为什么印度的人吃饭一直用手抓？

开挂民族的生活，岂是我等凡人能够妄加揣测的？

随着人们的生活条件逐渐提升，如今大多数国家都使用餐具来就餐，然而印度并非如此，印度人虽然在一些正式的场合下，会使用刀叉吃饭，但在私下，他们还是依旧用手来抓饭吃，也因为如此，“手抓饭”也是他们的一种特色。手抓饭主要流行于南印度，北印度很少手抓饭，用勺子、刀叉的比例更大一些！

为了让饭方便用手抓取，他们一般会将菜弄碎做成糊状，这样可以卷着吃或者拌着饭一起抓着吃。印度人通常用右手把酱料和饭搅合在一起，抓起来放在嘴里，再把手指舔的干干净净

说到这，相信不少人都无法接受这种吃饭方式，然而印度人却钟爱于此。这时我们不免会产品疑惑为什么印度人这么喜欢用手抓饭？

其中原因有多种，接下来为大家一一列举一下：

第一、印度人偏爱用手抓饭是从古至今留下来的就餐习俗，他们认为借助刀叉来吃饭不能亲自体会到食物带给自己的独有感受。

第二、在印度，手抓饭是朋友亲密程度的一种见证，如果请朋友吃手抓饭，说明他们之间的关系十分亲密。

第三、用手抓饭可以提早感知食物的温度，以防对舌头和口腔造成烫伤。

第四、印度处于赤道地带，常年都比较炎热，因此他们的食物都稍偏凉，在一些较为炎热的地区，用手抓冷着冷食吃是也是他们追求纯真天然的一种表现。

虽说印度人习惯用手抓饭，但他们有一个规矩就是只能用右手抓饭，以及给别人递餐具食物、握手、付钱时都得用右手。因为在印度，左手通常都用来擦屁股的，（没错，用手，当然了，现在这样的行为比较少了，毕竟那个味道和触感，太有画面感了）所以左手会比较脏，再用来做其他事就会显得对他人和礼仪的不尊重。所以在印度，不要用左手接食物，也不要用左手跟对方握手，这都是不礼貌的表现。

这样看起来，阿三哥还是分得挺清楚的嘛。不过，我担心的是要是哪天不小心搞错了，用了左手抓饭，或者用了右手擦屁股，那该怎么办？这个我真不知道哈哈！

总的来说呢，这是人家的一种风俗习惯。而且手抓食物这样的习惯，也不仅仅是只有印度才有，像尼泊尔、巴基斯坦、阿曼甚至于我国的一些少数民族，都有这样的习惯，没必要大惊小怪。而且人家餐前会把手洗干净。

当然了，我觉得吧，还是用筷子比较好！

为什么印度的人吃饭一直用手抓？

用手抓饭确实是印度一些地方和一些人的习惯。不过这就是习惯，别上升到什么民族主义情绪上来。

针对这个问题，木叔谈两点：

如果你去我们西部，会发现很多少数民族都吃手抓饭。

前提是米和菜很干净，颗粒分明，才能用手抓着吃。如果是黏黏的糯米用手抓那是不可能的。

印度、泰国、伊朗、中东，包括我们西部的很多地方，米粒都是很长的那种，不会很粘，这是能吃手抓饭的一个基本要件。

所以中东很多阿拉伯人，包括一些伊朗人的藏红花米饭，也是手抓的。

所以，手抓饭就是一个习俗和习惯，很可能是古时候没有在外吃饭没有太方便的器皿，逐渐养成了这种习惯。

而且印度也不是所有菜饭都要用手抓的。有一些特色菜式是用手抓的。很多不用。

比如我们吃粽子也要用手剥，但吃炒菜就用筷子类似。

比如日本人吃寿司也上手嘛！

再比如逐水草而居的牧民们，他们吃烤肉什么的，也不会用刀叉筷子一类的，肯定烤好了直接上手啊！

因此，不能把印度一些人爱吃手抓饭当成什么可笑的事情。

吃手抓饭的印度人当然有，不过木叔接触的一些印度人，没有吃手抓饭的。

一是大城市基本上已经很现代化了，去新德里去孟买等地，虽然有贫民区，但大部分地方都是城市的感觉，在这里生活的人，出入他们的CBD，在这里的大中小学学习和生活的孩子们，和我们没什么区别。

