13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

随着我们国家的经济发展和人民生活水平的提高，市面上涌现出了各种各样的白酒品牌，价格从高到低各不相同，高端领域有茅台，五粮液，剑南春，国窖1573等名贵白酒，低端市场有白牛二，老村长等几块钱一瓶的白酒，那么他们的区别在什么地方呢？

今天我们就以市面上比较普遍的13元的白牛二，130元的海之蓝，1500元的茅台举例，说一说级别相差十倍他们的区别在哪里。

首先就是制作工艺不同。

不同的工艺决定不同的口感，普通人尝不出来，老喝酒的人一喝就能品出来。白牛二市面上卖十一二块钱，成为了大众的口粮酒，也算是一款人民认可的粮食酒，采用液态酿酒法酿制，而海之蓝和茅台则用的是固态酿酒法，以高粱，玉米，大麦等原料发酵蒸馏，最后勾兑成酒。投入的原料和工序都存在差别，价格自然就差了出来！

其次，就是成本的差距。

白牛二是用食用酒精勾兑的，一斤粮食出五斤酒，属于清香型的白酒，海之蓝是纯粮食酒，需要传统的工艺流程出产，大致要经过发酵，蒸馏，储存等二十多道程序，三斤粮食出一斤酒，属于浓香型白酒。

茅台是酱香型白酒的代表，工艺流程要经过六十多道工序。纷繁复杂，基本要五斤以上的粮食出一斤酒，而且酿制过程需要耗费大量人工，制作完毕以后还要进行窖藏，成本自然高得多！

第三，溢价能力和宣传成本的差距。

白牛二主打的是平民市场，在广告上的投入少的多，包装也是简单的透明玻璃瓶。海之蓝针对的是中端用户，包装和广告宣传就要上一个档次了，每年在广告投入上的钱也是千万起步。

茅台就不言而喻了，不但广告投入大，溢价能力也是首屈一指的，出厂指导价1499的茅台，在终端市场要卖到将近三千元，还不一定买的到。而且年份越久，价格越高，存在比较大的商品溢价，国酒的名头家喻户晓！

以上三款白酒针对的不同的市场群体，在各方面存在差距，价格自然是不一样，当然也存在着国人一定程度上要面子的情况，越贵的酒越能体现对客人的重视程度，大家消费要量力而行！

13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

我是芙蘭一醉，非常荣幸回答：

白牛二、海之蓝、飞天茅台，虽然都是中国白酒，在中国白酒市场上皆有一席之地，但它们之间还是有很大区别的。那么，具体有哪些呢，且听我细细道来：

牛栏山品牌的白酒，其实它的核心产品还是以清香型白酒为主。但为了迎合市场，搞出了一个清香外表下的浓香型白酒，很多消费者并没有搞清这两者之间的区别，导致经常混淆。

海之蓝是洋河经典系列的主力产品之一，主要面向中偏低端市场。虽然海之蓝在酒盒上标注的是绵柔型，但其实它是浓香型白酒，为什么写的是绵柔型呢？是为了突出洋河酒口感绵甜柔顺的特点，另辟蹊径，抢占消费者心智，所以很多消费者以为绵柔型是白酒的一个香型呢，其实不是，说的是口感和酒体。

飞天茅台则是大曲坤沙酱香型酒的典范，是酱香型白酒的代表，是目前中国白酒的老大。

牛栏山的白牛二，虽然是浓香型白酒，但他的主要原料确是食用酒精。

海之蓝白酒，因为洋河当时得到五粮液酒厂的大力扶持，无论是在酿造工艺还是在品质升级方面都有了很大的提升，所以海之蓝酿酒的原料采用多粮酿造。

飞天茅台酿酒采用的原料是高粱，但这高粱不是普通的高粱，而是贵州当地特产的糯高粱，当地也叫红缨子。这种高粱的特点是颗粒小、皮厚、耐蒸煮，特别适合高温发酵堆积以及多次蒸煮。这也是茅台酒的一大特色。

白牛二这款酒，其实谈不上什么酿造工艺，应该说是勾调工艺更准确一些。因为它不需要复杂的发酵酿造，只要通过采用食用酒精、食用的香精香料和水进行人工勾兑即可。成本低、生产周期短、可以讲无限量生产。那怎么知道他是不是酒精酒呢？看配料表就明晰了。一般酒精酒会标注采用“液态法”或“固液法”，或在配料里直接标注“食用酒精”。

