为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

因为看的黑帮电影太少吧，造成印象流。

《英雄本色》小马哥吃路边摊，肠粉。

《枪火》，没有主食，枪和酒就是主食！

没落的大佬，只能吃意大利面喽。

《放逐》，杀手们自己炒菜，自己做瓦罐汤，喝的津津有味。

《黑社会》嚣张的大D哥一边喝汤一边数落人家。

梁家辉刘德华主演的《黑金》，虾仁蛋炒饭？便当？外卖？盒饭？珍珠奶茶？这个剧组可以。

仍然是梁家辉主演的《江湖告急》，这么一大桌子人，就几盘青菜？这老大当的。

刘青云和梁朝伟主演的《暗花》，面包就可乐？

下面是国外的。

北野武《极恶非道3》，老大们吃饭，面。

北野武《极恶非道2》，拼盘。

《教父1》里，这帮黑帮大佬吃的外卖，可能有炸鸡，我看到鸡腿了，配的竟然是可乐，目测可口可乐。

麦克去跟土耳其佬和坏警察头子谈判，吃着意餐喝着红酒，各怀鬼胎。

教父里最传神的是，柯里昂家族的军头克丽曼沙教给二代教父麦克柯里昂做意大利番茄肉酱，因为克丽曼沙觉得，如果有一天麦克做了军头，要照顾手下的几十号打手的吃喝，自己动手丰衣足食。

《美国往事》里，年轻的黑帮大佬们聚会时，现场吃的面包和水果拼盘。

这帮大佬长大以后，有钱了，开始在正经的餐桌上喝酒了。

痞子昆丁的《落水狗》里，黑帮大佬们聚餐，吃的是披萨，喝的是啤酒。

马丁斯科塞斯的《好家伙》，两个大佬吃的也太简朴了，普通小餐厅里，叫了一份普通的快餐，好像德尼罗盘子里是煎牛肉，配的还是果汁。

阿尔帕西诺的《疤面煞星》里，老大说是带着疤面煞星托尼蒙大拿去高级场所吃饭，实际上只上了红酒，小混混托尼第一次见这场面，在美女面前有点小羞涩。

托尼蒙大拿第一次跟大毒枭谈生意，大毒枭招待午餐竟然是沙拉拼盘，吃的可真素。

饭后的甜点是牛奶泡柠檬。

马丁斯科塞斯制片的黑帮剧《大西洋帝国》里，机关枪大佬阿尔卡彭拿着刀叉吃的津津有味。

太多了，看多了各种黑帮片以后会发现，就算只说华语电影里的黑帮片，《无间道》里吃火锅的场景，也不算普遍的。可能还算少见。

为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

天冷围在一起吃火锅是冬日里最舒服的事情了，广东人吃火锅有一个独特又亲切的名字，它就叫：打边炉！何为打边炉，打是一个动词，在这里类似我们东北话的“整”，打边炉就是在炉边整的意思。为什么黑帮电影里黑帮成员吃饭都是吃火锅？

打边炉就算是火锅家族里的一股清流了，围在在冒着热气的美食前，一边吃一遍聊，真是温暖又惬意。

TVB几乎每一集吃东西都有吃打边炉，古惑仔电影中的大哥打理完帮派的事务，也会带小弟吃火锅聊人生，这是他们学习生存的最好课堂。

新鲜食材最好的方法就是避免过度的加工，保留食材最真实的味道，最鲜的鱼一定要清蒸才能吃出鱼肉自身最鲜美的味道，差不多就是这个理儿。《无间道2》尖沙咀老大们围着火锅洽谈着业务，都是大BOSS级还要吃火锅呢？江湖险恶，在一起吃饭难免遭暗算，吃火锅不容易被下毒，都是在一个锅里捞菜，起码不必担心这顿饭的安全。

打边炉一般就是清水锅或者是老母鸡汤，鸡肉、鱼片、青菜、丸子、虾滑、鱼滑、牛羊肉片、鸭血、粉、菌类，对食材的新鲜度要求比较高，讲究食材口感。 缺少炸响铃卷的打边炉是没有灵魂的，所以一块完美的炸响铃是它的关键。

牛肉丸劲道爽口，汤汁鲜香可口，喝三碗都不解恨呢！打边炉促进着人与人之间的关系。一口火锅包容着每双伸进其中的筷子，古惑仔们常以帮派比作第二个家，在一起吃饭，锅中煮的是每个帮派成员的心酸与江湖。另外打边炉不论什么时候来都能吃到热乎乎新鲜的食材，换成中餐炒菜就得加菜了。。

传统的广东人一般不吃辣，蘸料很清淡，姜葱油、豉油这两种是必备。不辣不油甚至是不咸！因此很多广东以外的吃货吃不习惯打边炉！尤其是东北人，冬天吃酸菜老铜火锅加上羊肋条才是正道。所以东北电视剧里面不会有打边炉。

另外从电影制片角度来讲，火锅的价位要比安排海鲜宴席便宜多啦，中途也可以任意加菜减菜取菜，食材比较简单，布置吃饭镜头只需桌子上架一口锅，几盘菜，立马呈现出了聚餐的场景，特别节省费用。打边炉符合黑帮生活环境的吃饭场景，只有火锅最合适，热气腾腾的火锅中间一放，一群人甩开膀子胡吃海塞，一边大呼小叫才烘托古惑仔的气氛呢，同样的电视剧场景换在东北拍摄那就是撸串加烧烤，毛豆花生羊肉串，金链子白貂皮扒蒜小妹老捷达，妥妥的安排。

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为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

曾经跟着一个大哥去外省办点事，办完了以后大哥请吃饭，嗯，烤全羊，贼拉好吃，我只知道，我和一个退伍兵每人吃了一千五百块钱（不算酒钱和烟钱等）。

尼玛，吃火锅，一千五百块钱，撑哭了也吃不完啊，所以，大哥就算家大业大，还是老老实实选择实惠点的火锅吧！～

为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

很明白啊，一个锅里煮菜，省得有人投毒啊！

为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

成本低，一锅水，扔几个烂菜叶子，还不用配音，自带音效（咕嘟咕嘟咕嘟），反正里面煮的什么谁也看不见！一群人围在一起，假装吃的兴起，其实就是白水煮筷子！还有比这再有画面效果的布景吗？如果换成西红柿炒蛋都比这费事多了！

为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅？

因为黑社会随时会被仇家报仇。如果你身边有一盆烧开火锅锅底是很好的防御和攻击武器。泼到仇家身上能战胜仇家。如果没泼到也能震慑对方，从而争取自己逃跑的时间。哈哈