为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

一边是水果，蔬菜，生鲜滞销烂地头，一边是价格高的吃不起，到底是什么原因？

今天我去超市里买了一些蔬菜和水果，而最近超市里的蔬菜价格又让我瞠目结舌！大白菜的价格在3元左右，芸豆的价格更是到了6元一斤，而平常我们看到的生姜，其价格更是达到了12元一斤，还有一些蔬菜水果其价格更是高的惊人。

原本就是工薪族的我，面对这些“高的离谱”的蔬菜，更是直呼吃不起，毕竟我“三月不食肉味”，如果再断了这些蔬菜，只能够天天啃馒头就咸菜了。。。

但是颇有蹊跷的是，农村里的一些蔬菜和水果都是很便宜的。据我农村的亲戚说，现在他们那里的一些水果和蔬菜出现了大滞销，前些天的桃子和现在的猕猴桃都到了没有人要的地步，而到了城里的市场却一“高价示人”！而这究竟是怎么一回事呢，一边是水果，蔬菜，生鲜滞销烂地头，一边是价格高的吃不起，是什么原因？李子来回答：

我首先说一下我朋友在农村里种植核桃滞销的故事：

朋友在我们村里也是颇有头脑的，在前些年的时候，朋友在城里汽车站工作，并承包了一条线路。但是由于近几年汽车线路回收，朋友就拿着赔偿的钱回到农村里搞一番事业来做。

那时候核桃的价格是非常昂贵的，价格在二十多元一斤，于是朋友就承包了村里1000多亩荒山，搞起了核桃种植。

等到几年后，核桃也慢慢的借了果子，当时的核桃价格还是很高的，朋友见了我们就自豪的说：他种植了1000亩的绿色银行，就凭这个我后半生的养老问题就不愁了。

但是这市场本来就是无法预料的，近几年由于核桃种植范围加大，核桃的价格也从原来的十几元一斤，跌倒现在的几元。虽然朋友的核桃也是获得了丰收，可除去人工费等成本，朋友基本上都是白劳动，不赚钱的。

在没办法的情况下，朋友只好不再雇佣工人，任由1000多亩的核桃掉落到地里，而不再去收获，更不去卖了。近期朋友也是放弃了种植核桃的打算，想以低价转让出去，但是由于核桃价格的不景气，一些人也是难以接受这“烫手的山芋”，毕竟不赚钱是没人要干的。反观这市场上，或者超市里的核桃价格还是很贵的，一般都在15元以上，这和农村里的核桃价格5、6元相比其差距并不是一点半点。

我们从朋友核桃滞销的事情，也可以了解到为什么会出现水果，蔬菜，生鲜滞销烂地头，一边是价格高的吃不起的真正原因，而具体情况我还是要一一的说一下：

第一，农村里的蔬菜、水果、生鲜因为种植或养殖过量，而导致出现滞销。

在农村里农民的跟风现象是很严重的，不管是养殖业和种植业都是如此。但是这市场就这么大，如果市场上的商品出现供大于求了，其农民手里的蔬菜、水果、生鲜等农产品必然会出现滞销现象。

我们就拿去年的大蒜种植来说一下：由于前年的时候大蒜炒价格出现了“蒜你狠”的情况下，一斤大蒜在6元以上，一亩地的大蒜收入近万元。这让蒜农们也尝到了种植大蒜的甜头，在明年纷纷承包土地，以扩大种植面积。

但是事与愿违，今天大蒜的种植面积增加了，可是大蒜的价格却又下来了，不为什么，都是农民们的“纷纷跟风”导致的大蒜产量猛然增加，而导致市场的大蒜消化不足。所以来说，一些农民在落后一步的情况下，他们种植的大蒜只能够成为资本市场的炮灰的。

大蒜都是如此，而其他的农产品自然也是这样的，当地里的东西不够人工费、运输费的时候，农民们虽然心疼，但是也是没办法的把一些市场上难以消化的蔬菜、水果扔到地边，滞烂在地头。

第二，一边出现水果、蔬菜、生鲜的滞销，而另一边是价格高的吃不起，其具体原因是中间商在赚差价。

由于最终的蔬菜、水果等商品需要承担给消费者，但是作为蔬菜的生产源头农民来说，他们自然是无法定价的。而真正可以对农产品定价的，则是市场和一些蔬菜批发商、超市等终端销售。因此来说，没有中间商赚差价，蔬菜的价格肯定会要降下来，更是有利于消费者吃上便宜的蔬菜、水果、生鲜。而这是什么原因呢，我们算一比明白账：

