如何防止大葱葱白短，细，空？

将葱根深埋土，水不易浇过多，不揪葱叶……

如何防止大葱葱白短，细，空？

大葱抗寒耐热，适应性强，在高温炎热干燥季节临时以休眠状态来适应，严寒冬季节不论是在露地越冬或是低温储藏，都不受冻害，有＂冻不死的葱＂之说，是抗逆性最强的蔬菜。大葱高产且极耐贮藏，通常露地分期播种，可做到全年供应。

我国是大葱栽培的主要国家，历史悠久，全国各地都有大葱的栽培，尤其在我国北方地区各省栽培更为普遍，如山东，河南，河北，陕西，辽宁，北京，天津等还是大葱的集中产区，并且出现了很多著名的大葱品种，如山东的章丘大葱，辽阳的朝阳大葱，内蒙古的毕克齐大葱，陕西的赤水孤葱等驰名海内外。

我们在选购大葱时，都喜欢选择葱白长，粗大而紧实的大葱，但也常会发现一些葱白比较短，细，不紧实，软空的大葱，在我们这里称这种葱为＂鼻涕＂葱，就是软儿八即滴，没有人愿意要。这是什么原因造成的呢？

在大葱的生产中，由于多种因素可导致大葱的葱白短，细，空，从而导致了所生产出的大葱，不管是产量还是质量都大打折扣，效益显著下降。

综合起来看，造成大葱葱白短空细的原因主要有以下几个。

品种的原因，土壤和原因，定植时间的原因，定植深度的原因，肥水的原因，培土的原因，收获时间的原因等。

大葱定植以后，经过非常短暂的缓苗期，马上就进入了葱白的形成期。初期葱白的生长缓慢，入秋以后，大葱叶片迅速生长，在白露前后，假茎迅速伸长和增粗，进入葱白形成盛期，是肥水管理的关键时期，也是培土软化的适宜季节。当日均气温下降到4–5℃或遇到霜冻时，叶身停止生长，葱白增长缓慢，进入了收获季节。

大葱葱白的短，细，空就在此期间造成了。那如何来防治呢？

1，品种选择

大葱分为长白型大葱和短白型大葱，葱白的长短与品种有关。在生产中应栽培长白型大葱品种。

长白型大葱的株高80–150厘米，葱白长35–65厘米，粗3–5厘米，上下粗细相近。如中华巨葱，株形高大，高产地块一般株高160–180厘米，葱白长80厘米左右，紧实。山东章丘大葱，株高120厘米左右，葱白长50–60厘米。在章丘还有一种地方品种大葱，叫大梧桐葱，株高可达100–140厘米，最高达200厘米，但葱白较短，一般高50–65厘米左右。

而短葱白型的大葱品种，株高一般是在50–70厘米，葱白长20–30厘米，辣味稍浓。如天津地区的鸡腿葱，植株矮而粗壮，株高60厘米左右，葱白长25–30厘米，向上逐渐变细，且稍有弯曲，形似鸡腿而得名。如内蒙古毕克齐大葱，虽然株高可达95–115厘米，但葱白长度却仅有30–40厘米。还如隆尧大葱，也叫鸡腿葱，株高80–100厘米，葱白短，仅有25厘米左右。

2，选择土壤

大葱的栽培地，应该选择土质肥沃，排水良好的地块，并且还要深耕细耙。一般来说，栽培大葱的地块，最好是要深耕30厘米以上，挖沟的深度应在20–30厘米，宽20–30厘米，垄宽70–80厘米以方便于将来的培土。

大葱生长期长，要增施有机肥，一般亩施腐熟的农家肥4000–6000公斤，进行深翻，使肥土充分混匀。

3，播种时间

大葱产量和质量的高低与定植时期有密切的关系，在一起定的时间范围内，早定植增产显著。大葱定植期的确定，首先要根据当地的气候条件，定植期必须要保证定植后有130天的生长时间，才能满足高产优质的需要，才可避免大葱葱白的短空细现象的发生。

