曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

感觉这个问题很有意思，按道理来说：农村里的土鸡蛋无论是营养成分上还是绿色品质上都是优于“洋鸡蛋”的。但是颇有趣味的是，近几年土鸡蛋销路却变少了，而超市里的一些“土鸡蛋”除了看病人不得不应急购买外，在其它的时候这些“土鸡蛋”只是静静地摆放在货架上，直到过期了为止。这是什么原因呢，曾经“供不应求”的土鸡蛋，到现在却无人问津，很多农民对此也是不解，这是为啥呢？李子来回答。

笔者认为，造成土鸡蛋从“供不应求”到无人问津的原因有几方面，其中包括农户自身的原因，消费者对土鸡蛋另有认知的原因，以及土鸡蛋经销商造假的原因等，具体情况我们一一的了解一下。

【1】农户自身的原因，导致土鸡蛋出现滞销。

在前几年的时候，农村的土鸡蛋一直是卖的很红火，记得我们村里的一位大叔，她养殖了100多只土鸡，由于他养殖的土鸡没有饲喂一粒颗粒饲料，而是饲喂一些玉米、小麦等粮食，期间还让土鸡自由的去采集小虫等食物。而这样的土鸡蛋是很绿色的，其品质也是比较好的。

每当有土鸡蛋收获的时候，总是有城里一些来玩的人，专程的大叔这里购买土鸡蛋，而价格也是比洋鸡蛋贵一倍以上。当大叔看到这土鸡蛋的较高利润后，也是“搞起了心思”，他逐渐收购一些别家的鸡蛋开始倒卖，还有几次他从附近的蛋鸡场里购买了一些小的“洋鸡蛋”以次充好来贩卖给城里的人们。

一次两次后，城里的一些人还没有发觉出来，但是经过多次后，一些城里的人就不买他的土鸡蛋了。而城里的人也是很精明的，土鸡蛋和“洋鸡蛋”不光是味道不同，在打来的时候，其颜色也是不一样的。所以就造成了这位大叔最终把自己的买卖砸在自己的手里。

【2】城里人对土鸡蛋另有认知，造成的土鸡蛋无人问津。

无论是民间的认知，还是一些专家的研究，土鸡蛋在营养上和绿色上都是比洋鸡蛋要好的。但是土鸡由于产蛋量少，其成本高等原因也是影响着土鸡蛋的价格。就拿现在来说吧，洋鸡蛋在5元一斤，而土鸡蛋早已经过12元一斤。因此这就导致了城里的很多消费者打上了“价格贵”的标签，在没有重要事情的情况下，没有人是购买的。

而还有一些城里人认为，与其从城里购买一些价格贵，而又不纯正的土鸡蛋，还不如买洋鸡蛋来的划算。假如买回来的土鸡蛋又不纯呢，这不又是白白花了冤枉钱吗。所以在城里的很多消费者这样的认知下，现在的土鸡蛋出现了无人问津的现象。

【3】一些不法的鸡蛋贩子以次充好，导致了现在的土鸡蛋卖不出。

从南京到北京，买的没有卖的精。这句话也应用到一些不法鸡蛋贩子身上是最合适了。在前几年的时候，土鸡蛋是非常红火的，很多人买来后舍不得吃，专门给孕妇和小孩去吃，而土鸡蛋具有绿色营养成分高的特点，所以那时候的土鸡蛋再贵也有人买的。

但是现在却不同了，市场的东西是琳琅满目的，让人眼花也缭乱。一些不法的鸡蛋贩子为了取得更高的利益，就寻求投机取巧的办法，把土鸡蛋以次充好。而消费者们没有“火眼金睛”，则看不出土鸡蛋的好坏，只能够对土鸡蛋敬而远之，因此这土鸡蛋的销量就下来了，最后变成无人问津的场面。

曾经的“供不应求”的土鸡蛋，变成无人问津的这个局面是有很多原因造成的。其中最重要的原因是，和土鸡蛋有利益的这些人光管当时，光顾眼前的利润，而考虑后果，而最终的结果却是作茧自缚。生意、生意，什么是生意呢？生意是有生机的，是能活动的，而一些不法商家硬生生的把一些生意做成了死胡同，这一点不值得考虑吗。

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

谁说土鸡蛋无人问津？去年我们一帮人去山里游玩，看见一户农民在山里养鸡，我们一行七八个人都去买农民的土鸡蛋，可惜人家说都让别人买走了，剩下了没几个，这样我们好几个人没有买，约定让养鸡户给留着，过几天我们再回来买。大约过了半个月以后，我们又一起驱车去山里买了回来。有一个朋友，因为家里有小孩子，每隔几天就要去山里买一次土鸡蛋。那家住在山里的养鸡户，离我们这里大约有十几公里。

