家里的红酒放时间长了还能喝吗？

随着人们生活水平的提高，很多人都喜欢喝点红酒，而且不少城里人家里还有红酒柜，平时都储存一些红酒，等过年、过节或家里有人过生日了，可以开瓶红酒喝，一家人热热闹闹、其乐融融，真的很好。

那家里的红酒到底储存多长时间合适？时间放长了还能不能喝呢？

这个问题还真不要紧。因为，喜欢喝红酒的人都会知道，在红酒的标签里，基本都会有酒的罐装日期和保存时间提示的。

罐装日期没什么好多说的，红酒是什么时候罐装的，日期就是罐装的那一天。而保存时间则要高度重视了，通常情况下，多数红酒建议的保存时间基本上都是十年。

当然，红酒的标签里还会告诉大家储存的条件，尤其是是温湿度要合适。有的还会提醒大家，里面出现一些小的沉淀物是没有关系的。

一般情况下，只要是在合适的保存条件下储存的红酒，在罐装日期之后的十年时间之内，都是可以喝的，这是完全没有问题的。

当然，过了十年的保存期后到底还能不能喝？这就不敢随便说了。因为，毕竟已经过了生产商建议的保存期，喝了以后到底会不会产生其它的不舒适感，这就不知道了。

个人建议吧，无论是否符合保存所需的要求和条件，过了保质期以后的红酒，就尽量不要再喝了吧。

家里的红酒放时间长了还能喝吗？

一般干红的保质期为十年，所以一般家庭不用担心红酒过期的问题，但是半甜型、甜葡萄酒、气泡酒要另当别论，因为这几种酒虽然也算葡萄酒但是保质期和干红可不一样，所以还是看清楚标签包装最好。

红酒，最早出现在欧洲，通过欧亚大陆传入我国。主要以葡萄或加入其他水果酿制发酵而成。干红的味道以酸、涩、果香、木香、坚果香为主。那么红酒的保质期应该是多久？多长时间就不能再饮用了？

上面我们说过，半甜、甜、半干葡萄酒的保质期因其工艺不同时间都有所不同，而我们常见的""陈年""葡萄酒大部分都是干红。所以这里我们说的红酒是干红。

红酒保质期一般都是十年，但是因为红酒多用于品，所以能喝和最佳饮用时间就是非常大的区别了，按照常理保质期内都可以喝，因为罐装后酒瓶处于密封状态，而且大部分红酒中都会添加二氧化硫，具有杀菌的作用。所以不必担心放的时间长无法饮用。

郭主任这里建议，低价干红不用太在意饮用的时间，这种大部分都是餐酒，佐餐时小酌用的。就像我们，天天和茅台五粮液的人毕竟也不多。如果你非要考虑最佳饮用时间的话，就需要看葡萄品种，而两种以上葡萄品种的红酒建议考虑单宁含量。

单宁可以说是葡萄酒的灵魂，这种东西实在令很多初次尝试红酒的人受到第一次暴击。单宁来源于葡萄籽、葡萄皮、橡木桶，主要的味道是酸、涩。但经过发酵又变成了一种深邃迷人的味道。我们考虑葡萄酒最佳饮用期的主要因素就是单宁。

单宁含量高的葡萄品种比如赤霞珠、丹魄、小西拉等，都适合较长时间保存，最佳饮用时间也会比较长，大约三到五年。像梅洛、仙粉黛等品种单宁含量低，味道更柔和，适合存放一到两年就可以饮用。

红酒属于水果发酵酒，对阳光、温度较为敏感。所以我们看到的酒瓶大多是深色的，也是为了初步避光。而对温度要求大约在10℃左右，存放时最好平放或者倾斜45度，不过如果是一般红酒就不必太刻意要求这些，只要避光即可。

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家里的红酒放时间长了还能喝吗？

现在大部分家庭都有存放红酒，我们讲的红酒大部分是指葡萄酒，当然还有干红之类的，一般红酒象葡萄酒，保质期都是十年，随着年限增加，红酒质量就会下降，特别是家庭保存红酒，而不是越陈越好，保存时间很久的话，红酒可以喝，但是口感已经很差了，家庭由于存放条件有限，不宜久存。

因为红酒存放要求很高，第一要避光，你可以看到凡是装红酒的瓶子都是深色的，避免强光照射。第二是控制恒温，一般在摄氏10度环境下不至于红酒里面果汁变化，例如葡萄酒的主要原料是葡萄，温度过高，果汁变坏，口感就差很多。第三还有放置角度很有关系，一般红酒都应45度角倾斜，大型酒庄，红酒都用橡木桶存放，都是斜放的。