假如一斤苹果在农民手里能卖5毛钱，但是经过二道贩子的转手后，又以8毛一斤的价格卖到一级水果批发商的手里，而一级水果批发商终究是以批发为主的，因此他们又把苹果以1.2元一斤的价格打入到超市、菜市场、小零售商的手里。

而最后的结果是，这些终端销售超市、水果市场和小零售商又以每斤3元的价格专卖给消费者们。毕竟这“水果贩子、赚一半子”的行话并不是空穴来风的。

所以来看：农民手里的蔬菜、水果、生鲜是不值钱的，消费者拿到手里的商品价格是昂贵的，那么这钱都是让谁赚去了？不言而喻，只有中间商赚差价，而这中间商一层一层的赚取了很大的利润。

通过上述情况来说，农民们过度的生产农产品，造成市场上的农产品供大于求，这是造成蔬菜、水果、生鲜滞销的原因之一。而一些中间商又赚取了部分差价，这是导致市场的农产品价格昂贵的原因之二。所以这两种情况才最终导致了题主说的：“一些水果蔬菜，城里人直呼吃不起，农民们嫌价格便宜而出现滞销”的情况。

所以来说：只有农民们解决蔬菜、水果、生鲜等农产品的销售渠道，才能以低廉的价格让利于消费者。那么如何做呢？笔者认为，只有通过一些渠道让农民和消费者进行对接，才能扼制这一情况的发生，毕竟农民们和消费者都是老百姓。

为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

这个也不是普遍现象。

应该说在一些时候，在一些地区，有一些产品，确实会这样。这里面的原因是很复杂的。

有一些地方比较爱搞什么苹果村、香蕉镇、花生乡等，就是严格要求农民按照规划种植某一类经济作物。

但如果是通用的经济作物，比如花生、大米这样的，因为需求量实在太大，所以销售还比较容易。

但如果是一些特别的产品，很容易因为当年种植过多，而成为滞销产品。

比如某个乡，要农民全部种植某一种蔬菜。但其实当年，这种蔬菜在全国来说，已经供过于求了，再多种不过是在太多的产品中，再添一把火。这样就容易滞销。

而其他品种，却可能价格很不错。

这个包括信息渠道与销售渠道。

核心在于渠道问题。每一个行业都有独特的行业规律，水果是从育种、种植，到后期收成，销售，也是一条完整的产业链。

水果、蔬菜、生鲜滞销烂地头，而城里却价格高企，问题在于渠道对接问题。

对于农民来说，他的核心工作就是种植，然后维护、保养，然后收成，这是他的手艺活。但生产出来产品，最终是要销售出去。

让农民自己去建设流通渠道，是一个很大难度的工作，而且大部分农民并不擅长这样的工作。因为涉及到比较复杂的分销问题。

但作为现代农民，还是要加强对市场的了解，包括整体市场状况，以及需求变动等。比如现在中美贸易战，美国的大豆生产商，如果去年种多了，就会大亏特亏。但如果知道这个贸易战有可能是长期的，那么宁愿不种，反而躲过危机。

以前，是有很多水果商到水果产地去收购水果，然后通过自己在批发市场进行批发，一般小店再从批发中心拿货，然后进入零售环节。水果商都有长期合作关系，价格方面也比较厚道。

现在这个过程基本打断。一部分是因为，大型连锁超市的崛起，很多大型连锁超市，是有固定的供应商的，甚至有一部分是自己建设生鲜、水果基地。这样，对于一些农民。或者水果种植户就没有那么迫切的需求。而且，很多超市的采购部门，说白了就是打工一族，他们在收购时候会有压价行为。而且对水果等要求相对也比较高。说白了就是，又要好友要便宜。但很多时候是达不到这个目标的。

另外，还有一部分水果、蔬菜等，是通过现在流行的互联网销售推动的。但不是每一个互联网销售，都能够得到好结果。

因为互联网销售也是不一而足。部分种植户懂得基本的做人做事原则，按质量定价，能够走的比较远。但也有一些种植户经营意识不对，总以为网络销售反正是看不见，不知道谁是谁，就以次充好，能蒙一次是一次，结果把自己的信誉搞坏了。

为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

近期，我国一些水果价格偏高，让很多人都感觉吃不起水果了，超市里一些质量很差的苹果，梨等，居然也五六块钱1斤，实在是让人震惊！这些水果价格这么高，但是经常也会看到有些新闻说，有些人种的一些东西卖不出去，烂在地里，为什么同样是种养殖，却出现这样明显的反差呢？