大葱的定植一般是在芒种，也就是在6月上旬，到小暑，也就是在7月上旬进行定植。定植过早，幼苗较小，生长缓慢，定植过晚，幼苗徒长，都有可能会造成葱白的短，细，空现象的发生，同时秧苗易徒长，栽后天气炎热，不易缓苗。

4，栽培深度

大葱定植时要深栽浅埋，以便以后分期培土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以埋不住葱秧心叶为准。栽前对葱秧要加以选择，选用茎粗1厘米左右，3–4片叶子，30–40厘米高，没有病虫害的秧苗。

大葱的定植方法有插葱和排葱2种，栽植短葱白类型的大葱常用排葱法，方法是沿着葱沟壁陡的一侧，按规定株距摆葱苗，将葱秧基部稍按入沟底松土内，再用小锄从沟的另一侧取土，埋至葱秧外叶分杈处，用脚踏实，顺沟浇水。

定植长葱白型大葱，多用插葱法，须根朝下，将葱秧垂直插入沟底松土内，株距约5厘米左右，深达外叶分杈处为度，不要插得过深，而后浇水。插葱法插葱深度以心叶处高出沟面7–10厘米为宜，栽得过深，不发苗，生长不旺，栽得过浅，降低葱白长度。

5，加强栽培管理

大葱定植后到立秋前为缓苗越夏期，处于半休眠状态，应加强中耕保墒，促进根系，天气不过于干旱不浇水。

立秋之后到白露前，植株进入叶片的生长旺盛时期，大约是在8月下旬至9月下旬要加强肥水管理，追施复合肥和速效氮肥，追肥后要及时埋土，培土，灌水。

大葱追肥一般是在秋凉后开始，立秋前后，大葱开始生长时，追施第一次肥，以有机肥为主，每亩可施入2000公斤左右的有机肥，15–20公斤左右的尿素，施后浇水并锄草。到9月以后，气温凉爽，植株生长加快，追肥要重施，除追施氮肥之外，应追施草木灰或过磷酸钙，施后深锄浇水。秋分前后可再追肥，肥料可分为硫铵或氯化钾，白露前后可叶面喷施磷酸二氢钾和硫酸亚铁等，浇水应勤浇，重浇，经常保持土壤湿润，对增加葱白的紧实度和粗壮度及长度有显著增强作用。

6，结合中耕进行培土

雨季来临之前，要把垄沟稍培土，要高出垄台，以防因栽植沟内雨水积攒过多引起根茎的腐烂。

大葱的培土是增加葱白长度的有效措施，共培土3–4次，第一次培土要浅培，以提高地温，后两次培土，特别是最后一次培土要尽量高培，但不能超过心叶。

大葱的培土软化是大葱栽培的关健措施。大葱的葱白要在黑暗的环境条件下，可促使葱白的伸长，并贮存营养物质，形成肥大的葱白，不仅使大葱增产，而且还可以改进大葱品质，在肥水供应充足的条件下，培土是软化叶鞘和增加葱白长度的重要措施。培土越深，葱白越长，组织越充实。但培土必须在葱白形成期，结合浇水施肥，于立秋，处暑，白露和秋分分别进行，培土应该在上午露水未干后，土壤凉爽后进行。

如果土壤温度过高，湿度过大，容易引起烂茎。在第1–2次培土时，气温较高，植株生长缓慢，培土应较浅。在第3–4次培土时，植株生长快，培土可较深。每次培土都不可埋没心叶，以不超过叶身和叶鞘的交界处为度，以免影响大葱的正常生长。当然，现在也可以使用专门的大葱培土机械进行培土。

大葱培土时要注意，取土宽度不可超过行宽的三分之一，深度不可超过开沟深度的二分之一，以免伤根，影响根系的发育和伸展。培土后要拍实葱垄两肩的土，防止浇水后引起踏落。培土应在土壤水分适宜时进行，过湿，容易造成泥浆，过干，土面板结，都不利于田间操作。培土应当在下午进行，避免早晨露水过大，湿度大时培土，因假茎叶片湿度大时易折断而造成腐烂。培土时不可碰伤叶片，以免影响正常的光合作用，同时伤口容易腐烂，使病菌侵入，此外，培土一般用大镐操作，劳动强度大而且工作效率低，如改用畜力培土，可提高工作效率。

