大象的产肉量是猪的十几倍，为什么人不大规模饲养大象来吃肉呢？
在外国人眼中，中国人几乎没有不吃的东西，尤其是广东人，大家平时看见都害怕的蛇蝎，鳄鱼，蜈蚣等食材在广东人看来只是家常便饭，但是有一种东西，中国人是不吃的，那就是大象肉，包括广东人也没有吃过大象肉，这到底是什么原因呢？
一头大象体重达到五吨左右，如果是非洲象的话，甚至可以达到十吨！这么庞大的产肉量，人类却没有大规模饲养，反而吃比他小十几岁的猪肉，为什么不吃大象肉呢？大象肉又是什么味道呢？
大象肉到底好吃不好吃？
像肉是什么味道在我国的古籍中早有记载，《本草纲目》中描述大象肉是:味甜甘！性温，稀有，滋补药材，肉中油脂涂患处可治疗疥疮和秃头！
西方有些探险家曾经吃过大象肉后描述大象肉考过之后又硬又难吃，根本无法下咽，但是当地土著人做出来的却非常美味。
可见大象肉还是比较好吃的，重点在怎么做，平时大多数人接触不到大象，当然没有人会做！
那么大象肉到底是什么样呢？
大象是陆地上体型最大的动物，就像所有陆地生物一样，体型越大意味着肉质越柴，比如说像马，骡子之类的牲畜，肉质非常粗糙，大家吃牛肉的时候也喜欢吃小牛肉，因为会比较嫩。
所以大象的肉应该是非常缺少油脂的，因为大象本身也是一种食草动物，基本都是野生的，所以肉质很柴，就很好理解了！
既然大象肉能吃，通过烹调手段可以做出美味，人类为什么不大规模饲养取肉呢？
原因在上面我们已经说过一个了，一方面就是不好吃，大家对它并不感冒。 另一方面就是太难饲养，因为大象的生长周期太长了，通常大象会活60年，一头成年象达到繁殖的岁数需要10年，体型那么大的动物，这十年要吃多少东西啊？如果可以大规模饲养，他也就不会成为保护动物了！
卖大象肉也是大象被捕猎的一个原因！
众所周知，大象被偷猎非常严重，很多人就是为了猎取它的象牙，因为象牙是非常昂贵的奢侈品，虽然各个国家都在严厉打击走私象牙，然而，高额的报酬却让很多不法分子铤而走险，可以说偷猎活动屡禁不止！
还有一个重要原因就是猎取大象肉，虽然很多国家的人不吃大象肉，但是在非洲国家确实非常普遍的现象，一头大象可以产肉7000磅，一磅可以卖到六美元，这意味着偷猎一头大象可以卖四万多美元，折合成人民币就是30多万，如此惊人的暴利在贫穷的非洲自然是一笔巨款！
写在最后:大象是智商非常高的生物，性情非常温和，但是千万不要尝试激怒它，后果是你无法想象的，当重达几吨的庞然大物发起怒来不是闹着玩的，人类应该与他们和谐共生，共同维护大自然的美好！
没有买卖就没有杀害！
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