真正的土鸡蛋跟超市里卖的鸡蛋，是完全不一样的，最大的区别就是，打开鸡蛋以后，土鸡蛋的黄要比超市里卖的鸡蛋黄更黄。从超市里买回家的鸡蛋，打开以后可以看见鸡蛋黄泛着白，而土鸡蛋的黄却显着橘黄色。这一点我非常清楚，因为在老房子的时候，我们家也养过鸡和鸭。散养的土鸡蛋，肯定跟超市里卖的鸡蛋不一样。颜色不一样，吃起来的味道也不一样。

提问者说现在土鸡蛋无人问津，只能说现在买土鸡蛋的人少一些，特别是今年，因为今年普通鸡蛋的价格也令人却步，更别说土鸡蛋了。往年普通鸡蛋的价格是三四块钱一斤，土鸡蛋的价格是10块钱一斤。今年普通鸡蛋的价格涨到了6块钱，差不多翻了一倍，土鸡蛋的价格可想而知了。并非是无人问津，而是一般人买不起。价格只是一方面，另一个方面的原因，我觉得是土鸡蛋并非真正的土鸡蛋，很多时候买回家的土鸡蛋，其实就是普通鸡蛋，只要回家打开蛋黄一看就知道。

前段时间我听说了这么一件事：现在超市里经常搞活动，每斤鸡蛋便宜几毛钱，但是限量。有一些老人没什么事情可做，坐公交车用老年卡又是免费的，所以他们大清早的坐公交车去超市里排队买鸡蛋，买回家以后，做一下处理就变成了土鸡蛋，专门卖给城里那些喜欢土鸡蛋的有钱人。骗一次骗两次可能不知道，受骗上当的次数多了，人们就有了经验，也就不再相信农村卖的那些所谓的土鸡蛋。其实如果是真正的土鸡蛋，还是比较受欢迎的。

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

土鸡蛋之所以会让消费者恐惧，还在于信任的小船已经翻了，消费者不敢去购买，生怕会买到假货，这样可就得不偿失了。

我奶奶家里喂养了几个鸡，每天都会下鸡蛋，但这段时间天热下蛋的鸡比较少。村子里谁家儿媳妇要生了或者产后都会去奶奶家里买上一些鸡蛋。这段时间，我们村的小卖部的老板，找到我奶奶买了一些，1元钱一个，家里就20个。我奶说他，你家里卖鸡蛋，你怎么还跑到我家里买？当然这说的是玩笑话，大家都心知肚明。

昨天，这个老板又过来了，奶奶说鸡蛋吃完了，没有留下来，建议他去集市上购买。结果老板说，不行，集市上的土鸡蛋假货太多，不敢买，儿媳妇身体最重要，一旦买到人造鸡蛋，对胎儿的影响最大。

其实在农村的集市上草鸡蛋并不少见，在超市里也会摆放一些，只是大家对其的信任度不是太高。毕竟在“315”晚会上，人造的草鸡蛋打假，让消费者对此唏嘘。毕竟如今的人造鸡蛋，看上去和真的土鸡蛋非常的相似，不知道的还以为是真的，买回家后才发觉被骗。

同时，还有一些养殖户，他们贩卖的鸡蛋，和土鸡蛋相似，但实际上却是在鸡棚里生产出来的，只需要用上特别的饲料，那就会产出草鸡蛋的模样，因此消费者还是不愿意购买。

别说城里人不买了，就连农民都不买，大家都会选择买上那些知根知底人家里喂养的土鸡蛋，可见如今的草鸡蛋信任危机很严重，大家有什么解决的办法？

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

谢谢邀请！

题主的提问，我来回答，土鸡蛋在市场不是无人问津，而是见不到正宗的土鸡蛋，就我们本地市场而言，你所见到的土鸡蛋都是骗人的，连本地人而且熟人都不敢买，外地人来买就是上当受骗，如今的正宗已成真奇稀宝了，没关系没熟人是熟受不到正宗土鸡蛋的。

