我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

和你们考试带七号文字小纸条一样，作弊呗！

你看着他哗的一瓢舀上来，感觉很多，然后他拼命的抖，抖得差不多了，才倒进你的碗，已经所剩无几了。本来是应该给一个人的量，被他抖成了几个人的分量，就多出了几分收益。

教你一个小妙招，带个手机把他抖菜的动作给他拍下来，先和他好好谈，如果以后他给你打菜的时候不抖，你就不要管他，装作不知道，大家心知肚明，如果他很拽，那你就告诉他，下次再抖，就把他这个动作，当电视剧播放。他会收敛的。

我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

不知道你指的是是不是学校、工厂食堂打菜的阿姨？如果是，那么我告诉你，这是一种职业习惯，多盛一些，抖一抖，容易判断给你盛合适的菜量。如果第一勺盛少了，还需要盛第二勺，不仅让你不舒服，反而增加劳动强度，让你觉得慢。食堂阿姨盛菜斗手，你最好感觉成智能化程序与设备的自我平衡和调节功能。切菜、颠勺时间久了，也会出现这种条件反射现象。就如你跑步久了，停下来腿也会或多或少的自然颤抖。

我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

不知道

我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

今天和大家说说食堂阿姨为什么打菜时总是手抖？说出原因后，学生们恍然大悟。

食堂阿姨都有同样的一个毛病，那就是打菜的时候手总是不自觉的抖。本应该一勺子的菜抖着抖着，最后都只剩了半勺。不知道大家有没有想过，为什么阿姨们会这样做呢？最后剩下的菜，都要丢掉，那为什么不多给学生打多一点呢？对于这件事情，一位食堂阿姨不小心说漏嘴，原来也是有原因的。

因为学生食堂都是外包的，每个餐厅的老板都希望能够得到更多的利润，每份少打一点就能多卖出去几份，所以阿姨们也是迫不得已，多打饭菜的话被老板知道是要挨骂的。那为什么剩下的菜都要扔掉？

如果阿姨手抖厉害当天菜量估计不好的话，就会有很多饭菜留下来，没有人买的话，这些饭菜肯定就是要剩下来的，剩下的饭菜也是阿姨们的工作餐，阿姨们吃不完的话这些菜就会被扔掉，剩下的菜如果第二天继续卖的话，偶尔几次没什么问题，但是长期以往肯定会出现问题。学生吃了有问题的饭菜，到头来还是食堂老板的责任，所以剩下只能倒掉了。

我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

你好，很荣幸能够回答你这个问题。

首先，食堂阿姨打菜后手抖是被迫的。本身作为一名普通人，给你打多少菜跟她的工资无关，做菜的成本跟她也无关，那么正常的食堂阿姨大多自己家也都是有孩子的，谁都知道年轻人要多吃点有营养的，多吃菜，很多阿姨看着学生，也能想到自己家里的孩子。所以正常人都会下意识多打点菜给学生吃，怕年轻人吃不饱，影响长个子，这是正常人的想法。绝大部分人还是比较善良的，那么为什么现在的食堂阿姨变了呢？为什么她们在打一勺子菜往盘子里放的时候会突然手抖一下，把菜抖掉一些呢？

原因是当然不是因为她们吝啬或者心肠坏什么的，他们这样做也有不得已的苦衷。有几次，我在学校食堂吃饭的时候，看到阿姨在给学生打菜，食堂阿姨比较热心肠，豪爽，打的菜比较多，然后承包食堂的小老板就在周围巡视。等那个学生走了以后，食堂阿姨就被她批评了一顿，说之前给你们开会反复强调要灵活打菜，你怎么还能给刚才那个学生打那么多菜呢？我们都快亏本了…一直批评了五分钟，看得我真的很感慨。学生不错，食堂阿姨也不错，这里面比较差的就是承包食堂的老板。所以说资本家的本质就是剥削，这句话非常正确。

当然学生对此也有应对的办法，如果你觉得菜打的少了，你可以跟食堂阿姨说，我吃的多，帮我多打点菜，这样一般阿姨也就会再加一点。不必害羞或者不好意思，这也没什么问题。

以上就是我对这个问题的个人见解，希望能帮到你。

我一直想不明白，为什么感觉很多饭堂阿姨都有手抖这个“毛病”？

这是一门技术，是为了保证每一勺的量都差不多！