高血脂吃黑豆有用吗？
黑豆为大豆类，是高血脂患者推荐食用的食物，而且大豆中所含的植物固醇、不饱和脂肪酸亚油酸、大豆卵磷脂对降胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇都有一定的辅助作用和调节血脂的作用。主要机制为:
一、大豆磷脂能使动脉壁内的胆固醇易于脱离至血浆，并从血浆进入肝脏后排出体外，从而减少胆固醇在血管内壁的沉积。
二、大豆中的所含的不饱和脂肪酸含量高达85%，具有预防心血管疾病的作用。
三、大豆中所含的植物固醇、大豆皂甙、大豆多肽，可以起到抑制血清中脂类的氧化，抑制过氧化纸质的形成以及促进脂肪代谢，阻碍肠道内胆固醇的再吸收，并能促使其排出体外。
由此可见，吃黑豆、黄豆等大豆类对高血脂患者降血脂是非常有利的，当然了，也不能把降血脂的希望全部寄托于吃大豆上，因为，影响血脂的因素很多，不仅仅只是阻抑，加之大豆中的所含的成分对降血脂有利。但每天食用的量是有限制的。再降血脂上除了药物，还要主食整体饮食的调整以及生活方式的改变。
总之，高血脂吃大豆或其制品是极力推荐的，高血脂患者常吃大豆是非常有利于血脂的调节、控制以及对心血管疾病的预防。
最后提醒: 吃黑豆时最好连皮一起吃，黑豆衣含果胶、乙酰丙酸、花青素和多种糖类，是非常好的抗氧化剂。
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