水果店里卖不掉的水果,到底去哪里呢?
首先,你店里的水果为什么卖不掉,有人说没有客流量,有人说不好卖,有人说竞争太激烈了。那你有没有想过其它的行业跟水果行业其实也是大径相同的,而且在这个水果行业里面,很少有把把这个水果店铺做成连锁业的。
其次,现在消费水平高了,所以人们对自己的生活水平也提高了,大街小巷啥都有卖,其实水果的利润点挺高的。每天我上下班经过一条小马路,路边有一位六十多岁的大爷每天把水果店铺门打开,开始自己一天的工作,每天的人都是车水马龙,但是据我观察,生意不好,根据我的经验,那么在这种情况下,商家们把这些水果有些时间段的放在最显眼的地方,或者有些商家看见你来买水果,他会建议你买这个或者是他帮你选这个或者那个的,其实这是商家的心理战。
最后一个是这些水果时间久了,甚至有些不能进行销售了,这些商家们采用节俭成本做成所谓的罐头,那么这些罐头利润比卖水果还要高。
一块钱一斤卖了 实在不能用扔掉了 可以用的部分切盒卖。
水果店里卖不掉的水果,到底去哪里呢?
做水果行业的都知道,水果容易腐烂,为了减少损耗,水果店都是本着能卖就卖,新鲜和不新鲜的水果混在一起卖的原则。
那么他们是通过什么方法卖出去的呢?
1、打折促销,特价销售,很多水果店和超市的水果摊,都会设定某一天或者某一时间点进行促销活动,这样很多人看到比平时便宜了那么多,就争相购买了。
2、切成果盒出售。超市就能经常看到这种现象,用保鲜膜封起来,看着还吸引人的,实则是切掉水果坏掉的那部分,包上保鲜膜,再打上当天的标签进行出售。
3、批发给需要水果的酒店、店铺,例如一些鲜榨果汁店、蛋糕店等,进行再次加工,做成果汁、拼盘以及沙拉等。
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