所以红酒（葡萄酒），在家不宜久存，在保质期内尽快食用。

这是本人观点，仅作参考。

家里的红酒放时间长了还能喝吗？

红酒这几年在中国人的餐桌上出现的频率越来越高。红酒的酒精度数要比白酒低很多，也只比普通的啤酒高一些，基本都在14°左右，因此喝红酒不易喝醉，还能品尝到红葡萄经过时间的沉淀所带来的不一样的味道，这也是红酒能够积累一大批拥趸的主要原因。

红酒做为用葡萄发酵的美酒，它和中国的黄酒还有啤酒被并称为世界“三大古酒”，用葡萄酿酒的历史已经很长，我们耳熟能详的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这样的诗句酒就是介绍红酒的美味的。

一，红酒的保质期

红酒的酒精度数超过了10°，按照酒精度数超过10°以上无需标注保质期的说法，红酒是没有过期的说法的。不过在中国红酒都是会被标注保质期的，也就是酒瓶上都会标注为8——10年。

红酒酿造好以后都会经过一段时间的陈放，这样才能把红酒中的丹宁慢慢软化，赋予红酒不一样的风味和口感，因此很多好的红酒是特别讲究年份的，这也是为什么82年的拉菲那么受追捧的原因。

二，红酒的存放条件

红酒的存放对于湿度、温度和摆放的位置都是很大的讲究的，保存不当的红酒即使再好也很有可能发生变质串味的情况，从而影响饮用的效果。

红酒要存放在湿度比较大的酒窖中，而且温度要保持在10°左右，并且装瓶的红酒在存放时要保持45°倾斜，这样使酒能够浸泡到橡木塞，而不至于进去空气而使红酒变质。

一般家里存放红酒并不具备这些条件，而且买来的红酒基本都是在出产的酒庄中经过陈放的，因此及时饮用即可。

三，家里的红酒存放时间长了还能喝吗

家里存放的红酒如果出现以下几种情况就不要再饮用了:

1.酒体浑浊有絮状物:家里存放的红酒如果开盖以后发现酒体浑浊，并且有絮状漂浮物，那么说明这样的红酒已经变质，所以最好就不要饮用了。

2.尝试后酒中有异味:存放过久的红酒如果开盖后闻起来酸味过重，入口后酸涩有怪味，这样的红酒就不要再饮用了。

3.看红酒的标签:红酒的品质也有好有坏如果红酒的标签上写着浓缩葡萄汁、糖浆这类，那么这类红酒属于勾兑的，存放没有任何意义，放置久了也很可能出现变质，因此没有饮用的价值。

家里的红酒放时间长了还能喝吗？

本来我也有这个困惑，家里有两瓶红酒，还是四五年前买的，就有次朋友来拆了一瓶，还有两瓶放到现在。我胃不好也不能喝酒，老公也不喜欢喝红酒，他更钟爱二锅头。

我还想不知道能喝不能喝，不能喝的话早点扔了别占地方。那天没事翻出来看看可有保质期，一看居然写着保质期十年，至少还在保质期范围之内，也还真没见过这么久保质期的食品。

最后才知道食品类出售，国家都要求标有明确的保质期，而酒类本来是没有保质期的，可能应国家政策要求就出了个最长期的保质期，红酒也应该如此，不然怎么又有昂贵的82年拉菲呢！

虽这么说我暂时还是不打算喝我家里的这两瓶，因为我根本不太相信我这几十块钱一瓶的红酒到底是不是纯正的葡萄做的，万一是化学物质勾兑，并参有保鲜剂，我不敢保证放时间久了，喝了能安全。

最后想说，我家里还放有我自己做的葡萄酒约七八斤呢，已经四五年在缸里没动了，当时做好觉得不太好喝，没喝多少，现在是不敢喝了，也不敢送人喝，就恐怕别中毒了。

家里的红酒放时间长了还能喝吗？

每瓶红酒瓶上的标签纸上都有详细说明，说明中讲清楚了该瓶红酒的生产日期和保质期，同时还讲清楚了红酒的保管条件，只要你按照说明书中讲的去做就行了。

如果你红酒已开瓶了应尽快喝掉，红酒瓶上的说明书也是这么讲的“开瓶后应尽快喝掉”。就是这尽快喝掉的几个字让人真是“丈二和尚摸不著头脑”，不知如何是好。

尽快喝掉几个字不单纯是在红酒瓶上的说明书上能看到，在多种饮料瓶子上的说明书上也都能看到。那么到底尽快喝掉是个什么概念及多长时间呢？很多说明书上都没交待清楚。

根据我的经验是：如果是冬天，一瓶红酒打开后应在三天之内喝掉，并用红酒配送的专用塞子把红酒瓶口塞好。如果是春、秋天，一瓶红酒打开后应在两天内喝掉，同样要用红酒配送的专用塞子把红酒瓶口塞好。如果是夏天，一瓶红酒打开后应在八小时之内喝掉。

以上只是我个人的经验而已，没有经过考证，也没有参考任何相关资料，我喝红酒就是这么喝的。