西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

西藏昌都的盐井是个小地方，只有一条大街，花30分钟能走个来回。盐井有传承千年的制盐技术，但是很多人来盐井不是为了看本地人晒盐，而是为了吃一碗佳加面。

盐井佳加面，是茶马古道孕育出的美味传奇，2010年被评为自治区级非物质文化遗产。佳加面香味独特，琵琶肉汤味道鲜美。琵琶肉是滇西、藏东一带藏族加工猪肉的特殊方法，已经有千年历史。色泽鲜亮，风味独具，可煮可炖，是藏家待客佳肴。

《舌尖上的中国》曾报道过佳加面，25块钱随你吃，还会有一些小菜赠送。服务员一碗接一碗地加面，顾客一碗接一碗地吃，如果碗里的面被加到满出来，就要脱裤子，吃不了就用筷子打叉。人多的话，服务员速度稍慢，人少的话，服务员速度会很快。石头用来数数，吃一碗拿出一颗。

服务员正在加面。服务员加了面之后，你要马上吃，如果面汤满出来，可是要被脱裤子的。如果实在吃不下，那就赶紧投降，不然被脱裤子就尴尬了。

最高记录147碗，听说是一个骑行的人创造，获得了终生免费吃的资格。之前有人说破了最高记录，可以娶卓玛和获得牦牛，这当然是谣言，真相是终生免费吃佳加面。就算真有这么大奖励，147碗面是你说破就能破的吗？

我在吃了27碗之后还是选择了投降，投降就是用筷子打个叉，她们就不再加面。

西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

佳加面或者说加加面指的就是同一种食物，算是滇藏地区的特色美食，一些自驾去过西藏的朋友可能是吃过这种美食的。这种面目前的最高纪录是连吃147碗，听起来实在是太惊人了！

其实这种面一碗的量非常少，基本上就是一口左右，吃的时候会有服务人员帮你加面，一口就算是一碗。不过不用担心价钱的问题，这是明码标价25元一位随便吃的，只要你能吃的下去，所以吃得再多也不是负担。

而且店家很鼓励客人多吃，在不同时期有好几种版本的打破纪录给给予不同程度的奖金鼓励，更有人开玩笑说打破纪录的人可以带走卓玛，还有牦牛群做嫁妆哦！虽然是玩笑的成分，但是还是很能激起人们跃跃欲试的挑战欲望。

还有就是我不知道各位有没有开过比较远的长途，一路上如果只能吃方便面或者服务区里提供的食物，吃就了也是挺崩溃的。这个时候有现做的面条，吃的气氛还挺有趣的话，确实是一个不错的选择。

所以因为每一碗量少、还有游戏似得的鼓励、并且在特定环境下也算是一种不错的美食，诸多条件之下人们能吃的比较多也并不奇怪。不过对于这个147碗的纪录，我觉得要么是某个大胃王的杰作，要么就是一种激励似得营销策略而已。

西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

我去年走滇藏线214国道进藏，从云南过来，在云南和西藏交界的地方，西藏.昌都.芒康.千年盐井镇就有很多这种佳加面，一碗的量非常少，就是一口左右，吃的时候会有服务人员帮你加面，吃一口加一口，氛围很好，大家你追我赶，比着吃，直到撑的动不了。

还有大家进藏都比较匆忙，西藏物质又比较匮乏，吃饭又不是很方便，从云南过来几百公里，几乎没有像样的饭店，而且海拔又比较高，到了这个千年的盐井，由于它在湄公河的上游澜仓江的边上，海拔低，氧气量充分，环境也比较好，进藏在这里休整是一个不错的选择，而且还可以吃地地道道的佳加面，这个佳加面也叫口口面，几乎每个人都可以吃几十碗。

吃一百多碗还是需要一点本事的，其实挺好吃的，路过这里都可以尝试一下，可以挑战一下自己，看自己到底能吃多少碗，相信很多人都会打破自己以往的记录。

西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

这是个营销手段，就半筷子面条，味道吗就一般般，为了创纪录，为占小便宜中着了，拿钱吧，在西藏怎么讲呢本人认为除了恶劣的自然环境少的景点，一路上孤燥伐胃，每天就是一睁眼不停的上山下山，山上流下的水也成了景点，也就是路上可看的景点不多缘顾吧，如果祖国的大好河山走多了你就会比较，什么塞江南，那是能塞的吗？上有天堂下有苏杭可不是白讲的，江浙沪真的无可比的超出的，个人认为进藏就是想挑战自己进藏难，开车的想看看自己的驾驶技术怎样，挑战自我，缺氧的状况下自身身体能否应付的了，一趟去回真实讲除了受罪受累受苦，收获的一脸芒然，进藏缺氧，出藏醉氧，好长时间就象每天小洒天天有一样。

西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

对于一个饥饿的人来说，一个碗中只有一两条面，吃上100碗200碗也很正常。

西藏的佳加面为什么有人可以吃一百多碗？

真实的例子，06年西宝高速路阔宽，3个监理，一个浙江人.两湖南人，我们在岐山县吃了一顿口水面，甲方的同事结婚，当地叫汗水面，我是一口没吃，就是说我吃过的汤回锅，你吃过的也回锅，大家一起吃的都回锅，几百人吃呢，卫生条件简直不敢看。

奇迹是这3个货给我说，这辈子没吃过这么好吃的面，浙江的监理给我说，他吃了最少60碗，其实西藏的佳加面就是藏面，一碗就是一小口，好像是青稞做的吧，反正面条很轻，就是体积粗但是质量小那种，所以吃得多不奇怪吧，毕竟份量在那放着呢。

青稞磨糌粑，不能做面，面还是小麦做的，我算是比一般人能吃点的，在盐井吃了40多碗就吃不下了，不过挺有意思的，卓玛很欢乐，唱着藏歌给你加面，另外老板娘真的很漂亮，总的来说西藏确实是一个好玩的去处，美景和美食，真的的都不错。