煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。
新鲜饺子沸水煮。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。煮饺子时趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下，以防饺子互相粘连或巴锅底。
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
煮饺子一定要开水下锅，但开锅后不一定要点凉水。
煮饺子🥟……开水后把包好的饺子下锅，并用铲子顺一个方向推动饺子🥟以防饺子下锅后粘在锅底，在确定饺子没有粘锅底的情况下，盖上锅盖（中间推动几次饺子🥟保证受热均匀）等开锅以后，打开锅盖，转中小火，保持一直开锅状态，等饺子🥟全部浮上水面并且饺子内充满气体，用手按不下去，就确定饺子煮熟了！
注意几点
1 饺子🥟口要捏紧，包的饺子不能露馅。
2 煮饺子一定要开水下锅（凉水下锅饺子煮熟了就成一锅片汤了）而且水要多，与饺子的比例是1:2，也就是水比饺子多2倍。
3 开锅后要一直保持开锅的状态，锅盖要打开（没开锅以前要盖上锅盖）
4 饺子🥟内充满热气，饺子底部朝上，呈鼓鼓状态，用手指按不下去就证明熟了！
5 我煮饺子开锅后从来不点凉水，这样煮的饺子盛盘里互相不粘连，而且皮不粘，很好吃。
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
是的，那样更容易熟
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？对煮饺子是要开水下锅，下锅开后是要点凉水三次，就可以吃了！！！
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
谢谢邀请！春节有吃饺子的习俗，饺子开水下锅 煮会让饺子迅速定型不粘连，如果冷水下锅，你要吃饺子粥了😄。饺子下锅会沉入锅底，这时候要用勺子轻轻搅拌以防饺子粘锅底造成糊锅，有地方方言叫抓锅。饺子浮起时，饺子基本熟了，为了让饺子馅熟透不夹生 ，会延长煮饺子的时间，此时锅是沸腾的，如果时间长了面皮回让沸腾的水顶破造成露馅，此时最好的方法就是加点冷水进去，来达到延长煮饺子的时间把馅充分煮熟，而且面皮不会破裂导致露馅的结果。
煮饺子一定要开水下锅吗？一定要点凉水吗？
煮饺子，别直接下锅，更不能凉水就下入。
一，当然要开水下锅，让饺子表皮尽快断生，不相互发生粘连，不粘锅底，并且火要旺，慢慢搅动，让饺子尽快飘浮在水面，这是煮饺子的关键一步了。
二，饺子浮上来，火势可以小一点，但汤水要沸开状态，有人做过试验，开水状态，饺子里面的水汽温度要高过似开不开时。但如果持续沸开，常常会饺子自破，这时就浇点凉水。
三，等饺子全部浮在水面，饱满肥美如猪，就熟了，捞出后，方关火。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