洋河的海之蓝采用的是浓香型白酒的发酵工艺，“泥窖发酵、混蒸混烧”等工艺酿制而成。当然，洋河也会根据自己的工艺特点进行酒体的设计与勾调。

飞天茅台采用的是“12987”的酿造工艺。12987是酱香型白酒酿造的传统工艺。那么分别代表什么意思呢？

“1”是指一年的生产周期，在所有白酒的生产周期是酱酒是最长的，从投入原料到最后一个轮次出酒，需要一年的时间；

“2”是指在每年生产周期里，分两次投粮酿造。一般都在重阳节开始进行第一次投粮，间隔一个月后，进行第二次投粮，然后在每个轮次的发酵过程中就不再投粮了，只加酒曲。

“987”是指要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。也就是说在一年的时间里，通过两次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，生产7个轮次的白酒，

7个轮次的白酒分别存储陈酿后，再进行勾调，至少要经过5年的漫长岁月才能出厂。对于茅台来说，在这方面的要求和品控更加严格。

正是因为原料和酿造工艺的不同，也导致这三款酒的酿造成本不同。

白牛二，面向低端光瓶酒市场，满足广大工薪阶层日常饮用的口粮酒。有人问了，那酒精酒能喝吗？其实酒精酒能喝，而且有的口感也不错。只是这类酒多喝无益。

海之蓝主要面对的还是浓香型白酒市场当中中偏下的市场。因为洋河还有低端的洋河大曲等几十块钱的瓶装白酒。海之蓝在婚庆市场上做的非常迅猛的，对中国传统婚庆以大红为主题进行逆袭，在全国各地抢占婚庆市场，打造蓝色为主题的婚庆庆典，展现了洋河在营销方面的独具眼光和实力。

飞天茅台则是中国高端酒的典范，是中国高端商务、礼尚往来的经典代表。

品牌定位决定了一款白酒的目标受众和目标市场。决定了一款酒在消费者心目中的价值和地位。品牌的高低，直接决定这款酒到底能卖多少钱，消费者愿意花多少钱去购买他。

如果把白牛二卖到茅台的价格，那么一定无人问津。因为太贵了，消费者认为不值。

如果把茅台卖到牛二的价格呢，也一定无人问津，为什么？因为大家会认为是假酒。

所以，不同品牌的白酒，各有各的定位，各有各的空间，各司其职、各安天命就好。

对于消费者来讲，买牛二不代表咱没有品位，买茅台的也不代表你有多牛逼！

所以丰简由人、各取所需、根据具体的应用场景去选购白酒就好。

您说是不是这个道理？

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

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13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

三个酒是针对三个不同消费群体而设计、生产和销售的主打牌子。主要区别有三个：

第一个区别，生产工艺不同。尽管都是白酒，但在投料、用工和技术上的不同，做出来的酒就不一样质量。譬如牛二，酒精的生产材料几毛几分一斤，几天就出酒精，合到两块多一斤，可兑酒二斤。酱酒的材料四块一斤，一年多才出来酒，五年才上市卖。

第二个区别，针对的消费群体不同。按说白酒消费应该平等，不分阶级。普通百姓也应该喝好酒，富翁豪强也能够喝牛二。但是，量入为出的基本消费原则不容违背，否则饭都有可能吃不上，别说喝酒了。月收入千把几百元的，能喝上牛二就心满意足，富豪们没有年份飞天是不会端杯的。至于广大白领阶层，一般就喝喝百十元的，高兴了来瓶飞天打打牙祭，也会大喝牛二壮壮胆色。

第三个区别，商家的市场模式不同。尤其是白酒，市场分工很细化，不同档次的酒不同做法，相互不大发生交叉，因为玩法不同。譬如低档酒里面的“高档低玩法”，买一送几、白给酒喝还送现金，或送汽车。这样玩，量茅台也不敢，也不会去玩这个。可是高档酒的玩法，低档酒也学不去，譬如茅台的不断涨价，一翻身就涨几百，要了牛二们的老命也玩不来。可是，高中低档白酒，都各个自嘿得很好，都在大卖。而且消费者还不能说哪点不好，有钱你可以不喝牛二，天天喝飞天也没人嫉妒。