7，适时收获

大葱心叶停止生长，土壤上冻前15–20天为收获适期。收获过晚葱白贮藏的养分向下转移，葱白上部失水发软，为了抢占市场提前收获时，会因绿叶中营养物质还没有转移到葱白中，经晾晒后大部分葱白会发空。

大葱的收获期因各地栽培形式，气候条件，市场需求和生长程度而定。一般当气温降至8–12℃时，植株外叶生长基本停止，叶色变黄绿，产品已经长足，产量达到高峰。

大葱的产量高峰是在管状叶生长达到顶峰时，如果叶片和葱白同时食用，也应该属于收获期。但是作为贮藏用干葱，在贮藏过程中，叶片逐渐萎蔫，养分转移到葱白中，最后叶片全部干缩，只剩下葱白，虽然干物质损失不太严重，但是重量的下降非常明显，所以冬贮大葱在大葱产量高峰期收获是不科学的。冬贮大葱应在晚霜后，土壤封冻前收获，此时大部分的养分输送到葱白中，使得葱白充实，空茎现象减少。

如果冬贮大葱收获过早，新叶还在生长，葱白未充分长成，干葱的产量低，同时由于呼吸作用还比较旺盛，消耗养分较多，使葱白易松软，空心，不耐贮存。收获晚了，葱白易失水而松软，影响葱白的产量和品质，特别是不能让大葱在田间受冻，引起腐烂。所以有农谚说，＂霜降不收葱，必得半截空＂。

8，注意贮藏

大葱在严寒的冬季，温度急剧下降，贮藏的大葱被冻成冰棍，此时不可任意移动或翻动，因为此时大葱体内的水分都已形成晶体，如果收到挤压揉搓，导致细胞破裂，导致细胞的损伤死亡，等到气温升高后，葱白内的汁液就会外流，从而导致葱白的软腐变质，形成空秆。所以农谚常说，＂大葱怕动不怕冻＂。

如何防止大葱葱白短，细，空？

大葱是人的餐卓上的美味佳品，人们在日长生活当中不可缺少的调味品，深受人们的喜爱。

大葱喜欢土质肥沃舒松低涯地栽培，在栽培过成中为了防止葱白过短，将葱苗栽λ垅勾中，在生长过程中铲趟培土，垅土培的越高葱白就越长，是实浇水施肥防止葱空细。这样生产的大葱就不会葱白短，就不会葱空细了。大葱抗逆性強，耐底温，适应全国各地栽培。

病虫害防治，大葱在生产过程中主要防止地下害虫 威胁跟部在栽培过程中首先对葱苗进行药物处理。用%30的辛流磷浸泡葱苗根部，防止地下害虫威胁跟部，影响产量。

大葱在生产过程中主要病虫害有，菜青虫，花虫，大葱紫斑病，双霉病，黑星病，远腐病等，在生产过程当中实事观察病虫害及时有真对性打药防治，确保稳产高产丰收。

如何防止大葱葱白短，细，空？

我们当地有一句俗话说：看一个菜农会不会种菜，首先看他是否会把大葱种好？这句话足以说明大葱种植不简单，只要某个环节出错，就会造成大葱葱白短，细，空，原因主要有三点。

一是大葱品种要选好。有句话话说得好：“选择大于努力！”大葱也一样，要想获得优质、高产的大葱，首先品种的选择时关键。因为我们平日里常种植的大葱一般有长白大葱和短白大葱，要想大葱的葱白长的话，最好选择优良长白大葱，我个人喜欢种谷葱或者章丘大葱。

