猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

在进入下半年以来，猪肉的价格就像“奔驰的列车”快速上涨。在这短短不到2个月的时间，生猪价格从7月1日的8.49元一斤，到8月16日的11.69元一斤，足足上涨了3元多。不要小看这3元多的猪价，养猪户一头猪就可以净赚700多元。但是来看，还有一些地区的生猪价格也突破了14元一斤，比如两广地区份，14元一斤的猪价也是只追肉牛的价格。而肉类市场上的价格也是有条不紊的上涨着，今天牛肉的价格是45元一斤，而我们山东地区的猪瘦肉价格是22元一斤，排骨是32元一斤。看来最贵的排骨价格跟牛肉相比，也是相差10来元一斤。那么猪肉的价格涨到比牛肉还贵吗。李子认为，这是不存在的，主要有几方面原因：在今年的非洲猪瘟疫情影响下，我国的猪肉的生猪产能出现了很大的下降。根据农业农村部的数据，在6月份生猪存栏量下降了近三成，还有一些地区的生猪存栏下降了5成左右。在此情况下，猪肉的消费出现了缺口，也导致了猪肉价格的上涨。第一，猪肉价格的上涨不仅带动了其它的肉类价格的上涨，而且也会带着牛肉的价格上涨。因为猪肉价格涨上去了，其它的肉类在供求量减少的情况下，也会随之上涨的。所以猪价不能够高于牛肉的价格。

非洲猪瘟致使猪肉的供应量严重不足，因此肉品市场是要出现大量的缺口需要补充的，所以牛肉的消费量迅猛上涨。在加上巴西疯牛病和东南亚走私牛肉渠道的堵死，因此就直接导致国内育成活牛价格的疯涨。

而近期的肉牛交易市场上，肉牛一直处于紧缺的，屠宰场因此也跟着抢牛来屠宰。因此现在的肉牛行情一直处于上涨阶段，而现在肉牛的最高价格已经超过历史，达到了17元一斤左右，而一般的育成活牛价格也都在14元以上。因此来说，当生猪价格开始出现上涨的时候，肉牛的价格也不会闲着的，也是迅速的上涨着。

从生长周期繁殖率来看，生猪从母猪妊娠到大猪育成需要10个月的时间，繁殖10头左右。而肉牛从母牛怀孕到大牛育成则需要19个月的时间，繁殖1头。因此来看，生猪和肉牛相比，无论是繁殖率，和生长周期差异是相当大的。在肉牛的生长周期很长的情况下，就注定了肉牛的价格，高于生猪的价格。

还有一方面原因是，在同等的价格下人们回选择牛肉，而不会选择猪肉。因为牛肉无论从营养价值上，还是口感上都优于猪肉的。因此来说猪肉的价格上，也是不高于牛肉的价格的。

在进入下半年以后，由于猪源的缺少和消费旺季的快要到来，因此猪肉的价格还是以上涨为主的。但是牛肉的价格自然也不差，由于国外巴西“疯牛病”的因素下，进口牛肉会减少，而我国的肉牛产量很低，因此在稀缺上来看，猪肉的价格是不会涨到比牛肉还贵的。

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

最近一段时间，猪肉价格蹭蹭上涨，目前最高猪肉价格已经达到30~35元/斤一线，难怪大家担心猪肉价格会不会比牛肉价格高？从当前的形势分析来看，同一地区猪肉价格即使再涨，超过牛肉价格的可能性也不大。为什么这么说？请看我所说的几点理由，不知大家是否认同。

目前全国白条猪肉批发主流价格在每斤13~15元之间，猪肉零售价格受地区的影响差异较大，比如黑龙江、吉林、辽宁一带价格，也只在每斤15~18元时间，即使是是浙江、福建、广东、广西、上海等高价区域也只是少部分一线城市零售价突破30元/斤，其他大部分地区仍处于18~25元之间。所说的牛肉价格，目前在批发价在每斤35.5元左右，而零售主流价格多数地区在40~55元之间，每斤高出猪肉20~25元左右，基本上高出一倍，这个价格差异角度看，猪肉是很难逾越牛肉价格的。