13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

当然有区别了，对钱包的伤害值不一样啊。

开个玩笑了，咱们来说真的。

香型不一样啊，白牛二和海之蓝是浓香形（对，白牛二虽然打着二锅头品牌的旗号，但确实是一款浓香型的酒），飞天茅台是酱香型，本来不同香型的白酒就很难比较。就好像说，咱非要比较威士忌和中国白酒哪个更好喝，这没有啥可比较的，萝卜白菜各有所爱。

如今，酱香型被定义为了高级白酒。但实际上在最初的中国北方的高级白酒是汾酒，不信的话，我贴张图上来，这是当年天津最高档的酒店——利顺德大饭店的菜单，这上面的酒水就是汾酒。如果汾酒抓住机遇积极营销的话，应该就没有后来的茅台什么事情了。

然而，咱山西人做事儿真的是死心眼，完全没有抓住机遇。再加上后来不该发生的汾酒假酒造假案，彻底坏了汾酒的名号。最终被排除出了高档白酒的系列。

这菜单上并没有茅台，五粮液，只有黄酒和汾酒。

至于说很多朋友提到的宿醉感，头疼什么的事情，我认为是存在的，这是酿造工艺带来的问题。目前比较公认宿醉原因还是乙醛或者甲醇这类物质过量积累，所以不同的酒带来的麻烦确实不一样。总的来说，白牛二以如此低价，还算是良心了，至少喝了之后，宿醉感不强烈，已经是难能可贵了。

13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

一是品质上的区别，茅台是纯粮食酒，生产出来后在窑里藏5年才上市，直接成本大约200元左右。白牛二和海之蓝都是食用酒精勾兑酒，当然勾兑水平很高。纯粮食酒口感好，喝后不容易上头。

二是面子。社会上的共识，好像喝茅台酒很有面子。于是乎大老板 中小板 小老板招呼人为了面子都喝茅台酒，茅台酒也不含乎，价格从1499元一瓶起飞至3500元一瓶还买不到。

三这种面子文化使中小老板苦不堪言，尤其是三 四线城市吃顿饭花费500元，喝茅台酒甚至要上万元。面子文化除了无奈还是无奈。快感在面子，心痛在心里。

四 國家应出台政策限制这种无谓的面子文化，限制茅台酒在面子文化中的畸性发展。减轻國人的面子负担，铲除这种酒文化的陋习。营造轻松自然，百花齐放的酒文化。

13元的白牛二，130元的海之蓝，1300元的飞天茅台，它们之间有什么区别吗？

白牛二是固液法浓香型白酒，产品标准号是GB/T20822，产品原料有：水、高粱、液态法白酒，食用香料。

海之蓝是固态发酵浓香型白酒，产品标准号是GB/T10781.1优级，产品原料有：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆。

飞天茅台是固态发酵酱香型白酒，产品标准号是GB/T18356，产品原料有：高粱、小麦、水。

从以上可以看出，三者香型不一样，产品执行标准也不一样，原料也不一样。

白牛二就是我们常说的三精一水白酒，虽然有掺有一点粮食酒，但大部分都是采用食用酒精勾兑，添加了各类香精，酒的成本极低，生产时间最短，产量高，酒体滋味寡淡。适合普通百姓做口粮酒，但喝多无益，对身体影响极大。

海之蓝采用固态发酵工艺，具有三低（低温入池，低温发酵，低温馏酒），三多（小分子物质多，水溶性物质多，活性物质多），三高（生产成本高，存储成本高，技术成本高）的特点。海之蓝采用特有的老五甄续渣法，中途回沙，慢火蒸馏，精心酿造，分级贮存。酒体香气怡人，入口绵柔顺喉，酒体丰满，绵绵不绝，绵长尾净，丰满协调。适合中产阶级普通家庭消费。

飞天茅台采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期，经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经三年窖藏后勾兑，未添加任何香气、香味物质，酒体丰满，香味协调馥郁，酱香突出，口感平顺绵滑，入喉绵柔。适合商务接待，是高端产品。

牛二、海之蓝、飞天茅台，三者品牌价值也完全不一样。2021年中国酒业上市公司品牌价值排行榜，贵州茅台排行第一，洋河股份排行第三，顺鑫农业排行第九。

以上就是三种酒的区别，欢迎补充指正。