价格高的吃不起这种情况出现的原因，我认为有以下几点：

• 一些种植或者养殖的类群，因为技术限制或者成本等，从事的人不多，属于小众类，然后所产出的目标产物数量也很少，但是需求量大，物以稀为贵，所以价格会非常高。
• 种植和养殖时，外界因素的影响导致价格浮动！比如水果类遭遇倒春寒，产量低了，价格就贵！
• 不排除一些中间商贩的炒作！一些商贩根据市场行情，提前存货备货，后期再进行炒作涨价！

那些农产品真的就烂在地头没人要了吗？其实不是的，肯定有人需要的。出现农产品滞销情况，也是市场供求关系失衡的一种表现，发生这种情况的原因分析有以下几点！

• 从种养殖户层次来说，他们在选择种植作物或者养殖动物种类时没有充分了解市场，有盲目跟随的嫌疑，市场需求是固定的，从事的人太多，供过于求，最终的结果就是所生产出来的农产品没人来收购。
• 中间商贩收购相关农产品以后无法盈利，或者盈利太少是导致农产品滞销的一个原因。大部分滞销的农产品，并不是没人要，而是没有中间商来收购。
• 市场很难实现农户与终端销售直接对接！这些滞销的农产品，如果直接在居民区销售，相信肯定会有很多人去买，而且农户的收益也更多！因此，如果能把这些滞销的农产品同农户对接起来，就不会出现这种尴尬情况。
• 和农户的心理也有一定的关系！有些农户，价格低就不愿意卖，想要等到价格涨上来，结果更低！还有一种心理就是，宁愿烂在地里，都不愿意拿出去给大家。

为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

其他不说我是干水果店的，我在镇上卖水果，房租一年3.6万，电费一年1万多（1.2元一度电房东收）睡不要钱，也几乎不用水，一个小工2300一个月老婆收钱我拉货，两辆车一辆货车，一辆面包车有时候缺货就用面包车拉点，市里禁时，禁区货车不好进，算算成本就知道了，我一天不赚500块我就亏钱，因为老婆，和我也要算人工的，加上损耗，生意也不是很好，不把价格提高点，真没法干，所以必须要有50%-200%的利润才能干，

为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

我不知道外地水果市场行情如何，在我们城市当中，除了西瓜和香蕉稍微便宜一点外，我还没有发现有低于10块的水果，就连过去习以为常的苹果，居然也突破了10元，一跃晋升为高级水果，没办法，现在只能勒紧裤腰带拿黄瓜和西红柿来充充数了。话说，好一点的西红柿价格也6元左右啊。

水果不能自主了，虽然这些日子各方面都在穷尽之脑汗，努力想办法来解释水果价格高攀的原因，其实根本性的原因大家都明白是咋回事儿，不就是钱毛了嘛，不就是膨胀了嘛，有啥遮遮掩掩的。

很多人说，水果卖的这么贵，产地为什么烂地头呢？实际上并不是这么回事儿，当春季的水果，销售的都是往年库存，因为现在生鲜端果农的水果还没有上市呢，所以当前的水果高价和产地并没有太大的原因。

水果价格飞涨的原因，还是流通环节的成本高了。水果买卖不是简单的从果农手中买来再卖，它要经由产地、大批发商、中端批发商、小批商及至小商小贩，期间还有运输成本、高昂的保鲜贮存成本、水果的损耗等，在物价普遍上涨的环境下，每个环境的费用都涨了，所以水果上涨也很正常。

所谓的天气原因，其实我们都懂。在往年当中，天气的因素也照常存在，比去年气候更恶劣的时候也存在，但为什么没有出现水果高价的原因呢？有些事情，我们都懂的。

为什么有的地方水果、蔬菜、生鲜出现滞销现象，而有的地方价格却高的惊人呢？

我家有一片梨树，在微信上试着卖过自家的梨。

做微商来卖，运输就是最大的成本。

我一开始没经验，15斤一箱只卖100。用的是圆通快递。结果到买家手里，一箱全烂了。后来只能改用顺丰来寄，光运费就要65，还要花钱买顺丰的箱子。我等于白送，倒贴人工。如果要赚钱，起码150-200一箱，算下来就十几块一斤了。这个价格就没用多少竞争优势了。于是放弃自己做微商了。家门口有收水果的来，便宜卖了得了，操不起那份心。

再说说水果店的价格。他们去批发市场批发水果。那些都是走物流过来的，运输成本反而不高。但为啥他们水果也卖的贵呢？因为门面租金贵啊。有门面的卖水果，已经不是根据水果来定价了，而且根据房租+人工+水电煤的费用除以30，得出一天保本要赚多少钱，再根据能卖出多少水果，分摊到不同的水果上来定价的。

所以，要买便宜的水果，跑到当地果农的地头，直接购买吧。当然前提是，你不需要开着高油耗的汽车去拉的话……