他们是不可能用手抓饭吃的。

所以印度人吃饭，并不是所有人手用手抓，这应该成为一个理解印度人饮食习惯的基本判断。

二是印度越来越西化。

历史上印度被英国殖民了几百年，所以饮食的很多规则已经完全西化了。

如今的印度人和西方人接触更多，他们的思维方式和意识形态更是基本是西化的。

所以木叔去印度时候吃饭，餐厅里的餐具基本都是刀叉勺子等。当地人也越来越习惯和喜欢这样的生活。

而且未来随着印度越来越发展，肯定吃手抓饭的人更少，这是社会不断变化的一种自然表现吧！

为什么印度的人吃饭一直用手抓？

我先回答你的第二个问题，即便是我去了印度，也不会用手吃饭的！因为我没有用手吃饭的习惯，如果在印度待的时间长了，或许会改为用手吃饭，但是至少现在我去肯定是不会用手吃饭的。那么，问题来了，为何印度人会用手吃饭呢？其实是有一定的说道的，且听我慢慢道来。

我曾经调查过用手吃饭的文化，发现着实让我大吃一惊。调查以前，我一直认为少部分地区用手，大多数地区用刀叉或者筷子。实际则不然，世界上大约有40%的人口有用手吃饭的习俗，筷子文化有30%，刀叉文化有30%。意外之下，深感手食文化还是很广泛的。

手食文化被世人认为带有浓厚的宗教色彩，欧洲在17世纪的时候，同样有手食文化，但是后来为了吃“意面”，发明了叉子。再后来，刀叉成为了欧洲上流社会的饮食方式，才逐渐流行。所以，欧洲地区流行刀叉，也就是最近几百年的事情而已。在此之前，是以手食文化为主。筷子作为中国的发明之一，可以说是跨时代的作品。岛国日本其实没有筷子的时候，也是手食文化。比如寿司，吃寿司的时候，同样用手拿着吃的人很多。由此可见，手食并不是一种肮脏的事情。

使用刀叉或者筷子地区，认为手食是一种不干净的表现。但是，手食文化圈却不这么认为，他们认为使用刀叉或者筷子没有比用手干净。在印度，五根手指分别代表：火、风、空、地、水。当用手食用食物时，食物和五大元素想调和，通过食物进入身体，给身体带来能量。使用指尖，先探知食物的温度和质感，之后用口来确认食感，可以体会两种不同的快乐（没有手食文化的人，着实难以理解）。当然，印度人做完饭以后，也不会马上去吃，因为很热。他们会先放一会儿，等味道全部进入食材以后才会吃，当然也不会烫伤。

不过，印度也有这样一句话：神圣右手，不净左手。左手是用来洗屁股的，右手是用来吃饭的。所以，如果题主到了印度，想要体会一下手食文化，千万不要用左手吃饭，不然会被人误解的！

部分文章介绍：

《在日本生孩子的中国妈妈讲述：日本的好与坏！》

《日本“令和”时代解说：平静下涌动的“危机”》

为什么印度的人吃饭一直用手抓？

习惯成自然。

几千年的习惯，已经根深蒂固。

我在印度拜访客户期间，问过熟悉的代理商，他说，手指接触食物，可以感知温度。

印度代理商说的也很简单，就这么一句话。我也不太好深问。

印度人对自己的传统特别自豪，不可思议的自信。

为什么印度的人吃饭一直用手抓？

用手吃能感觉到饭的温度，能放到手里的饭吃进去也不会太烫

为什么印度的人吃饭一直用手抓？

尽管现在在许多正式场合，印度人已经开端用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习气用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后準备就餐。假如去印度人家里做客，一定要测验“手抓饭”的趣味。也正由于这一习气，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。

每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。

印度人以为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提早了解食物的温度，防止烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边际，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最终捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。

印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀拌和，就像拌和机拌和水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很利索，所以便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吸吮，完全舔洁净之后才算干休。

印度人吃饭还有一个规矩，不管大人仍是孩子，一定要用右手吃饭，给他人递食物、餐具，更得用右手。这是由于人们以为右手洁净，左手脏。这又与印度人的另一个习气有关。印度人如厕以后，不必手纸擦，而是用水冲刷，冲刷时，用左手，不必右手。

在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。