在这里我跟大家讲述买土鸡蛋的故事！有一位60多岁的老妇(与本人同村)离菜市场3华里，每天拎一个篮子，一把秤来到市场，篮子买几十只或上百只洋鸡蛋放在里面，说自已蟹塘里养的士鸡下的蛋，还要买几只洋鸡一起出售，久而久之也有一些固定客户，有一次，老妇家中有事没去市场去买，来一位顾客找她买蛋送人，一打听说她在家有事没来，开车来到老妇的村子，经打听，老妇的邻居告诉他，她家蟹塘连鸡毛你也找不到一根，那有士鸡蛋买给你，如不信，就在村田冲里，你自已去看看。这位顾客听了只好开车回家了。

按常理来讲家丑不可外扬，但是一个地方老百姓不能失去诚信，失去了诚信就等失去了灵魂一样，无信不立是中国的传统文化，为此对土鸡蛋一事提点自已的看法！

一，土鸡蛋为何市场上买不到，正宗土鸡蛋，必须是土鸡下，不吃饲料，只吃稻谷，麦子，玉米和虫草，而且必须放养，土鸡下蛋又不如洋鸡多。

二，习惯在家养鸡的老人渐渐少了，年轻人也没心事去养。加之现在农村条件好了，多数住楼房，比过去更加卫生，现在农村不仅美丽乡村建设又搞文明创建，养鸡的越来越少，由于蛋少不需拿到市场去卖，在村里供不应求，还要排队付定金才能买得到。

三，土鸡蛋这么吃香，为何没有人去养，我们村上江苏来了一位在山上养土鸡，他说不赚钱，因为士鸡周期长，下蛋少，饲料成本高，难成规模放养，所以市场土鸡蛋市场供不应求。

四，凡是去市场去买土鸡蛋，不管是农村人还是城里人，都要担心上当受骗，

因为一般你是买不到正宗土鸡蛋，不是像几年那样，在市场可以买到。

五，就我们当地菜市场而言，並非我开头说的那位老妇去骗人，这个队伍为了个人利益，已成为一个专业，多为老奶奶，用个篮子装几十只洋鸡蛋冒充家里土鸡所下，成了本市场一道独特的风景线。

最后我想说的在市场上以次充好，以假乱真，有关部门应该管一管。

其二按照专家所说，洋鸡蛋其营养价值高于本鸡蛋，这不过是人们消费习惯与心里作用而言，应与时俱进也应改一改，如果我们消费习惯改了，那些骗子自然就没有市场了。

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

用一句话来说就是，当骗子骗得多时，傻子也会变得聪明的。更何况喜欢和追求买土鸡蛋的不是傻子，被超市里，市场上那些所谓的土鸡蛋骗几次，再吃过一次真正的土鸡蛋后，就什么都懂了。

大家比较热衷土鸡蛋，追求土鸡蛋，主要是因为土鸡蛋本身比较好吃，口感很好。不过在主要营养成分方面，大家其实都是一样的。土鸡蛋无非就是一些微量元素会因为土鸡吃食物比较杂而多点。

当大家都明白，土鸡蛋和普通鸡蛋在营养方面都差不多，只是差个口感，却价格差几倍时，那种追求吃土鸡蛋的热情就变淡了。更何况现在市场上真正的土鸡蛋，根本就不好找。更多的就是鱼龙混杂的假货。

当大家明白，自己花几倍的价钱买来的还是普通鸡蛋时，谁还愿意做那个傻子去热衷土鸡蛋呢？当然了，有些人通过朋友或者自有渠道，能找到真正土鸡蛋时，还是不介意花多点钱买的。

市场上，超市里那些所谓的土鸡蛋，很多都是假的，吃起来一点蛋味都没有。而真正的土鸡蛋，炒出的蛋，撒点葱花，能下饭几碗。

像我这边，镇上市场旁边，天天有两个老人家，穿得特别朴素，眼神，身上打扮，很像农村里那种呆滞的老奶奶。装鸡蛋的篮子是用竹子编的，陈旧古朴，篮子里放着稻草，那些鸡蛋上还有一点点鸡屎。篮子旁放着一个牌子，用木炭写的，歪歪扭扭，纯正土鸡蛋16元一斤。这样的包装，给人一看就以为是真的，农村老奶奶出来卖纯正土鸡蛋。

结果呢？呵呵，那两老奶奶是我村里的，两人家里都不养鸡。这鸡蛋哪里来的，我不清楚。反正，隔两天就有三轮车来给她们送鸡蛋来，说实话，按她们那种卖蛋速度，整个村里帮她们养土鸡，都供不上货。

