2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

今天是9月22日，农历的八月十六，中秋节已近过去了，不出意外的是，中秋佳节虽然带动了猪肉的消费，出现短暂的上升，但是上升的幅度还是很小，基本保持在10元一斤左右。

而中秋节已过，现在的猪肉价格还是以持续下滑为主，其下滑的幅度让人震惊，已经跌落到“白菜价格”。不得不说从去年的“钻石价猪肉”到现在的“白菜价猪肉”仅仅经历了几个月的时间。

就在今天早上，我去镇上赶集，寻思趁着猪肉下滑去灌猪肉香肠。在一家猪肉摊前，100元居然买10斤猪精肉，8斤猪排骨，12斤五花肉，20斤猪大骨，我现在只感觉，这100元钱的购买力实在是太大了，让我这个消费者直呼过瘾。

但是几家欢乐的同时，自然有几家愁。正当猪肉价格持续不断下滑的时候，现在无论是农村散养户，还是大型的养猪集团，都因猪价出现愁眉不展的情况。毕竟在8元保本的情况下，现在5元左右的生猪价格，已经让他们每头猪赔钱600元，而他们最大的愿望是，猪价能尽快回升，以能够做到养猪保本。那么问题来了，2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？李子来回答：

根据数据统计，今日9月22日，全国瘦肉型生猪均价为6.18元/斤，较昨日下跌0.08元/斤。

我们从全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，今日有17个省市出现下跌，有9个省市保持不变，有0个省市出现上涨，持续呈现“一片绿”的状态。

从目前的猪价来看，今日全国的生猪最高价为海南，现在价格为7.3～8.3元/斤，较昨日价格不变。现在全国的生猪最低价为云南，目前价格为5.3～5.7元/斤，较昨日价格不变。

值得大家注意的是，上面的生猪的平均价格只是外三元的价格，其它内三元和土杂猪的平均价格只是在5元一斤左右徘徊。

我们从全国的北方猪价来看：

现在生猪价格比较低的地区还是东北地区的黑龙江、吉林、辽宁三省，其价格在5.4～5.9元一斤，其价格相比昨日保下跌0.2元一斤，比今年正月十六的12.5元一斤下滑7元一斤。

除此之外，还有西北地区的新疆、陕西、甘肃、青海等4省，现在的生猪价格在5.9～6.2元一斤，这价格相对于昨日下滑0.25元一斤左右，但是比8个月以前的正月十六日的12.2～13.7元一斤，下滑6.5元一斤左右，

现在华北地区的河北、北京，山西，天津，内蒙等，其猪价在5.7～6.2元一斤持续徘徊。而现在的猪价比今年初期的12.5元一斤，还是下滑了7元，其下滑的幅度让人瞠目结舌。

至于山东，河南，现在的猪价也并不好，其目前的猪价在5.7～6.3元一斤，这价格还是较年初的13元一斤，下滑了7～8元一斤左右。

我们从南方地区的猪价来看：

目前来说，全国猪价比较高的地区则是华南地区的广东、广西、海南等三省，其价格在6.6～8.2元一斤，较昨日保持平稳不变，但是相对于正月十六的14.5～16.2元一斤，还是下滑了8～9元。

还有西南地区的重庆、四川、云南、贵州等四省，其价格在5.8～6.2元一斤左右，这价格相对于昨日下滑0.15元一斤，相对于年初的14.1～15.3元一斤，下滑8元一斤。

至于中南地区的湖北，湖南，江西三省，目前的猪价均在5.8～6.5元一斤，这价格相对于昨日下滑0.2元一斤，相对于年初的13.5元一斤，还是下滑了7.8元一斤左右。

现在还有华东地区的江苏，上海，安徽，浙江，福建几省，目前的生猪价格在5.4～7.1元一斤，较昨日下滑0.2元一斤，较年初的14元一斤，下滑了9元一斤左右。

所以我们从全国的生猪价格来看，现在北方地区基本属于生猪的主产区，其价格不如男方的一些大城市也是必然的。特别是海南省，现在的猪价虽然最高，在7.5元左右，但是相对于年初的16元一斤左右，下滑了至少一半左右，所以来看，这南北地区的整体区域价自然有差距，其价格在2～3元/斤左右。

