手拿起一支就是天价的雪糕，就会腹诽这个人是不是很有钱，或者如何如何的。

如今钟薛高被网友们质疑，它才知道自己不能再坚持原先的高傲，钟薛高终于也推出了独立的冰柜。

你看，当人有需求的时候，市场会主动迎合。

就像从前没有人说钟薛高，钟薛高的高价一直长青，可当市场开始批判钟薛高时，它立马机变推出自己的冰柜。这或许就是良禽择木而栖的雪糕式演绎吧！

钟薛高的产品，不能说有多么好，但也不会真的有毒，毕竟人家一支雪糕就能赚那么多，何必去冒这个风险？

那么它烧不坏，又到底是为什么呢？

我说句实话，做这个实验的人，如果是没什么知识的小学生，那么我可以理解他的震惊，否则真的是为博眼球而博眼球了！

雪糕烧不坏，很可怕吗？那为什么雪也烧不坏？

其中的道理，你想想就明白了。

钟薛高让人合理质疑的一点，是它融化的速度太慢，所以里面是否加入的胶状剂成分过多。但如果你要质疑钟薛高雪烧不坏，那你才是真的被带节奏了！

说句实在话，你觉得它贵，你不买就行。你不小心挑到了“雪糕刺客”，那你直接跟营业员说太贵我吃不起，难道现在商店还能强买强卖么？

不过是，玻璃心还没钱，于是大张旗鼓去叫嚣钟薛高的不是。

他有不是，但他绝对符合市场的期待和潮流，因为市场是会说话的。

上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

钟薛高雪糕“31℃室温下放1小时不化”“钟薛高雪糕烧不化”等话题冲上热搜，上海市监局回应此事件，钟雪糕基本上就要凉凉了。

现在老百姓越来越注重产品的质量，钟薛高雪糕作为食物，当然要有安全性，因为它关乎着消费者的切身利益，身体的健康。

如果雪糕在31度的高温下，放一个小时都不融化；点着火烧，都烧不化；那大家必然就要质疑它的组成成分，到底添加了什么不会融化，这些东西是否会对身体会产生坏作用？连高温都不融化，连火都烧不化的食物，我吃进肚子里能消化得了吗？这对我的健康会造成什么损害？

当一种食品被质疑损害健康，更何况，它又不是生活必须的用品，消费者怎么可能还会为它买单？

自媒体繁盛的时代，网红产品越来越多，但任何一种产品都要经得起消费者的检验，才能够有长足的发展，否则必然只是昙花一现。

我们生活中有许多的奢侈品牌，而大多数的奢侈品普通民众都不会参与消费。而一块雪糕，老百姓还是可以买得起的，所以钟薛高雪糕一出场就将大众卷入“奢侈品”的消费中，带有巨大的话题性。后来的茅台雪糕也是如此，大家不一定喝得起茅台，但是吃一块雪糕还是没有问题的。

很多人买钟薛高雪糕，是体验一种奢侈品雪糕的高级感，参与网红潮流的体验感。

但从众多消费者的不满之中可以看出，钟薛高雪糕并没有给消费者带来非常满意的购买体验。

它夹杂在一群两三块、三四块的雪糕中间被称为“雪糕刺客”，后来又发现它的产品高档设定可能含有水分，现在又被质疑有质量问题。

网红、营销、噱头都是一把双刃剑，“”水能载舟，亦能覆舟”，钟薛高雪糕将大众拉进奢侈品的体验里面，既可以让网红产品如日中天，也可以使之万劫不复，最核心的因素还是在于产品本身质量能不能经得起考验！

如果说钟薛高雪糕的营销、“雪糕刺客”伤害了消费者的感情，大家还可以忍受，那么当吃进肚里的雪糕伤害到消费者的身体的时候，大家肯定不干了。

这也警示我们所有的商家，我们自己的产品一定要经得起时间的检验，不能只在营销手段和方法上下功夫，欺骗消费者。如果有好的产品，质量过关，对大家有益，“酒香不怕巷子深”，哪怕没有这么多宣传，也能够得到广大消费者的认可！

上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

违背基本公理、物理和逻辑规律。即，如果是雪糕，必融化。如果不能融化，就非雪糕。

此噱头，无非是资本营销手段。

面对资本密集，竞争激烈，营销超难，可以理解。但有时有人或商家，就赖小聪明，靠灵机一动走偏路，吸睛一时，恐难长久。谜底揭穿之时，就是覆水难收之日，损失加倍惨重。

彼时，有假借著名电影女演员者，给著名大帅哥运动员写信钓鱼约会的梗。也有某品牌营养液体，铺天盖地营销火爆，不日被忘记的梗。

商战如火如荼，外滩焦点更甚。或曰，法不禁止皆可试?富贵险中求?但，不要忘了，消费者是理智的，大众是善良的，常识是不可违的，水落就要石出，公序良俗经天纬地。

上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

钟薛高的经营策略没错，现在只有富裕人群敢花钱，所以将产品定位在赚富人钱就非常合理。但它错在只有价钱，没有质量，所以只能红火一阵子，却不能红火一辈子。因此，现在被人揭露出来质量不行，钟薛高应声倒下，也就顺理成章了，反正钟薛高也已经挣到钱了，现在即便是放弃这个品牌，也不能算是亏了。所以，对于钟薛高的股东们来说，早就过了成本线，早就是纯赚了，所以也是不在乎那一天这个品牌会倒下了。这就和玩股票，通过买买卖卖，将成本线降到“零”一样，哪怕亏到了退市，都还是一个“赚”呀！

中国14亿人口，哪怕是1%的富裕人口，这也是1400万人。而且这些富裕人群多是生活在配套设施齐备的城市里面。而且，现在由于经济环境不太好，多数富裕人群已经不敢投资或者大笔花钱，但他们对于不超过100元的这种小额支出却并没有节制的意愿。比如看一场电影，再比如吃一根有格调的“雪糕”，这些算是“轻奢”的东西，不就恰恰获得了满满的商机嘛！这就是钟薛高看准的商机，不得不说，钟薛高的眼光独到，怪不得钟薛高可以发财！

但钟薛高的股东虽然有眼光，但却没有做“百年老店”的心思，完全是挣“快钱”的路子在做这个牌子。所以，今天就“求锤得锤”了！这不是钟薛高一家的问题，而是所有赚“轻奢”钱的人的通病。根本就是玩的是打一枪换一个地方，如果投资在质量上，这还要怎么“船小好掉头”呢？再说了，定位“轻奢”的产品，有哪一个是靠“质量”赢得客户的呢？只怕质量这个东西，在钟薛高的品牌竞争力里是排在最后一名的。

至此，钟薛高自己的股东都不在乎钟薛高是不是要凉，那还怕啥？打一枪换一个地方，说不定股东已经去找下一个赚富人钱的商机去了。这个已经一地鸡毛的品牌，谁还在乎呀！

上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

这冲上热搜，差不多等于又做了一把广告！商家精明着呢。但不管啥东西，入口的还是要保证质量的啊！

上海市监局回应钟薛高雪糕烧不化事件。钟薛高这是要凉了吗？

钟薛高首先表示，钟薛高所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。

其次，钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

另外，钟薛高此前提到，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，而在本次声明中，钟薛高则表示，平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。而卡拉胶来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。

尤其值得注意的是，钟薛高称：“我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。”

行业人士则认为：“钟薛高问题的关键是其整体产品以及食材的标准，跟它的售价落差比较大，这是引起热搜的很重要的原因，也就是说钟薛高存在低质高价嫌疑。