老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

在农村我也经常发现一个奇怪的现象，就是种植韭菜的农民在韭菜收割以后，往往会把一些草木灰撒在韭菜沟上，而一些断茬韭菜也是被弄得“灰头土脸”的。起初我也是比较纳闷，这草木灰是比较脏的，会不会感染一些断茬韭菜引起蔬菜的病菌危害呢？在听了一农业专家的解释后我才恍然大悟：

记得在小的时候，一些玉米秸秆、小麦秸秆等草木灰经常被种地的父亲拿来使用，比如他在种植豇豆，芸豆的时候，会把草木灰覆盖在上面，我看起来也是挺纳闷的。记得有一次，我家里的一片麦田不知道是被一些细菌感染了，还是怎么回事，麦叶黄黄的，我父亲把几棵麦子把出来一看，发现麦子的根呈黑色。

而这时候，父亲二话不说就从灶炉里把一部分草木灰给取出来，就均匀的撒放在黄黄的麦田里。在过了一周左右吧，这黄黄的麦田又长的绿油油了。自从以后，我也对神奇的草木灰有了进一步的了解。

那么这草木灰到底有什么作用呢？首先我们来了解一下草木灰：

草木灰的主要成分是碳酸钾，是一些植物燃烧后灰。而根据了解草木灰具有一定的杀菌消毒等作用，因此也被一些农民当成消毒剂被广泛的用到一些田地里，养殖场里，而且这草木灰的消毒效果还不错，对一些细菌、猪的口蹄疫病毒均有杀菌的作用。

因此老农们也是为了防止韭菜刚刚收割后，被一些脏水接触到韭菜的新鲜茬口后会引起感染。所以就把一些草木灰撒在上面，给断茬的韭菜进行消毒，不得不说老农的点子还是很棒的。

草木灰属碱性，是无机农家肥。现在草木灰被农民广泛的应用到一些蔬菜上，比如西红柿，黄瓜，茄子，韭菜上面。而草木灰可以当作底肥来使用，也可以作为追肥应用，因此很多农民们都是非常喜欢草木灰的。

所以在这里就不难理解老农们为什么把草木灰撒在断茬的韭菜上了。因为在韭菜断茬后，急需要一些肥料来补充自身的养分，而草木灰在这时候就好比是“雪中送炭”，既给韭菜消毒的同时又带来了一些养分，所以此时的韭菜也是挺高兴的。

这草木灰对农民来说可是一宝，很多将草木灰撒施在土里，可以杀死地下病虫等病虫害。据了解草木灰可以防治一些蔬菜的炭疽病、白粉病、根腐病等病害，而且草木灰在经过和别的消毒剂配伍后，可以防治一些蚜虫、青虫、红蜘蛛、地蛆等病虫害。

因此老农们也是为了防止土地里的一些青虫、蚜虫等吃新鲜的韭菜断茬，就把草木灰撒放在上面。所以来说老农们的经验还是很丰富的。

一些农村里不起眼草木灰，竟然被农民们用到了该用的地方，也让它们发挥到了最大的价值。而老农们对一些断茬的韭菜撒放草木灰，可以防治韭菜的一些细菌性疾病，一些害虫的啃咬，还能促进韭菜的生长并提早收割，可谓是一举三得的好事情。因此来说农民里的老农实在是太聪明了。

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

谢谢悟空老师，农民割韭菜之后撒上草木灰对韭菜有益无害。

首先要了解韭菜的的生长过长过程，温度和湿度相应时，韭菜会旺长，土壤对韭菜生长也很关键，要保持土壤的松软度，有利于韭菜根糸生长和韭菜出土的硬度，确保韭菜生长优质蔬菜。

农民在自家菜园子种上一畦韭菜，待韭菜适合收割时，都用锨背一小筐，筐里面放一点土肥或者草木灰，用小镰刀贴地皮把韭菜割掉，韭菜茬口上流出来的韭菜汁会自动愉合伤口，然后用二爪勾子划破韭菜地里的地皮，松完土后再把土肥或者草木灰撒在割完韭菜，刚松完土的地里，即施了肥又保护了土壤，只要肥水充足，第二茬韭菜长出来又黑又壮，绿郁郁的，韭菜香味更浓，还对刚割完的韭菜茬伤口上盖上了防护，因为草木灰原本就是含钾肥料，又能杀菌消毒，所以说不用担心，也不用害怕，韭菜茬上撒草木灰百利无一害，在韭菜茬口上撒草木灰不会造成伤口感染，请看图片，真正用土肥和草木灰的韭菜颜色是这样的，味道纯正，绿色蔬菜！

