沙棘果可以直接吃吗，可以生吃吗？

沙棘果属于浆果类水果，当然可以直接吃了！酸酸甜甜。

沙棘，生在大西北的我对它可真的不陌生，小的时候我们都吃过的，它是一种耐旱性极强的抗风沙的落叶性灌木，小的时候，在大西北，生在屯垦，那时有大片面积的盐碱地，除此之外，就是沙漠。一开始，有野生的沙棘果，后来被大面积的种植，用于沙漠绿化。

沙棘果的营养价值：

沙棘，是维生素C“之王”，维生素C高达每百克204mg，是我们熟悉的猕猴（62mg）桃所含维生素C的将近4倍。当然了，沙棘的能量、含糖量同样也高于一般的水果，能量在每百克120kcal，,高于一碗白米饭的热量；含糖量在每百克25.5g，略高于香焦。属于高能量、高糖水果，不适合减肥。

沙棘，不仅维生素C在水果中名列前茅（排名第四），还含有较高的维生素A，胡萝卜素，胡萝卜素的含量高达3840ug，钙的含量也是你想不到的，和牛奶的含量相当，在每百克104mg，钾的含量高达359mg，铁8.8mg、锌1.16mg、硒2.80ug。除此之外，沙棘内还含有黄酮类、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类化合物。

由此可见，沙棘是一种营养价值高的水果，沙棘中所含的维生素C、胡萝卜素等抗氧化成分有很强的抗氧化作用，所含的糖类、能量以及矿物质成分有很好的补益作用。沙棘中的黄酮类成分高达365ug/100g，对免疫系统有很好的调节作用，可抗过敏，抵御病原体的入侵。

可以说，沙棘是一种很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫以及补充维生素C、钙、钾等的“优秀”水果。

沙棘的吃法：

沙棘可以直接洗干净来吃，也可以制作灌装果酱，也可以用酒浸泡，针对食疗。

【提醒】沙棘果是一种营养价值高的水果，但是，我们要理性看待，不能“神化”。