至于现在的猪肉价格：

以我们山东猪肉市场来了解，现在济南某地的猪肉批发市场来看，2021年9月份第3周的猪肉批发平均价格为每公斤16.38元，环比下降8.1%，同比下降69%。而原来的排骨也从60元一斤，现在的18.8元一斤左右。

不仅现在的猪排骨价格下滑，而前臀尖、后槽肉的的价格也是随着生猪价格的下滑，而持续下跌。

第一，2021年前三季度，以及第四的猪肉价格为什么大幅下滑。

至于在2021年，前三季度的猪肉价格，自己第四季度的猪肉价格为什么大幅下滑，我认为有几方面的原因。

1，从猪肉的供求量来看，现在的猪肉供应已经达到饱和阶段。

我们从农业农村部提供的数据来看，在2021年第二季度，全国生猪存栏大约是4.39亿头，这和2017年年末4.4亿头基本持平。其中，能繁母猪存栏4564万头，已超过2017年年末4472万头的存栏水平，目前全国生猪产能已经完全恢复。

那么在2017年年末，全国的生猪和猪肉均价是多少呢，我来特意翻看了一下，而历史也总有一个巧合，其中在2017年年末，全国的生猪价格在5.1～5.5元一斤，猪肉价格在9～10元一斤左右。

那么现在的猪肉和生猪价格是多少呢，很巧，生猪也在5.5元一斤，猪肉在10元一斤。这说明什么呢，说明全国的生猪存栏量，决定着全国的猪肉价格。当生猪存栏达到饱和的时候，前三季度的猪肉价格下滑到冰点是必然。

2，8月份以后的小猪和生猪存栏量还在持续增长，而这将会左右第四季度的猪肉价格。

根据官方数据连接，在2021年8月份，全国的能繁母猪和小猪还是在惯性的增长，而出现这种因素是，2020年下半年，养猪户盲目的扩栏造成的。

其中，在9月份，全国屠宰生猪量是2329万头，比去年同期的9月份同期增长了97%以上，几乎翻了一倍左右。但是市场的猪肉供应是一定的，在屠宰量翻一倍的情况下，现在的猪肉价格出现下滑也是必然的现象。

根据了解，在2021年1～9月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，如果按照这个小猪出生速度来说，这就意味着第四季度的猪肉价格，对于养殖户来说依然不容乐观。

第二，国家有没有对现在的猪肉价格进行调控。

为了猪肉的市场稳定，国家在每个阶段也是不时的进行投放储备肉和收储的。比如，在2020年猪肉价格在18元一斤的高价时，国家也是投放了一定的储备肉，让高价格的猪肉得到了一定的下滑。

在此次的猪肉价格出现下滑时，国家也是以收购储备肉，以稳定现在的猪肉低迷价格。比如在7月份的时候，国家也是开启了5万吨的猪肉，以来稳定猪肉价格，防止猪肉价格过度降低。

而进入9月16日后，中央第二轮第一批收储工作即将开始，同时据初步统计，17个省份已开展或启动收储工作，而其他地方也将在第4季度开展收储。

虽然来看，国家对于猪肉的收储，并不能彻底的调控低迷的猪肉价格，但是却给第四季度的猪肉价格带来信心，并有望实现反弹。

第三，第四季度的猪肉需求旺季，能否提振前第四季度的猪肉价格上涨。

众所周知，猪肉价格在每年的一个阶段，也是会出现消费旺季和淡季的。比如在中秋节、国庆节、春节等，在猪肉消费量大的情况下，会使的猪肉价格出现反弹。

而第四季度也是一样，进入11月份后，由于天气的变冷，人们也从一些凉性的蔬菜，水果类，逐渐转移到猪肉等热性高的肉类上。特别是进入第四季度后，南方地区腌制腊肉，北方地区腌制香肠的旺季到来，会使的第四季度的猪肉价格会有一定的反弹情况出现。