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

草木灰是农村常见的一种农家肥，是一些农作物的秸秆，树枝，杂草燃烧后的灰烬，其中含有钾，钙，磷，镁，铁，硫等元素，能够提供作物生长所需的营养，并且还有杀菌除虫的效果。而韭菜大家就更熟悉了，是一种很美味的蔬菜，谁没有吃过呢？割后再生，一年收割好几茬，包个饺子，炒个鸡蛋等。

韭菜与草木灰天生绝配，割后撒一层草木灰，那不是伤口撒盐，而是有如下好处:

草木灰是一种碱性的肥料，具有杀菌功能。当韭菜收割后，会有创伤面，各种病菌会侵机感染，从创伤面中侵入。如韭菜疫病，会造成鳞茎的腐烂，根系的腐烂等，韭菜灰霉病会造成叶片的腐烂等。

而草木灰却恰恰有杀菌消毒之功效，就像人的皮肤出现外伤，涂抹紫药水一样，为的就是杀菌消炎，防止细菌等感染，而韭菜割后撒草木灰，就是这个道理，不会让细菌病菌等感染韭菜。

草木灰是非常细的灰烬，当柔软的虫体接触到草木灰后，细小的灰烬颗粒会堵塞害虫气门，导致其窒息而亡，所以可以用来杀虫。而且草木灰与土壤中的水分混合，会释放出地下害虫不适的气味，又加上草木灰属于碱性，地下害虫不适在碱性环境中生存，所以可用来杀虫，驱虫。

韭菜因在一地多年生长，韭蛆会大量滋生，危害韭菜的叶鞘基部及鳞茎上部，引起腐烂，导致韭菜枯黄而亡。

那么在韭菜收割后，可在畦面撒施草木灰，会起到杀韭蛆和驱避韭蛆的作用，少用化学农药，安全又省钱，何乐而不为呢？

韭菜增施磷肥，可促进根系的发育，促进植株对氮肥的吸收，不仅可提高产量，也能显著提高品质。韭菜增施钾肥，可促进植株的分裂和增长，加速养分的运转，增加植株的抗逆性。

如果韭菜缺乏钙素，会导致中心叶huang化，部分叶尖枯亡，缺镁引起外叶huang化枯亡，缺硼会中心叶huang化，生理受阻等。而草木灰中却恰恰含有这些成分，割后撒施草木灰，可部分或全部解除缺素症。

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

韭菜作为一种业内的蔬菜，味道特别的鲜美。俗话说“香椿芽，头刀韭，顶花的黄瓜，落花的藕”，这就是我国四大鲜类蔬菜，能吃上这4种菜的确是非常有口福的事情。特别是头刀韭菜，对于包饺子、包包子、炒鸡蛋、熬汤菜都是非常鲜嫩的也是爱不释手的。但对于有胃病的人尽量少吃，特别对于胃溃疡的人吃上了韭菜更容易使得疾疾病加重。当然就咱有壮阳的效果，所以所以说“男人不离韭，女人不离藕”。韭菜是一种一年种植多年收益的蔬菜，也就是说韭菜种植一年以后管理得当的话，每年都可以享受韭菜的美味，因此又被人们称为懒人菜。韭菜的种植方法有两种，一种是老根繁殖，这种繁殖的方法速度比较快，当年种植当年就可以吃到韭菜；另一种就是韭菜种子种植，这种种植繁殖的速度比较慢一些，毕竟种韭菜种子比较小，一般是当年种植次年才可以吃到韭菜。在农村收割韭菜时，一般都会在收割以后撒上厚厚的一层草木灰。有人担心在收割韭菜以后韭菜的收割的伤口处是否会被草木会所感染呢，其实这个问题没有必要担心，而且对韭菜收割以后还能够有保养的作用。为什么这么说呢？因为草木灰属于碱性的农家肥料，其组成主要是钾类元素占最多数，当然还含有其他的镁、钙等微量元素。钾肥有利于韭菜生根、分蘖、促其生长。韭菜收割以后，使用的草木灰就相当于人类的伤口涂上酒精消毒一样，防止伤口感染，这种形象的比喻大家就可以了解了。毕竟割了韭菜的伤口，有可能出现被菌类或者病毒等所感染草木灰具有碱性的作用，能够杀死这些东西。因为草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾极易溶于水，一旦遇到水就会出现显碱性的现象。草木灰在医学方面被称作为百草霜，是一个非常好的中药材，所以对于一些韭菜病虫害有一定的预防作用和防治作用。而且草木灰不仅仅用在韭菜方面，对于红薯和其他的蔬菜等农作物都可以施用。当然，撒了草木灰对于农民的解释只有一种，那就是防止韭菜蛆这种虫害的发生。每年春夏之交以及高温高湿的夏天，韭菜就容易发生韭菜蛆这种虫害，一旦韭菜收割以后，在上面撒上厚厚的一层草木灰，草木灰是比较干燥的，极易吸收水分，这使得一些虫害遇到了干燥的草木灰就会被吸收水分。而且草木灰也是比较细的一种粉末状的物质，其粉末能够堵住害虫的气孔使其窒息。总之，对于农村老农种植的韭菜比较少，家里也有一些草木灰，在收割韭菜以后撒上一些草木灰并不会伤害刚收割的韭菜，草木灰相反更能取到灭菌消毒杀虫的作用，而且草木灰中的钾肥也可以促其韭菜的生长，有百利而无一害。当然，对于大田种植的韭菜就不能够使用这种方法了，必须使用化学防治方法，因为现在没有那么多的草木灰撒在大田里。