大家在网上看到的很多辨别真假土鸡蛋的方法，其实那些方法，参考意义真心不大。什么看外形，看蛋黄颜色啥的，这些都可以造假做出来。

以前曾有新闻报道，有个记者，从造假土鸡蛋养殖场里，拿了十个鸡蛋和一些农村里收来的真正土鸡蛋混合一起，到农村去给那些一辈子都和土鸡蛋打交道的农民鉴别。

结果那些农民光从外形，蛋黄，气味等来区分，也一样分错鸡蛋，那正确率都不高。原因就是，现在的土鸡蛋造假都能以假乱真了。当然了，最后把那些鸡蛋煎成荷包蛋和蒸蛋，水煮蛋后，大家吃了后分辨，那正确率就高了。

今年315时，新闻也报道出来了，那些造价土鸡蛋，看起来和真正土鸡蛋的蛋黄一样，都是通过给鸡喂食时，添加了某些物质，给催出来的。

而外形呢，本身通过鸡蛋外形来判断是否土鸡蛋，那都是不正确的。养过土鸡的，都知道，同一只鸡，不同时期，喂不同食物，那生出来的蛋，外形颜色大小光泽等都是不同的。

我家也养鸡，鸡是从市场里买回来散养的，然后喂米饭玉米粉等。那鸡生出来的鸡蛋，也确实比市场上的普通蛋好吃。但是，我觉得那真不算纯正土鸡蛋。

像现在网上很多视频主，都会在山上弄个养鸡场，鸡散养，然后拍视频在草丛里捡几个蛋，就敢说自己的鸡蛋是纯正土鸡蛋了，然后卖个高价。

大家觉得这是吗？反正我是不信的。

曾经“供不应求”的土鸡蛋，如今无人问津，农民不解，这是为啥？

梅是我初中同桌，从小胖乎乎的模样，微微弯起的眼角，甚是可爱的样子，都说爱笑的人有福气，我其实是深信不疑的，梅是个有福气的女子。

胖乎乎的梅在城市打工，一个月能回老家一次不错了，虽然打工的城市距离我们村不远，但上班时间紧张，没办法经常回家。而梅每次回老家必须做一件事情，别的可以忘了，就这一样是忘不了的：那就是到村里刘大妈家中买土鸡蛋。

刘大妈今年喂养了三十多只土鸡，喂养土鸡下蛋卖蛋这个营生，刘大妈已经从事了有七八年，最多时能喂五六十只，最少二三十只，土鸡蛋的价格比集市上鸡场喂养蛋鸡下的蛋贵两块多钱每斤，毕竟成本很高。

我们村有果园的农民，很多顺便就喂养几头猪，或者一群鸡鸭鹅，最初的目的是喂猪攒猪粪，喂鸡自己吃蛋，但后来发现一年下来，喂猪喂鸡产生的经济价值还蛮不错的，于是索性当成了副业来进行。

前几年环保时，果园猪圈因为不符合环保标准被禁养，只有养鸡鸭鹅这些家禽了，农民们喂鸡的菜可以自己种，也可以到山里打，但除了菜还要给鸡补充精饲料，就是麦麸子和玉米面之类的粮食作物。

村民们喂养土鸡生的蛋都被村里有城市亲戚的人买去了，因为城里人经济条件好，对于养生看的比较重，所以他们会请农村亲戚帮忙买土鸡蛋，等吃的好了时，他们会不由自主的在朋友、同事和邻居跟前夸奖，这无疑是免费宣传。

我们村刘大妈家里的土鸡蛋需要提前预订，不然的话根本买不到，梅跟刘大妈约定好，每个月给梅留出二十斤土鸡蛋，并不是梅一家人能吃，而是梅会把带回去的土鸡蛋当礼品送给上司或好友。大家也特别喜欢梅带去的土鸡蛋。

题主说的土鸡蛋无人问津，我是这么猜想的，有可能是当地喂养土鸡的人太多了，无论什么东西，当它供大于求时，价格会低落，且会出现滞销现象，因此有可能是当地土鸡太多导致如此。

另一个可能是土鸡蛋变味了，虽然是农民在果园喂养的鸡生蛋，但农民为了图省事省钱，也和鸡场一样买了饲料喂鸡，于是农民手中的“土鸡”和养鸡场的鸡没什么差别，于是买这样的土鸡蛋顾客很快会发现毛病，所以也就没人愿意购买了。

最后一个原因就是价格，有些农民把土鸡蛋的价格提高太多，不是电视里营养专家有介绍嘛：鸡蛋的营养价值是没有多大差别的。所以当农民把土鸡蛋价格定的太高时，自然无人问津了。