通过上述情况来说，虽然进入第四季度后，仔猪和生猪的存栏量还有一定的增长。但是来看，由于每出栏一头猪已经赔钱600～800元，在养猪户撑不去的情况下，还有第四季度的猪肉供求量上升等原因导致：第四季度的猪肉虽然还在低迷状态，可是还是会存在一定的反弹，但是由于生猪的周期在2～3年左右，猪肉价格彻底出现反弹，会在明年以后。

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

今年的肥猪价格从年初就持续下跌，早已经跌破成本价了，养猪人是亏损惨重，第四季度肥猪价格会反弹吗？我认为在第四季度完全有可能反弹的，能够引起肥猪价格反弹的因素主要有下面这些。

一是肥猪价格经过近9个月的持续下跌，在养猪红利后期奔着养猪暴利和政府的补助而来的跟风养殖企业亏本惨重，眼看肥猪价格很难起死回生，只能放弃养猪。在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。这些企业退出养猪业后，养猪混乱局面有一定的调整，企业之间的竞争就会减少。生猪养殖和出栏数量就会恢复正常，肥猪价格就会逐渐恢复正常。

二是进入立秋后，气温逐渐下降，很快就要进入猪肉消费的旺季，进入肉食品消费旺季后猪肉的销售量明显增加，肥猪价会逐步得到改善，一般情况下中秋节后猪价不会再陷下跌行情，后期走势以缓慢回升稳定为主，也不可能大涨，每斤肥猪价格能够恢复上涨逐渐达到7—8元，到春节前肥猪每斤价格会上涨到10元左右，南方地区的价格稍微高点，猪肉价格在15元左右波动。但是，养猪人也要注意，价格合适就抓紧出栏，现在的猪价是仍然受到养猪大佬企业控制的，肥猪价格忽升忽降的，而且升降幅度不大，就是几角钱。

三是政府连续几次的收储，能够将过剩的大肥猪收储，缓和市场肥猪的供大于求，使肥猪供求逐渐平衡，价格趋于正常。但是收储并不能完全解决肥猪价格偏低的问题，这就要求各个养猪企业能够按照市场肥猪的需求安排生猪生产，不能再继续蜂拥而上。现在是市场经济，物价是由市场的供求状况确定的，政府的物价部门是不能与就会经济时期那样确定物价，政府只能出去相应方法来平抑物价。收储肉只能冷储4个月左右就要上市，7月份收储的在11月份就要上市，因此，肥猪价格的上涨幅度不会很大，一般在肥猪生产成本线波动，因为现在规模养猪企业拥挤超过18万户，肥猪是不缺乏的，肥猪价格不可能暴涨，因此，当肥猪价格超过成本价格时就要择机出栏，养猪人千万不要囤积等待价格大涨，不要盼望出栏一头肥猪利润超过1500元以上的机会重现。

四是腊月是人们制作腊肉的季节，已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增加，这是有可能的，制作腊肉数量增加，猪肉的销售量就会大幅度增加，那么价格就会很快回升，并且今年国内的生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

一句话结论是：不会。

多讲一句的话：没有猪瘟等突发因素的话，猪肉很难大幅度反弹。

上半年除了牧原股份外，猪企上市公司全部亏损，有空可以看看各大猪企上市公司财报，产量连续增加，市场需求并没有增加，国家为了稳定价格，都开始收储了，但收储目的不是为了抬价，只是防止价格过低导致生产端做出大幅减产的极端动作。但在这种情况下，各家还在积极建设猪场，为未来扩大产能做准备，也就是说，生产端并没有减产打算，需求端不增加，价格就不会大幅增加。

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

这个问题很难说，市场经济谁也预测不了，现在猪肉下降的原因就是多，都在等价格上涨，存栏多

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

今年的猪肉价格持续下跌📉，第四季度一定会反弹的。因为今年的玉米价格现在是2800元一吨，价格上涨了，饲料价格肯定上涨，猪肉价格也要跟着上涨。还有就是到了年底存栏率要有一定的下降，这就导致猪肉价格上涨。

2021年猪肉价格持续下跌，第四季度会反弹吗？

反弹肯定会反弹的，至于具体时间难说，但是物极必反的道理是天定的，目前的猪肉价格基本接近上次暴跌的位置，去年的暴涨不能说没有人为的因素在里面，比如当初的大蒜，有一涨必有一跌，最终会回归正常理性的价格。