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

韭菜是种植以后可以长期进行收割的一种蔬菜，什么时候想吃了，割上一把，过段时间就又长出来了。不过，在韭菜收割之后，会留下断茬口，如果碰到水或者其它病菌，就会发生感染。但是，有些老农会在韭菜收割之后撒施草木灰，难道他们就不担心新的断茬口出现感染吗？

第一，草木灰能抑菌杀菌。草木灰是一种碱性物质，有抑菌杀菌的功效。当收割后，韭菜会形成创面，容易受到外界的干扰及影响，从而感染病菌，导致韭菜腐烂，甚至死亡。草木灰含有的有效成分能够消毒灭菌，抑菌杀菌，刚割完的韭菜撒施草木灰，就好像是咱们平常用的消炎药，对症下药，效果那是杠杠滴。

第二，草木灰能有效防治韭蛆。韭蛆是危害韭菜的主要害虫，在土层下对根系产生危害，使叶片变黄，影响韭菜生长，我们撒施草木灰，能够破坏韭蛆的生存环境，减少虫害的发生几率，有效防治韭蛆。

第三，草木灰能促进营养吸收，壮大生长。草木灰中含有丰富的钾肥及其它微量元素，撒施草木灰，能够促进生根，有效促进钾肥的吸收，使叶片肥大、茎根粗壮，从而提高产品质量及产量！

草木灰作为普普通通的农家肥，它的作用其实是很强大的，草木灰不仅不会对韭菜的断茬口产生感染，还能防治韭蛆，消毒灭菌，提高产品质量和产量，是不可多得的环保型肥料。

老农为什么会在韭菜收割后撒草木灰，就不担心韭菜断茬口出现感染吗？

草本灰本身就有消毒杀菌的作用，韭菜收割后，撒上草木灰，不仅能补充钾肥，还可以防止韭菜新茬感染，可谓一举多得。

在农村生活过的人都知道，像我们北方农村习惯烧柴禾做饭，在此同时，将剩余的热量被土炕吸收。这样，在干完农活之后，到火炕上一躺，别提有多舒服了。

烧火炕不只是能起到取暖的作用，就是土灶内的草木灰，农村人更舍不得倒掉。草木灰中钾元素含量颇高，可以用作追施钾肥，而且对于菜地内的病虫害也能起到防治作用。

一般来说，农村人收割韭菜都是贴地皮收割，所以当割完之后，通常会将积攒的草木灰及时撒上去，以防茬口感染。

在农村人的眼中，草木灰的作用可不仅仅如此。在过去的年代，草木灰都可以替代洗衣粉洗衣。它还能起到起干的作用，记得那个时候，上了年纪的人们经常用它来给小孩子们起干棉衣棉裤呢。