二是要注意栽培管理环节。大葱栽培最理想的就是尽量选择土层深厚、土壤肥沃并且便于排水的田块，在栽种前一定要施足底肥。其次一定要把握好大葱的栽种时间，最佳时节是在芒种至小暑期间进行定植，时间宜早不宜迟，如果定植时间过晚，错过季节，葱白的形成期就会缩短，导致葱白短、细，产量也会由此降低。

农村人常说：“深栽葱浅栽蒜”，所以在 大葱中耕管理中还要注意，一定要把握好深栽浅埋的原则，把握株距在4公分左右，埋土在8公分左右。在大葱种植过程中，培土是增加大葱葱白长度的有效措施，一般在立秋后半个月左右开始第一次培土，可以分3至4次进行培土，以增加葱白的长度。

三是大葱收获要及时不延迟。好多大葱明明长势非常良好，但是在收获时会发现大葱葱白有绵软，甚至空的情况，这是什么原因呢？其实这是因为大葱收获过晚而导致的。大葱一定要在生长期差不多足够、养分充足，拔起植株查看葱白圆润、饱满的时候为最佳收获期，如果超过收获期不采收，把大葱继续留在田块里，就会导致葱白内储藏的养分向根部转移，葱白上半部分会失水发软，下部会发硬发空。

综上所述，要防止大葱葱白短，细，空的情况发生，除了要注意以上三点外，还有注意水肥管理也要跟上。你们是怎么种植出优质大葱的？欢迎关注花腰妹留言交流！

如何防止大葱葱白短，细，空？

大葱种植过程中，出现葱白短、细、空的现象，其实原因是相当多的，这不仅降低了大葱产量和品质，同时更是降低了种植户的利益，这是人们最不愿看到的事。那么是什么原因造成这种现象出现的呢？

大葱种植时间一般分：春种、夏种和冬种。春种：是早春时候，土壤解冻就可以播种了。夏种：在每年的七月下旬至八月上旬，又称为伏葱。冬种：一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收(而每个地区因气候条件不同种植时间以当地为主）

大葱种植首先是选种：选用良种，在种植大葱之前要选择适合当地气候种植的品种，还可以先对当地大葱种植的情况做个调查，选择优质高产并且市场行情还不错的品种进行种植，其次还可种植多个品种，查看哪种种植的经济效益好，然后再进行择优选择。

其次是整地施肥：其实大葱对种植地的要求也并不高，只要光照比较充足，靠近水源，方便浇灌，其土壤中有机质含量较为丰富的地块都可以种植，我们在整地的时候要深翻至少三十厘米左右，将土壤中的杂质或害虫残留、杂草根等清理干净，这样有助于后期管理就会比较简单。最后将土块尽可能的敲碎，再耙平，同时按照宽为一米到一米五左右开沟作畦即可等待栽种。

大葱种植方法：大葱种植的主要方式有三种，分别是种植繁殖、分株繁殖以及球茎繁殖，适合种植的时间一般是在每年的5-6月份左右，然后按照每行距离30cm的间隔开沟进行条播或条栽，条栽每株的间隔大约为5-8cm左右即可，在种植之前种植地一定要浇透，这样成活率至少能提高15%左右。

施肥管理：大葱的好坏主要还是需要根据种植地的肥力以及大葱的生长情况来决定的，一般是在立秋之后进行第一次施肥，按照正常的施肥情况每亩大概需2000kg的土杂肥，或者是使用200kg的饼肥，加上20kg的尿素即可，而等到处暑之后进行第二次追肥，本次施肥之需要大概15kg的尿素即可。最后就是看大葱的生长情况来进行，如果大葱的枝叶比较细，而且还比较杂出现倒勾的情况，那么我们就还需要追施适量的钾肥，并且在大葱的每个生长极端适量的添加肥料，又补充大葱生长所需的养分。

