你知道煮肉时，有"猪不椒""羊不料″是什么意思吗？

从来没有听到过这话。

本意是说炖猪肉不用花椒，炖羊肉不用大料（八角）。

不过实际制作过程中，调料包是一个整体，就像中医开的药方，各种药材都有它们自身独特的药用价值，结合起来才能产生浓厚的香味。所以一般情况下炖猪肉也是要放花椒的，少放点而已，但是炖羊肉就不需要放大料了。

鸡不姜，🐏不香。鸡不用生姜，羊不用大香

炖肉的时候，猪肉不放花椒，羊肉不放大料。

炖羊肉大料是主要调料，这句话不对的！

听说过牛不酒，羊不姜。

小蓁果茶09 • 2025-04-09 14:23:50 • 生活 • 332 • 0 • 0

猪

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