你认为易消化又有营养的食物是什么？
食物的消化程度，取决于食物本身所含成分，还有受烹调方法的影响！比如：
食物中所含成分易消化食物：
（一）富含淀粉（淀粉酶）的食物
富含淀粉的食物有谷类中的小米、大米、黑米等，薯类中的芋头、山药。要说营养，小米、黑米高于大米，芋头和山药都是比较营养的。
（二）富含蛋白质的流质食物
比如牛奶、豆浆，而且牛奶和豆浆都是营养价值高的食物。
（三）富含水分及维生素C、有机酸高的食物
各种蔬菜和水果，比如：白萝卜、白菜、冬瓜、西红柿等绿叶菜，柠檬 、山楂、西瓜等水果。
食物受烹调因素的影响：
（1）烹调软烂的食物比硬的食物消化快；
（2）流质的食物比干硬的食物消化快；
（3）发面的食物比死面的食物消化得快；
（4）豆制品比原豆子消化得快；
（5）蒸煮的食物比油炸的食物消化得快，（尤其是 富含饱和脂肪高的食物消化速度慢）；
（6）熟食比生食消化得快。
推荐既消化快又营养的食物：
豆浆、豆腐、酸奶 、全麦面包、小米、黑米山药粥（相对）、燕麦、大部分的蔬菜水果、煮鸡蛋等。
【最后提醒】饮食不是注重单一的某一种食物，还要注意多样化搭配，就好比面包容易消化，但你不能只吃面包，还要搭配乳类、蔬菜、豆类等。
你认为易消化又有营养的食物是什么？
小米黄豆煎饼：入口即化，很香又有营养。
酸豆汁：喝起来味道不好，可是发酵食品，很容易消化又有营养。
酸奶：味道好，易消化，有营养。
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