面食吃多了会得老年痴呆吗？
人到老了，害怕什么？不止是害怕死亡，身体上的痛苦与折磨，还害怕有一天忘记了回家的路，忘记了最要好的朋友和家人......
这就是阿尔茨海默病，俗称老年痴呆，老年痴呆是一种常见的神经退行性疾病。多发于65岁以上的老人。老年性痴呆虽病因不明，但现代科学家针对老年痴呆的研究一直未断。没有研究证实面食吃多了会得老年痴呆。
这当中，我们不能把面食作为一个诱因，面食类属于碳水化合物，而且也包括多种，比如精细面食类，杂粮面食类等等，那碳水化合物（主食类）还因包括稻类、薯类、杂豆类等。虽说糖尿病、高血压、高胆固醇血症都可引发脑梗，而多发性脑梗可能是与阿尔茨海默的发生有着关联的危险因素，但不能说明这些疾病的发生与吃多了面食有关，说的确切点跟能量摄入过多引起肥胖、糖尿病也不能说是吃面食多了更妥。能量摄入过多不仅仅包括碳水的过量，还包括脂肪的过量。
老年痴呆除了遗传因素、自身免疫力缺陷之外，与以下这些危险因素有关。复旦大学研究人员发表了专业学术期刊《神经病学、神经外科学与精神病学杂志》中表示，有 43个危险因素，如果对这些因素中80%进行改变，可减少25%的发病风险：下面分享给大家：
10条强烈建议；主要针对认知活动、高同型半胱氨酸血症、老年体重指数（BMI）增加、抑郁、压力、糖尿病、头部创伤、中年高血压、体位性低血压和教育水平。
9种较弱建议：主要针对中年肥胖、晚年体重减轻、体育锻炼、吸烟、睡眠、脑血管疾病、虚弱、房颤和维生素C水平等。
总之，越来越多的证据表明：一个人是否会随着年龄增长而出现认识下降，可改变的风险因素起着关键作用，所以，随着年龄的增长，保持大脑的健康的最好方法就是保持身体和精神上的活动，均衡饮食，不吸烟、不喝酒，保持适宜体重，控制好胆固醇和血压水平。除此之外，不要滥用止疼药物。
参考文献：《学术经纬》e药环球
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