虽然牛肉在使用方面没有猪肉更加广泛，但是牛肉的营养物质成分、对人体的滋补功效、脂肪和胆固醇等含量、以及牛肉的食品安全性能都要好于猪肉，从食用价值上明显高于猪肉，也就是说同样的价格，购买牛肉要比购买猪肉性价比高得多，从这个价值的角度分析，猪肉价格超过牛肉可能性几乎没有。

目前的情况是生猪存栏量下降导致猪肉价格上涨，在由于猪肉价格上涨推升了物价指数CPI的上涨，进而也带动了牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋等一系列消费品价格的。同时由于目前猪肉与牛肉的价差比以前拉近了许多，一些居民自动调整消费结构，也会偶尔放弃猪肉而购买一些牛肉，这样也会导致牛肉价格，因替代猪肉消费而上涨。这样，在猪肉价格上涨的同时，牛肉价格也会出现一定幅度上涨，可以说猪肉价格超过牛肉价格可能性很小。

综合上面的分析，我们得出的结论是，下半年猪肉价格即使还有一定上涨空间，但是很难超越牛肉的价格，这一点还是比较有信心的。以上为个人观点，仅供参考。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注个号！

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

无论怎么说，猪肉的价格的上涨永远不会比牛肉贵！请让我分析其事实与根据所在：

确实，从去年以来，由于非洲猪瘟疫情的影响，加之国家对养殖的环保力度的加大等多种因素，能繁母猪及仔猪的锐减，加之养殖成本的增加，现在农村的散养禽畜的农户逐步减少，连养过年的年猪也很少了，很多的农村人也在市场上购买猪肉了，这不能不说，市场上生猪供应量的减少，生猪及猪肉价格的上涨也是必然。

而消费者如何应对猪肉的上涨，从我市场上观察到的情况看，消费者也转向去购买能替代猪肉的，并且价格相对低的鸡、鸭、鱼、蛋等其它禽畜水产品及蔬菜，就是购买猪肉，购买的量也减少许多。

再来分析牛肉，从历年来的牛肉价格都远远高于猪肉，这也是养牛的成本高，养牛周期长，繁殖的牛的数量少，一胎绝大多数也只能生产一头牛犊，一头牛犊饲养两年左右才能成熟销售，而这一切决定了养牛要比养猪获得利润时间长得多。

而猪肉价格的上涨，消费者购买意向必将也会转变，水涨船高，同样，不仅仅物以物稀为贵，牛少、养殖周期长等，加之养牛其它各项成本也会上涨，必然也会拉动牛肉价格的上涨！

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

猪肉有可能涨的比牛肉还贵

先说下最近这波猪肉上涨的原因，其主要是因为非洲猪瘟造成的生猪存栏量过少，猪源供应紧张所致。而也因此，只要非洲猪瘟一天不根除，猪肉的涨势就很难控制。

首先，不管猪肉涨到什么价位都一定会有人去消费，去购买。比如，我们这边有家饭店，主打是“某某红烧肉”，这道菜主要原料就是五花肉。并且老板也表示确实靠这道菜带动了饭店其它菜系的消费，带动了整个饭店的盈利。

另外，物以稀为贵，比如钻石其实只是硬度达到了一个程度而已。而钻石的生产方当年为了使钻石保持一个较高的价格，一度买断了钻石矿才换了现在的天价钻石。所以，只要非洲猪瘟的持续时间够长，生猪的存栏量持续下降。我相信猪肉肯定会有一天涨到比牛肉还贵，并且还一定会有人购买、食用猪肉。

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

猪没有牛那么大胆

猪肉会不会涨到比牛肉还贵？

不会，因为猪肉涨百分之十 牛肉也涨百分之十，所以超不过牛肉。