田间管理：大葱在定植之后5-6天左右就会出苗，但是夏季的温度比较高，而且降雨量也比较大，所以我们要做好防涝排水的准备，同时在雨后要及时的进行中耕，以免土地出现板结，大葱的根系是比较弱的，所以种植地中的湿度至少要保持在75%左右，在天气不是特别干旱的情况下基本上不需要过多的进行浇水，只需要加强对田间土壤通透性的管理以及除草即可。当大葱开始继续往高处生长，主要的管理就是培土了，培土与浇水要相互进行，浇水后土壤变的半干就培土，培土之后土壤变干就浇水，这样伴随着不断浇水与培土，大葱会越长越高，而埋在土里的部分就是葱白了，等到大葱足够高，而且培的土也足够高时就可以采收大葱了。

当然不管是种植哪种作物，病虫害是最大的阻碍：大葱最常见的病虫害就是紫斑病、葱锈病、软腐病以及蓟马、潜叶蝇和蛾类害虫，这三种比较常见的病害基本上都是由于田间的湿度过大，再加上气温比较高，引发田间真菌的产生，从而感染到大葱整个植株，一般可以利用百菌清、代锰锌液以及可杀得进行防治，同时要加强对田间的水分管理和温度调节，而危害大葱生长的害虫则可以用吡虫啉、阿维菌素以及甲维盐进行喷杀。

综上所述，其都是大葱种植、生长管理必不或缺的方法，正确选择、正确种植正确管理等都是保证大葱产量、品质、收获的基础

同时，大葱不仅是平时烹调的菜品，还具有很好的药用价值，大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等症状。

如何防止大葱葱白短，细，空？

冬天，天气寒冷，温度下降，北方又到了成捆成捆买葱，成堆成堆囤白菜的时候了。你看，每逢农村大集，卖的最快、销售最好的就是这两样了。跟着有购买经验的老太太去赶集，发现人们都喜欢买葱白高高的，粗壮的大葱，还特意用手去捏捏葱白，看实在不实在，空心的也没人愿意去买。那么，为了提高产量、质量，增加收益，如何防止葱农在大葱的种植过程中出现葱白短、细且发空呢？

大葱是咱们日常生活中离不开的调味蔬菜，尤其是北方，顿顿都可看到它的影子，生吃、调馅、炒菜皆可。大葱是耐寒性良好的蔬菜，适应性极好，我今天看到村里种的大葱都干巴了，相信到了明春，经过洗礼，必然是一派生机勃勃。大葱的栽培范围也较广泛，南北方皆可栽培，但以北方普遍。像我们山东章丘大葱，就以高葱白闻名。虽然人们爱买葱白高的葱，但是市场里白短，细，空的葱，依然不少，造成此类不好的原因有哪些呢？原因及防治措施如下：

大葱栽种历史悠久，品种更是数不胜数，长葱白品种一般是葱白长长的，长出来特别漂亮，就好像是美女的大长腿，直而且长。所以要想种植出葱白高的粗壮的大葱来，就一定要选择适宜本地生长，符合本地生长特性的优良高白品种。

大葱是耐旱不耐涝作物，因大葱根系较短，吸水能力较弱，因此不喜水，所以种植大葱一般选择土质深厚，排灌性良好的土地，要是遇到阴雨天，注意排水，保持土壤不可有过多水分，否则产生积水，使根系浸泡在水中，容易发生根的腐烂。所以，土质深厚肥沃且排灌性良好的土壤是第一首选。

大葱的生长周期一般是120—130左右。我们栽种时，一般是芒种前后定植。太早温度高不适宜生长，太迟，生长发育不完全，葱白还没长好，易形成短、细、空现象。控制好种植时间也是关乎优质高产的关键因素之一。

大葱是喜肥作物，在种植前一定要施足底肥，腐熟好的农家肥是最好选择。结合追肥，提高养分需求，更有利于大葱生长。在水肥管理达标情况下，中耕培土是增加葱白长度的有力措施。葱白是在土壤中生长的，中耕培土可以有效改善土质，使土壤更疏松，有利于葱白生长的更长，更粗壮。理论上，培土次数越多，越深，葱白越长。注意，可以多次，但每次不可培土太深，会影响大葱生长的。

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